酸浆中作用菌的研究Ⅰ．乳链球菌的来源分析

对酸浆法生产甘薯淀粉中的加工用水、加工场地空气、鲜薯的分析测试表明：酸浆中的乳链球菌主要来源于甘薯表面和空气，精洗甘薯表面乳链球菌为０．８个／ｃｍ２；甘薯加工地区空气中该菌含量是非加工区的５倍以上。     

药用甘薯组织培养中酶谱的变化初报

药用甘薯—西蒙1号的离体茎、叶及块根外植体,在含有不同配比的植物生长调节剂的MS培养基中可脱分化形成愈伤组织.改变植物生长调节剂的配比,可使其再分化形成根.如切取茎尖或带腋芽的茎段,则可直接形成小植株.西蒙1号茎、叶及块根脱分化形成的愈伤组织及再分化形成的根,其过氧化物酶及淀粉酶同工酶活性,以及谱带数均有所不同,这些变化与其分化状态有关.     

Structure of the porcine thyrotropin receptor: a 200 kilodalton glycoprotein heterocomplex

Summary We have determined that the porcine thyroidal TSH receptor is a glycoprotein heterotetramer composed of two M_r 35,000 () covalently linked subunits which interact noncovalently with two copies of (M_r 66,000) chains.Acknowledgments. This work was supported by grants from the Medical Research Council of Canada.     

马铃薯对晚疫病病原菌的特异性

评述了Phytophthora infestans生理小种毒性的研究进展、呼和浩持P.infestans生理小种组成、P.infestans生理小种出现时间、侵袭力和毒力与植株感染关系.并报道了P.infestans单游动孢子获得的方法.     

对加工甘薯淀粉中混掺玉米淀粉的检测

为了解决粉条加工中甘薯淀粉不纯,混掺玉米淀粉造成碎粉率增加的弊端,根据玉米淀粉与甘薯淀粉组成结构的不同,二种淀粉遇碘制剂呈现不同的显色反应原理,将纯甘薯淀粉、纯玉米淀粉以及含有不同比例玉米淀粉的混合淀粉配制成一定浓度的淀粉试液,在各种淀粉试液中加入一定剂量的复合碘制剂,根据其颜色变化的不同,确定甘薯淀粉中是否混掺玉米淀粉。用光电分光光度计测定混合淀粉试液的吸光率值,通过数据回归方程确定混合淀粉中玉米淀量的含量。     

多效唑对甜樱桃幼旺树抑长促花效果试验研究

以4～5年生甜樱桃幼旺树为试材。在果实采收后(新梢旺长前的20cm左右)的6月14日,按树冠投影面积用0.5、1、1.5、2g/m~2的多效唑,进行土壤根施试验处理。通过3年试验表明:各处理均明显抑制新梢顶端生长、节间缩短、叶片增厚,短枝量,特别叶丛枝明显增多,增加营养物质积累,新梢停长早、防止了抽条和死株。花芽形成效果比对照增加6～8倍,单果重平均增加37～75％。按1g/m~2的施用量,株产增加1～1.5倍;平均亩产增加2.64～5.17倍。试验表明:以土施1g/m~2处理的效果最佳。     

增效双效灵对甘薯生理效应的影响

增效双效灵(HDE)是一种新型复合氨基酸农药.叶面喷施1—3次250—1000ppnHDE,能促进甘薯植株(溶液培养)的生长,可使甘薯单株鲜重较对照增加20%-22%,叶片粗蛋白质含量增加7%—22%,叶片内叶绿素和可溶性糖含量亦较对照为高,提高叶片的光合速率达19%—41%,使单位叶面积鲜重和干重分别增加3%—8%和7%—10%,在试验浓度中以500ppn0的效果为佳.试验结果表明,HDE具有明显的促进植物生长的活性.     

甘薯花粉—柱头乳突细胞间相互作用的细胞学研究

以甘薯鸟吃种和高自一号为亲本进行人工自花授粉;以甘薯鸟吃种和高自一号为母本,河北351为父本进行杂交授粉.观察了花粉在柱头上的行为,柱头乳突细胞表面糖蛋白的定位分布,授粉前后乳突细胞超微结构的变化.结果表明,不育组合首先表现出花粉在柱头上粘附和水合能力很弱,花粉不萌发.能育组合授粉后花粉在柱头上的粘附水合能力很强,多数花粉萌发.但有的花粉管不进入柱头,仅在乳突细胞表面爬行,或提前破裂,释放内容物;以及在花粉管接触的柱头乳突细胞中沉积胼胝质.糖蛋白(钉红着色物质)在能育与不育组合的柱头乳突细胞壁上的分布有明显的差异,作者用细胞化学定位法验证了糖蛋白与自交不育可能存在的相关性.鸟吃种柱头乳突细胞杂交授粉后12h其超微结构明显退化;而自花授粉后3h就已明显退化.柱头乳突细胞退化的早晚可能与所授花粉是否能育相关.     

利用隶属函数法对不同基因型甘薯耐盐碱能力的分析与评价

以5个吉林省主栽甘薯品种为实验材料,采用盆栽法研究了盐碱胁迫下甘薯的生理响应机制,并运用隶属函数法对5个甘薯品种的耐盐碱性进行了比较和综合评价.结果表明:利用隶属函数法分析植物的抗逆性,可以避免单一因素对结果带来的不准确性,可以综合地分析植物抗逆性;盐碱胁迫抑制了甘薯的正常生长,且品种不同影响不同,吉1114的耐盐碱性表现较强,吉徐薯1号表现较弱.     

微波加工马铃薯片的研究

采用微波烘烤技术加工马铃薯片，并辅以菠萝汁浸渍来提高产品风味。试验结果表明：马铃薯片的热烫时间为3分钟，在菠萝汁中的浸渍时间为30分钟，加糖浓度4%～8%较为适宜，微波烘烤时间在110秒～130秒之间。