纯/非纯糖液中5-HMF的HPLC法测定研究

5－羟甲基糠醛（5－HMF）是糖液受热过程中糖的分解产物。提出了用高效液相色谱法测定蔗糖溶液中5－HMF的方法，并对制糖工业中的非纯糖液，如清汁、糖浆及糖蜜等样品进行了分析。研究结果表明，5－HMF测定的线性范围为0～50mg／l，平均回收率为99．2％，最低检测浓度为0．02mg／l。     

碱性介质中卤素离子引起铁腐蚀的差异及腐蚀抑制

用电化学方法研究了卤素离子引起铁腐蚀的差异．解释了Ｃｌ－、Ｂｒ－、Ｉ－引起铁孔蚀的顺序，发现Ｆ－对铁阳极过程的影响明显不同于其它卤素离子．通过络合效应和沉淀效应解释了Ｆ－和ＥＤＴＡ对铁孔蚀的抑制作用．     

酸性介质中有机含氮化合物抑制铁腐蚀的结构效应

用电化学极化电阻法研究了某些有机合氮化合物抑制铁腐蚀的结构效应．根据缓蚀剂分子中取代基的类型、数目和空间取向，以及配位体Ｎ上电子与铁空ｄ轨道形成配位键的强弱，解释了有机合氮化合物的结构对其缓蚀效率的影响．     

氮肥增效剂在甘薯栽培上的应用

以甘薯为材料，采用裂区设计探索了氮肥增效剂在南方热带地区的应用效果，结果表明：（1）在热带地区使用氮肥增效剂可以提高甘薯的产量，增产效果显著．（2）氮肥增效剂可以在一定程度上提高甘薯对氮、磷、钾的吸收，促进作物的生长．（3）氮肥增效剂的使用会降低甘薯还原糖的含量，对品质有一定的负面效应．     

芦荟抑菌性初探

抑菌试验表明,芦荟对球菌和杆菌有一定抑菌作用,浓度高的芦荟汁抑菌作用 较强,但与糖或盐协同抑菌作用效果不太明显。     

新型C10高碳糖胺基衍生物的合成及波谱分析

首次报道了新型C10高碳糖胺基衍生物的合成.以结构全新的高碳糖为原料,与芳胺反应得到高碳糖亚胺,经NaBH4立体选择性还原合成了8种结构新颖的高碳糖胺基衍生物.所合成化合物结构经1H-NMR1、3C-NMR、IR和元素分析确证,并对其波谱数据进行了分析.     

锁阳（Cynomorium songaricum Rupr．）不同生育期营养成分的动态研究

对锁阳肉质茎的营养成分，过去曾有人只作过零散的报导，且大都无含量数据．本文对不同生育期锁阳肉质茎所含营养成分的种类及含量进行了系统地比较研究，发现锁阳中除含有药用成分外，还含有丰富的还原糖、淀粉、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等营养成分．因此，锁阳不仅可以药用，而且具有广阔的开发利用价值．     

白砂糖流态化随机数学模型

根据白砂糖颗粒的固有特点及其流态化特性，首次应用马尔科夫过程建立了描述白砂糖流态化的数学模型，本文为白砂糖流化床的放大和建立相应的计算机软件系统提供理论依据。     

NaCl对杜氏盐藻生长的效应

不同浓度的ＮａＣｌ对杜氏盐藻的生长有显著影响，在室内温度２５±２℃，光照７０００Ｌｕｘ的培养条件下，盐藻生长的最适盐度为１４％，低盐有利于可溶性糖的积累，而可溶性蛋白质的含量以及过氧化物酶的活性以１８％为最高，盐藻体内脯氨酸含量积累不随外界盐度增大而增大，说明盐藻细胞内的渗透调节物质不是脯氨酸。     

醛化猪红细胞在犬细小病毒血凝和血凝抑制试验中的应用

本文试验摸索了猪红细胞(PRBC)用戊二醛醛化的条件,并将新鲜PRBC与醛化PRBC在犬细小病毒HA和HI试验中作了对比。结果发现:用5％PRBC与5％戊二醛,按4:1的比例,在16—18℃作用1.5h或用5％PRBC与2％戊二醛,按5:1的比例,在4℃作用2.5h后的PRBC对犬细小病毒均保持有一定的血疑敏感性。在4℃冰箱中保存6个月,仍可用于犬细小病毒HA和HI试验。因此,可减少试验时的采血次数。