Structural characterization of two papaya chitinases, a family GH19 of glycosyl hydrolases

Two chitinases, able to use tetra-N-acetylglucosamine, chitin and chitosan as substrates, were characterized after purification from Carica papaya latex. The complete amino acid sequence of the major form and about 40% of the minor one were determined through proteolytic digestions and mass spectroscopy analysis. Sequencing demonstrated that both papaya chitinases are members of the family 19 of glycosyl hydrolases (GH19). Based on the known 3-D structures of other members of family GH19, it was expected that papaya chitinases would adopt all-alpha structures. However, circular dichroism and infrared spectroscopy indicated, for the papaya chitinases, a content of 15–20% of extended structures besides the expected 40% of alpha helices. Since the fully sequenced papaya chitinase contains a large number of proline residues the possibility that papaya chitinase contains polyproline II stretches was examined in the context of their resistance against proteolytic degradation. Received 11 July 2006; received after revision 13 October 2006; accepted 25 October 2006     

RH精炼钢中全氧量变化与操作改进

为了使钢中全氧量控制在一个适当的水平,在武钢炼钢总厂RH真空脱气装置对低碳、超低碳钢进行了脱氧净化试验.结果表明,影响全氧去除的因素按作用高低依次是出钢溶解氧水平,溶解氧与钢包渣的交互作用,钢包渣,和真空处理净化时间.通过改进工艺生产了全氧量≤10×10-6,非金属夹杂物尺寸<10μm的清洁钢水,建立了一个钢包内钢水全氧浓度随时间变化的新方程,该方程考虑了全氧的表观平衡含量及环流、扩散传质对去除氧化物夹杂速率的影响.     

工业锅炉排污水的有效利用

锅炉水处理工作中的排污水具有一定的热量，同时因其碱度值高，硬度值低（或者为零）等特点，应该有效地加以利用，这也和我国目前的节能、减排、增效的能源政策相符合。本文针对目前工业锅炉的排污水的现状，从节能环保的角度，提出了排污水的几种合理的利用途径。     

我国中高职衔接之战略意义及发展阶段解析

实施中高职衔接,构建和完善现代职业教育体系,是实现我国职业教育可持续发展的必然要求,也是当前我国教育改革所面临的最紧迫任务之一。从落实终身教育理念、顺应我国产业结构调整的人才需求、完善现代职业教育体系以及解决中、高职生源之困的高度对中高职衔接的战略意义进行了梳理,并对我国中高职衔接发展历程进行了研究,对其发展阶段进行了重新划分,创新性提出了中高职衔接的调整夯实阶段,以期为进一步的研究和实践提供参考和启示。     

南京市中职校与普通高中学生体质状况比较研究

采用体质监测、数理统计等方法,对南京市中等职业学校（简称中职）和普通高中（简称普高）学生体质进行比较研究和分析。结果表明：中职和普高学生身体形态指标无显著差异,中职的身体素质和运动能力指标要明显优于普高学生。     

高职院校食堂自主管理中HACCP体系及其实施

餐饮业作为食品经营行业之一，其安全问题受到了越来越多的关注。高职院校师生用餐人数多，分布相对集中，更易发生集体性食物中毒，加强管理显得尤为重要。高职院校食堂必须改变传统的管理模式，采用现代的、科学的管理理念和管理方法。本研究通过校园自主管理HACCP体系的培训和实施，分别在培训前和培训后，以现场稽查和微生物检测的方式，进行培训实施后的成效评估。     

关于中等职业教育中实践性教学的思考

分析了中等职业教育实践性教学的重要意义,针对当前实践性教学中存在的问题做了细致的分析,并对实践性教学的改革提出了一些建议,以期提高中等职业教育教学质量。     

论影响中职职业指导课教学实效性的原因及对策

就业是中等职业教育的出发点和归宿。职业指导课作为中职学生走向社会成为职业人的敲门砖，其教学实效性如何，直接影响到学生职业素质和就业能力，是学生能否顺利就业的关键所在。因此，提高中职职业指导课教学实效性势在必行。阐述中职职业指导课教学的现状，详细分析了影响职业指导课教学实效性提高的原因，并提出实效性对策。     

多晶α—氧化铝粉末易烧结性能分析

用多晶X射线粉末衍射技术和物理、化学分析方法,对多晶α-氧化铝亚微米级粉末材料的易烧结性能进行了测量和分析.探讨α-氧化铝粉末材料的易烧结性能与α-氧化铝的纯度、粒径、粒度分布和粒子形状的关系,并分析了易烧结α-氧化铝陶瓷制品的成形及烧结工艺条件对材料易烧结性能的影响.     

谷氨酸阴离子和晶种对晶体成核与生长的影响

研究了谷氨酸阴离子（Ｇ－）和晶种对其晶体二次成核与生长的影响．结果表明成核速率随晶种粒度和晶种量减少而减少；在高过饱和度时Ｇ－对成核有促进作用，而在低过饱和度时则有抑制作用；晶体生长速率随粒度减小而增大；Ｇ－对晶体生长有抑制作用；结晶时使用粒度小的晶种可得到粒度分布较均匀的晶体．