四个杂交粳稻的蛋白质、赖氨酸、直链淀粉含量和MDH活性测定

本文分析比较了正在大面积推广种植的杂交粳稻寒优１０２７以及３个新选育的杂交粳稻８优１６１、寒优１９５和寒优３５６的蛋白质含量、赖氨酸含量、赖氨酸相对合量、直挂淀粉含量和苹果田脱氢酶（ＭＤＨ）活性．结果显示了３个新选育的杂交粳稻分别在不同的方面胜过对照寒优１０２７．寒优１９５的直链淀粉合量（１２．１％）明显低于对照寒优１０２７（１７．０％），赖氨酸的相对合量（３．６８％）高于对照寒优１０２７（３．１８％），统计分析两方面的差异都达极著水平（Ｐ＜０．０１）；８优１６１的蛋白质含量（９．６９％）比对照寒优１０２７（８．７８％）高１１．１％，统计分析差异达极显著（Ｐ＜０．０１）；寒优３５６４白质含量（９．１５％）比对照寒优１０２７高．出５．５％，两者差异也达极显著（Ｐ＜０．０１），而且寒优３５６在苗期的ＭＤＨ活性高于对照寒优１０２７，统计分析两者差异显著（Ｐ＜０．０５），这表明寒优３５６在生长后期的每生日穗总粒数，每穗实粒数和每实粒重可能会超过对照寒优１０２７．建议有关部门在今后的水稻生产中，可根据各自不同的需要，推广利用不同的杂交粳稻．     

活性铁保鲜剂对米花糖保鲜效果的研究

以荷花牌米花糖为材料，采用自制活性铁保鲜剂处理，用铝箔复合袋包装，室温下储藏，在四个月储藏期内测定了米花糖的感观指标和理化卫生指标。结果表明：在夏季高温（最高气温４２℃，储藏室温度３８℃）条件下储藏四个月后，活性铁处理组米花糖的感官指标保持基本不变，酸值（ＡＶ）、过氧化值（ＰＯＶ）、羰基值（ＣＶ）和丙二醛（ＭＤＡ）等理化卫生指标显著低于对照组。活性铁处理组的保鲜效果明显优于对照组。     

稻曲病菌有性世代和子囊孢子侵染水稻过程的研究

田间调查表明,田间稻曲病菌菌核形成量,其幅度每亩为0～318粒,每亩加权平均为18.69～36.75粒。自然条件下越冬后菌核到早稻孕穗时,其萌发率旱田、水田分别为60.6％和22.8％。室内高湿培养二年总萌发率高达98％其中第一年萌发率为77.2％第二年为20.8％。菌核形成子座必需有一定光照。高湿、25℃、光照条件最有利菌核萌发,形成子座和产生子囊孢子。子囊孢子长度变化同光、暗条件和子座成熟度有关。子囊孢子易萌发直接在孢子两端形成小孢子。加水稻花器或0.5％葡萄糖液能显著地促使子囊孢子快速萌发并形成多个小孢子。该小孢子通过直接形成侵染钉或先形成芽管,附着孢然后侵染水稻。侵染主要集中在处于破口前期的水稻柱头的乳头上。     

芸苔属几种蔬菜种子的劣变及其荧光泄漏物质Ⅱ．荧光泄漏物质的监定和种子活力与泄漏液芥子碱含量的相关性

用纸层析结合显色反应初步鉴定了芥蓝，白菜，菜心劣变种子中的荧光泄漏物质，发现它们均含有Ｒｆ值、显色反应与芥子碱相同的化合物，根据芥子碱在ｐＨ＞１０时转变为黄色，最大吸收波长为３８８ｎｍ的特征，利用光密度测定法检验该类种子活力，并计算两者之间的相关系数，其ｒ分别为－０．９２，－０．８１和－０．８１，实验表明，用光密度（３８８ｎｍ）测定法检测这些种子活力是可行的，并且比荧光观测法灵敏，快速，准确。     

美洲黑杨南方种源的遗传变异

本文对美洲黑杨15个南方地理种源进行了种源—子代测定。5年试验结果表明,不同地理种源对树高、胸径和树干通直度的总变异分别占64％、21％。同一种源的不同林分对树高、胸径和通直度总变异无显著影响。树高、胸径和通直度随着种源经度由东向西而增大,但随着种源纬度由北向南,只有树高生长相应增大。各性状的狭义遗传力较低,由于非加性方差很小,广义遗传力仅略大于狭义遗传力。通过种源—子代测定而建立的插穗生产区,树高和胸径的遗传增益比实生种子园高6～7％;树于通直度的遗传增益比实生种子园高2％。树高与胸径之间的遗传相关高达0.9以上,而树干通直度与树高或胸径的相关性很小(0.01～0.31)。     

杉木种子园结实量近期预测方法的研究

本文用可见半面树冠球果估测法、球果切开法和标准木法对安徽省山斗杉木种子园结实量进行了研究。结果表明,可见半面树冠球果估测法工作量小,精度较高,至少可以提前3个月预测杉木的结实量。把可见半面树冠球果估测法与球果切开法结合使用,可以预测单株或林分的种子潜在产量。     

灰色关联度分析应用于水稻薪品种的综合评判初探

根据1990年度北方稻区区域试验结果,采用灰色关联度分析方法对参试新品种进行了综合评判。结果表明:综合评判结果与品种的实际表现一致,将这种方法应用干水稻新品种的综合评判是可行的。     

单粒稻米直链淀粉含量的测定方法

本文介绍了测定单粒稻米直链淀粉含量的方法。并用此方法测定农垦58、CP231、IR26和BG90-2精米的直链淀粉含量,结果与IRRI的简化法测定结果相同。取相同米粒部位的样品进行分析,重复测定值的平均标准误差为±0.21％,最大标准误差为±0.95％。此外,讨论了单粒法在稻米品质遗传育种研究中的实际意义。