几种天然材料对茶多酚和咖啡因的吸附与分离特性

用HPLC法测定表没食子儿茶素没食子酸酯(EpigaUocatechin-3-gallate,EGGG)和咖啡因含量,分光光度法测定总茶多酚含量,研究了几种天然材料对茶提取物中茶多酚和咖啡因的吸附与分离特性.谷壳和丝瓜络对茶多酚的吸附率分别为65%和62%,稍低于最佳吸附大孔树脂DM130(73%)和最佳分离树脂聚酰胺树脂(81%)的吸附率;对咖啡因的吸附率分别为24%和18%,介于DM130(68%)和聚酰胺(15%)之间.红砖粉、矿石粉末和河沙对茶多酚和咖啡因的吸附率都很低,分别为38%,29%,3%和24%,15%,15%.用1 BV水、20%乙醇、40%乙醇和3 BV 80%乙醇梯度洗脱,测定了它们对EGCG和咖啡因的柱层析分离效果.DM130不能将两者分离开,94%～96%的EGCG和咖啡因同时存在于40%和80%的乙醇相中.聚酰胺树脂能够很好地分离这两种成分,90%咖啡因在水和20%E,醇洗脱相中,而90%EGCG在80%乙醇相中.谷壳和丝瓜络对EGCG和咖啡因的分离效果介于DM130和聚酰胺之间.谷壳为吸附剂时,92%咖啡因在水,20%和40%乙醇相中,84%的EGCG在80%乙醇相中.丝瓜络吸附剂时,87%咖啡因在水,20%和40%乙醇相中,76%的EGCG在80%乙醇相中.调整和控制好洗脱条件和洗脱剂用量,可较好地分离EGCG和咖啡因.结果表明,谷壳和丝瓜络可用作EGCG和咖啡因的吸附分离材料,具有对环境和健康安全、廉价易得等特点.     

不同季节绿茶中金属元素含量的主成分分析

用主成分分析对山东省不同季节绿茶中金属元素特征进行了研究,以金属元素Fe,Zn,Ca,Mg,Cu为评价指标,对山东省不同季节绿茶质量进行了综合评价。结果表明,春天所采摘茶叶综合评价最高,秋天最差,这与市场上春茶质优价高是一致的。     

汉中仙毫茶多酚与维生素C抗氧化及抑菌活性的协同作用

采用DPPH·和ABTS⁺·方法研究了汉中仙毫茶多酚与维生素C(VC)体外抗氧化活性的协同作用,采用二倍稀释法和牛津杯法研究了茶多酚与VC混合物对大肠杆菌的抑菌作用。茶多酚与VC的混合物[m(茶多酚)∶m(VC)=1∶1,1∶2,2∶1]具有较强的DPPH·清除能力,其EC₅₀值低于茶多酚和VC;并且混合物中VC所占比例越高,EC₅₀值就越低。m(茶多酚)与m(VC)的1∶1混合物对ABTS⁺·的EC₅₀值略低于VC。基于体外抗氧化活性与样品浓度之间量效关系构建的数学模型具有较高的拟合度。m(茶多酚)与m(VC)的1∶1和2∶1混合物对大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为38和46mg·mL-1。m(茶多酚)与m(VC)的2∶1混合物的抑菌圈直径较大,其抑菌活性略高于茶多酚。茶多酚与VC以特定比例混合后,自由基清除能力有所提高,并且抑菌活性有明显的提升。     

茶叶拼配专家系统的知识组织和规化求优

介绍出口茶叶拼配专家系统 TBES 的设计思想和实现技术,阐述了其中多种知识表示、组织和管理的方法及技巧。文章着重介绍了用推理机实现拼配和线性规划实现优化的复合机制及算法。     

金花茶茶花中茶多酚和总黄酮含量分析

通过紫外分光光度法对扶绥中东金花茶、毛瓣金花茶、普通金花茶茶花中茶多酚含量和总黄酮含量进行了测定,并对测定结果进行比较分析,结果表明：（1）毛瓣金花茶花中茶多酚的含量和总黄酮含量分别为8.96%、13.78%,均高于扶绥中东金花茶和普通金花茶,且在三种金花茶中毛瓣金花茶花中茶多酚含量与其他两种金花茶具有极显著差异,扶绥中东金花茶和普通金花茶差异不显著,总黄酮含量与其他两种金花茶具有极显著差异,扶绥中东金花茶和普通金花茶有显著差异,表明毛瓣金花茶的花具有更高的药用价值,扶绥中东金花茶的花次之;（2）金花茶花中茶多酚和总黄酮含量与叶中茶多酚和总黄酮含量有一定的差异,花中茶多酚含量比幼叶中的稍低但比成熟叶中的高,毛瓣金花茶花中总黄酮比叶高约10%,表明金花茶的花也具有较高的开发利用价值;（3）毛瓣金花茶花中茶多酚含量比其他两种金花茶接近于市售成品茶,表明毛瓣金花茶的花较适合制茶.     

关于与动物有关的日语谚语特点的研究——以与“猫”有关的谚语为中心

谚语这一传统语言形式,是民众的丰富智慧和普遍经验的规律性总结。通过对谚语的研究,在语言上进行对比的基础上,还能探究出两国的文化差异。文中,通过对日语中与猫有关的谚语及其汉语译文进行研究,旨在探究出其语义方面的特征,并就此弄清中日两国对于猫这种动物,在认识上的异同点,希望会对中国的日语学习者在翻译此类谚语的时候,有所帮助。     

Apoptosis of RKO induced by catechins and GA through Ca<Superscript>2+</Superscript> and LIP

The anti-tumor effects of catechins and gallic acid （GA） in-vitro was investigated in this paper. Fluo-3AM, Calcium-AM （Ca-AM）, 2＇, 7＇ -dichlorofluorescein-diacetate（DCFH-DA）, 4＇ ,6-dia- midino-2- phenylindole （DAPI） and Ca-AM plus colbat were used to characterize intracellular calcium, labile iron pool （LIP）, reac- tive oxygen species （ROS）, nuclei morphology and mitochondrial permeability transition pore （mPTP） opening, respectively. High performance liquid chromatography （HPLC） was used to quanti- tare catechins and GA in the cultural medium. The results indi- cated that each of them showed dose response inhibition of cell growth, provoking nuclei condensation, intracellular calcium ele- vation, mPTP opening, LIP reduction, and cytochrome c （Cyt-C） to release into cytosol. The caspase inhibitors, 2-aminoethox- ydiphenol borate （APB） or Fe3＋ could inhibit lethal effects of GA and （-）-epigallocatechin （EGC）, but failed to affect （-）-epigalloca- techin gallate （EGCG） and （-）-epicatechin gallate （ECG）. Level of ROS presented negative growth while their concentration de- creased in the medium. In conclusion, our findings suggest that viability of RKO decreased because of their good correlation with elevation of calcium and loss of L1P and ROS in cytosol.     

茶叶加工时摩擦特性的实验研究

通过试验，测定了茶叶的摩擦系数；分析了对摩擦系数的影响因素，为设计茶叶加工机械提供了科学依据。     

茶园有益微生物及其微生态效应研究进展

对茶园固氮微生物、菌根真菌、耐酸铝微生物、茶树病害拮抗微生物及其微生态效应的研究进展进行了综述 ,对茶园有益微生物研究中的问题及发展方向进行了讨论