太极柔力球结合决明子茶饮对肥胖女大学生的干预影响

目的：探讨太极柔力球结合决明子茶饮对单纯性肥胖女大学生身体形态与血脂代谢的双重干预影响效果,为女大学预防超重尤其是肥胖的发生发展提供参考依据。方法：随机选取某高校肥胖女大学生80名为研究对象。在知情、自愿的原则下,随机分成人数相等的实验组和对照组（实验组有2人,对照组有1人因其他原因中途退出）,实验组每人每天饮用一份决明子茶并练习36式太极柔力球40min,对照组仅每天与实验组同时同地进行太极柔力球练习,共计60d。结果：太极柔力球结合决明子茶饮对肥胖女大学生血压有显著的改善作用（P〈0．01）,减慢安静心率（P〈0．01）,提高心肺功能（P〈0．01）,显著降低体重、BMI值（P〈0．01）,减少脂肪在腰腹部的堆积（P〈0．01）,使腰臀比趋于合理（P〈0．01）,对血脂代谢的TG、CHOL、HDL、LDL、ApoAI、ApoB等指标有显著的良性改善作用（P〈0．01）,是肥胖女大学生保持苗条身材、抑制和预防肥胖的一个较好的选择。     

福建茶园前气门亚目和内气门亚目益螨资源初步分类研究

针对我国茶树害螨为害严重、益螨研究薄弱的现状,笔者对福建部分地区茶园的益螨资源进行了调查,并对已采获的茶园益螨标本约20000余号,制作玻片标本2000余号,经过对其科的初步分类鉴定,已鉴定出前气门亚目和内气门亚目捕食性或寄生性益螨9总科、13科,分别是:吸螨科Bdellidae、巨须螨科Cunaxidae、长须螨科Stigmaeidae、小真古螨科Eupalosellidae、肉食螨科Cheyletidae、大赤螨科Anystidae、赤螨科Erythraeidae、绒螨科Trombidiidae、真足螨科Eupodidae、莓螨科Rhagidiidae、镰螯螨科Tydeidae、镰寄螨科Iolinidae、阿里螨科Alycidae.阿里螨科Alycidae为中国新记录科.另外,还有大量前气门亚目以外的螨类标本,尚待进一步研究鉴定.     

基于多元线性回归模型的湘西茶产业发展实证分析

结合湘西地区茶叶发展现状和趋势,分析湘西地区的自然、社会、经济环境条件,利用最小二乘法建立多元线性模型进行定量研究,模型结果反映出茶叶产量与第一产业生产总值呈正相关的关系.提出影响湘西茶产业发展的5个因素,以此来引导资源在茶产业链各个部分中的有效流通,提高湘西茶产业水平,推动经济发展,从而达到武陵山区精准扶贫的目的.     

茶叶中拟除虫菊酯农药残留检测方法研究

综述了茶叶中拟除虫菊酯残留检测方法,包括气相色谱法、气相色谱-质谱法、气相色谱-电子捕获检测法与液相色谱法等,以及其他分析方法亦可用于茶叶中农残分析.本文可为茶叶及其他高经济增长作物的农药残留检测工作提供理论依据.     

普洱茶渥堆发酵过程中嗜热细菌的分离和鉴定

对普洱茶发酵全过程的茶样进行了pH检测,发现在渥堆过程中pH在前期有所下降达到4.5,中期基本趋于稳定,后期又有所回升。根据渥堆过程中高温和偏酸性的特征,采用传统培养与分子生物学方法相结合,对全过程的茶样在高温条件下进行细菌的分离、纯化及鉴定。结果发 现有大量嗜热细菌的存在,包括凝结芽孢杆菌 Bacillus coagulans,枯草芽孢杆菌 Bacillus- subtilis,地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis,热嗜淀粉芽孢杆菌 Bacillus thermoamylovorans,Bacillus shackletoni,喜热噬油芽胞杆菌 Geobacillus thermoleovorans,乳酸片球菌 Pediococcus acidilactici,植物乳杆菌 Lactobacillus plantarum,等。这些嗜热细菌和嗜热真菌一起在普洱茶的发酵中起到了关键作用。     

绿茶新鲜叶清明前后香气成分变化研究

采用顶空-固相微萃取法提取清明及前后各1个月的鲜茶嫩叶中的香气物质,联合气质联用技术进行成分分析.结果显示,从节前、节中、节后样品中分别鉴定出53、55、59种成分,所鉴定成分峰面积分别占总挥发性化学成分的95.53%、97.51%、88.21%.     

植物叶代替茶叶制作松花蛋的研究

用茶叶制作松花蛋是传统工艺的做法,但其成本较高。试验结果表明,山楂叶和柿子叶代替茶叶制作松花蛋,前者在蛋白的凝固方面优于后者,松花蛋的色泽前者比后者浅,但却很鲜艳,并且有很多大而清晰的松花。试验还同时对Zn和Pb的成色作用进行了对比。通过试验结果结合经济效益分析,认为山楂叶和柿子叶可以替代茶叶制作松花蛋。     

桑叶和茶复合饮料加工工艺的研究

以桑叶和绿茶为主要原料，研究了桑叶和茶复合饮料的加工工艺．采用正交试验方法，探索出了桑叶最佳浸提条件及其与茶复合饮料的工艺配方．研究结果表明：桑叶的最佳浸提条件为浸提温度60℃、浸提时间30min、料水比1：40；桑叶和茶复合饮料的最佳配方为桑叶汁／茶汤比5：4(体积比)、蔗糖7％、柠檬酸0．15％．     

Green tea epigallocatechin-3-gallate is an inhibitor of mammalian histidine decarboxylase

(–)-Epigallocatechin-3-gallate, an antiproliferative and antiangiogenic component of green tea, has been reported to inhibit dopa decarboxylase. In this report, we show that this compound also inhibits histidine decarboxylase, the enzymic activity responsible for histamine biosynthesis. This inhibition was proved by a double approach, activity measurements and UV-Vis spectra of enzyme-bound pyridoxal-5-phosphate. At 0.1mM (–)-epigallocatechin-3-gallate, histidine decarboxylase activity was inhibited by more than 60% and the typical spectrum of the internal aldimine form shifted to a stable major maximum at 345nm, suggesting that the compound causes a stable change in the structure of the holoenzyme. Since histamine release is one of the primary events in many inflammatory responses, a new potential application of (–)-epigallocatechin-3-gallate in prevention or treatment of inflammatory processes is suggested by these data.Received 8 April 2003; received after revision 20 May 2003; accepted 3 June 2003