19世纪以来马铃薯在山西地区的传播及其影响

18世纪末19世纪初,马铃薯由俄国或哈萨克汗国（今哈萨克斯坦）传入山西,改变了山西地区的农作物品种结构,对山西地区的社会经济和社会生活的发展起到一定的促进作用.本文从有利于开发山区经济、促进山西商业的发展两方面考察它对山西地区社会经济的影响;又从救荒济民、提高土地利用率、改变了人们的生活方式和促进了人们的身体健康四方面考察它对山西地区社会生活的影响.     

马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究

用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉，将马铃薯羧甲基淀粉加入到冰淇淋及面粉中，研究了冰淇淋的膨胀率及组织结构变化以及面粉的粉质及拉伸特性。结果表明，马铃薯羧甲基淀粉能显著改善冰淇淋及面粉的品质特性。     

都市小人物的"史诗"——评王安忆《长恨歌》之男性小人物形象

王安忆在长篇小说《长恨歌》中塑造了程先生、康明逊、萨沙、老克腊、长脚几位男性小人物形象，他们与主人公王琦瑶有着密切的关系。作为都市小人物，他们存在着共性，同时他们又个性鲜明，形象各异，分别代表了痴情型、胆小懦弱型、小混混型的小市民。塑造这些都市男性小人物体现了作者鲜明的创作意图。     

植物过氧化物酶的结构、催化反应及生理功能

过氧化物酶(EC.1.11.1.7)是一种以H_2O_2作为电子受体催化底物的氧化作用的酶,这种酶广泛存在于生物体中,这种酶已被广泛研究。本文讨论了过氧化物酶的化学结构、过氧化物酶的亚基构成、它们的催化反应及机理,同时对其的生理功能也作了较祥细的讨论。     

分离纯化猪甲状腺球蛋白的简便方法

应用硫酸铵分级沉淀,经两次Scphadcx G-100凝胶过滤,从猪甲腺中获得较纯的甲状腺球蛋白。纯化的甲状腺球蛋白经生物活性测定和聚丙烯酰胺凝胶电泳检测,结果与标准的猪甲状腺球蛋白性质相一致。     

A simple diagnostic method for the differentiation of Tamm-Horsfall glycoproteins from healthy probands and those from recurrent calcium oxalate renal stone formers

Tamm-Horsfall glycoproteins (THPs)^* from healthy probands, and those from a majority of recurrent calcium oxalate renal stone formers, reveal different properties when analyzed using isoelectric focusing. The pl-values of THPs from healthy probands are approximately 3.5 while THPs from recurrent renal stone formers have pl-values between 4.5 and 6. The two groups of THPs exhibit completely different protein patterns in IEF. This proves the structural difference of these THPs. The differences in IEF analysis allow the differentiation between THPs from healthy probands and those from recurrent calcium oxalate stone formers. These differences could possibly by used as a simple diagnostic method for the recognition of recurrent calcium oxalate renal stone formers.     

致病疫霉拮抗真菌研究进展

致病疫霉主要引起马铃薯和番茄的晚疫病,是严重制约马铃薯和番茄生产可持续发展的首要因素.生产中可利用的措施主要有选育和利用抗病品种、农业栽培措施和化学农药,但因病菌生理分化明显、遗传变异迅速,现有措施难以完全有效控制该病,发掘致病疫霉拮抗微生物并研发安全高效的微生物农药是当前的主要研究方向之一.综述了近年来对于致病疫霉拮抗真菌的研究进展,并指出了在该领域中存在的一些问题和今后的研究重点,以期对马铃薯晚疫病的生物防治发挥推进作用.     

马铃薯皮多酚类物质的超声波提取工艺研究

以马铃薯皮为原料,乙醇-水为提取剂,采用F-C比色法,考察各因素对总酚提取率的影响,在单因素实验的基础上进行正交实验。分析结果表明,各因素影响效果依次为提取次数、提取时间、乙醇浓度、料液比。最终工艺确定为乙醇体积分数为55%,料液比为1∶10,超声波辅助提取3次,每次20 min。所得提取物,经冷冻干燥得马铃薯皮多酚提取物粉末,其产率为1.3%。     

不同海拔梯度上地膜覆盖和不同肥力水平对马铃薯的影响

对不同海拔梯度上地膜覆盖和不同肥力水平的马铃薯物候期、农艺性状(出苗率、苗高、开花率)及产量进行了研究.结果表明:地膜覆盖可使马铃薯在低、中、高山地区较未覆膜分别提前5、8和10 d成熟;不同海拔梯度比较,随海拔升高各物候期推迟,中山、高山地区分别比低山地区成熟时间推迟3和12 d.在低、中和高山区对马铃薯出苗率促进作用分别为15.6%、27.9%和66.7%,对苗高增长的促进作用分别为4.8、5.0和5.2 cm,同时在一定程度上有利于马铃薯营养生长,延迟进入生殖生长的开花阶段;对马铃薯的增产效果最理想的是中山地区,平均增产1 369.5 kg/hm~2,高山地区平均增产850.5 kg/hm~2,而低山地区不理想.施肥水平对马铃薯出苗率和苗高的影响不显著;对马铃薯产量的影响明显,低山和中山地区中肥水平产量最高,而高山地区高肥水平产量最高.