马铃薯淀粉醋酸酯的合成研究

以马铃薯淀粉为原料合成了马铃薯淀粉醋酸酯，研究了其合成工艺条件，实验表明：在淀粉浓度为４０％，淀粉与醋酸酐的物质的量之比约为１０：１，反应温度为３０℃，反应时间为１ｈ，ｐＨ值为８．０～８．２的条件下，可制得乙酰基含量约为２．５％的淀粉醋酸酯，醋酸酐的利用率为８０％，可用于食品工业。     

非洲高淀粉甘薯品种Tanzania的再生研究

研究了一个非洲高淀粉甘薯品种Tanzania的胚状体再生途径.将去腋芽的茎段在含有不同生长素浓度(0~2mg/L)MS培养基上置于暗处,经过6~8周诱导出了胚性愈伤组织.Tanzania品种的胚性愈伤组织诱导频率较低,平均为13.4%,而对照Huachano品种为43.3%.Tanzania品种胚性愈伤组织由于生长素种类的不同而呈现不同的质量,形态和颜色特征.当诱导条件优化后,Tanzania品种茎尖在含1mg/L的4-fluorophenoxyacetic acid(4-FA)的培养基上,胚性愈伤组织诱     

甘薯粉条掺杂异种淀粉检验方法的研究

通过测定粉条的膨润度、煮沸损失和耐煮性 ,确定了甘薯粉条掺入异种淀粉的检验方法     

冀审薯200001生长动态的研究

对冀审薯 2 0 0 0 0 1块根产量 4890 0kg/hm2 水平下生长动态进行了研究。结果表明 :冀审薯 2 0 0 0 0 1茎枝、叶片、叶柄的鲜重及干重 ,茎枝长度 ,叶面积均以栽秧后 5 5～ 81d增长最快 ;块根鲜重、干重以栽秧后 81～10 8d增长最快 ;栽秧后 1～ 81d ,植株干物质的分配以茎叶为主 ,此后转入以块根为主。     

“523任务”与青蒿抗疟作用的再发现

随着青蒿素及其衍生物成为目前国际市场上用于治疗疟疾的最主要药物之一,青蒿素发现的历史也备受关注.文章主要介绍了“523任务”的特定历史背景以及“523任务”与青蒿抗疟作用再发现之间的关系.旨在探讨青蒿素发现以前的特定的历史环境下,青蒿的抗疟作用如何被科研人员重视并加以研究,最终取得青蒿粗提物鼠疟抑制100％的过程.     

六种甜玉米的氨基酸营养分析

对六种甜玉米进行了水解蛋白成分测定，结果表明；甜玉米中氨基酸种类齐全，总氨基酸含量普遍高于普通玉米；必需氨基酸含量丰富，占总氨基酸的３２％以上；甜翠和甜玉２号两种甜玉米中赖氨酸含量较高，分别为０．５８％和０．５２％，可称得上为高赖氨酸玉米。     

土壤不同含水量对甘薯生长的影响

试验结果表明:春薯栽秧后扎根缓苗与生长前期的土壤最佳相对含水量为60％～80％,低于50％严重抑制各器官的生长,高于80％有徒长趋势;生长中期,高产栽培时的土壤含水量应偏低些,以50％～60％为宜,利于中期控制徒长;生长后期土壤水分的变幅可大些,但也不宜大于80％,否则降低鲜薯产量,同时严重降低烘干率。     

甘薯蔓割病菌对甘薯的诱导抗性和PR蛋白的性质测定

甘薯"3048"和"福薯二号"分别喷以甘薯蔓割病菌诱导,取其叶片进行蛋白质提取.抑菌试验表明只有"3048"甲壳胺包衣膜实验组同时具有较明显的抑制蔓割病菌丝萌发和凝集活性的作用.经氨基酸组分和质量浓度的测定推测PR蛋白表达抗性基因与氨基酸的组分有密切联系.     

马铃薯叶肉细胞感染Phytophthorainfestans（Mont.）dby的变化

Ｐ．ｉｎｆｅｓｔａｎｓ游动孢子在０．４ｍｏｌ／Ｌ甘露醇溶液的Ｒｏｓｓ原生质体培养基中生长表明。在最初几小时生长的差别不大，只有经过２０ｈ之后，在培养基中游动孢了孢芽长度比对照（水中）较长。在液体培养基中共同培养原生质体和孢芽，没有发现游动孢子孢芽营养趋向。同时，Ｐ．ｉｎｆｅｓｔａｎｓ不同生理小种菌丝体潜育的原生质体的存活率，经过５－６ｈ有显著差别。贝拉（Ｂｅｅｌｌａ）（Ｒ１）品种原生质体在生理小种     

试论我国甘薯加工产业化(综述)

论述了在我国广大甘薯产区发展甘薯加工产业化的意义 ,分析了我国甘薯加工的现状和加工产业化具备的条件 ,提出了进行甘薯加工产业化发展的模式