红薯糯米酒发酵与贮存阶段品质分析

研究了红薯糯米酒发酵过程中可溶性固形物、pH值及酒精度变化,以及不同条件下各贮存阶段红薯糯米酒各成分变化及抗氧化活性。研究结果表明:发酵第3天为红薯糯米酒发酵关键时期;不同贮存条件下可溶性固形物、总酯、总酚含量变化不大,而酒精度、黄酮、维生素C含量随温度及果胶酶添加量的变化有明显差异,其中在贮存温度4℃,果胶酶添加量2%条件下,能保存红薯糯米酒品质和提高风味,降低杂醇油生成。抗氧化活性测定表明,随果胶酶添加量增加,贮存酿液抗氧化能力和总还原能力明显提高。     

虚拟现实环境中的物理模型和仿真及其在农业信息技术中的应用

 虚拟现实技术在现代农业信息领域的作用日益凸显,然而当前的农业虚拟现实环境仍然以静态几何模型为主,具有真实物理意义并符合真实环境物理规则的动态模型和交互模式仍然没有普及。基于物理的模型和仿真方法具有机理上的优势,能够在自然环境包括农业生物和农业生产场景的动态建模与真实感交互方面增强虚拟交互的真实感和互动体验的沉浸感。本文阐述了基于物理的建模方法本质和意义,总结了农业虚拟现实环境中的物理建模和仿真的研究进展,分析了基于物理方法在植物形态学、运动学、动力学、生物力学以及环境物理场建模与仿真方面的应用原理和基本方法,并探讨了物理模型和仿真方法在农业虚拟现实乃至农业信息化中的潜在作用和未来的发展趋势。     

四川省山区农业休闲旅游资源的开发与策略研究

山区农业和休闲旅游资源开发不仅能调节农业与旅游业之间产业结构,还能促进市场经济的发展.该研究以四川山区农业休闲旅游资源为研究对象,主要采用文献法和逻辑分析方法对四川农业与旅游资源开发的现实问题进行研究与分析.研究认为:资源发展定位不准、整体规划布局不均衡、产业链的资源融合程度欠佳、缺乏创新旅游新理念是当前资源开发中面临的主要现实问题.根据四川省山区农业发展的特点设计资源开发新模式,有针对性地提出资源开发的策略,为农业经济与休闲旅游产业协同发展提供参考依据.     

不同农药残留标准下家庭农场种植行为选择

文章建立了政府与家庭农场农户之间的博弈模型,探讨在不同农药残留标准下政府如何对生态种植行为进行激励.研究表明,在宽松的农药残留标准下,政府可通过征收农药税等方式提高农药成本来激励农户选择生态种植,生态补贴及超标罚款的效果不明显;在严格的农药残留标准下,当农产品抽查难度较大时,政府可选择降低检查概率,同时大幅度提高农药价格来增加农户使用生态种植的动机;当政府对农药成本控制力较低或农药价格增量的边际效益较小时,政府应提高其检查概率,同时提高对于农药残留超标的罚款及生态种植的补贴来激励农户使用生态种植.     

创新教育体系 推进“大农业”特色人才培养

介绍了以"创新课程体系、创新实践硬件平台、创新教学管理模式"三要素组成的适合黑龙江垦区发展需要的、适应"大农业"特色人才培养的创新教育体系.     

大连市农业产业化发展研究

农业产业化既具有全球普遍性，又具有区域特殊性，各地都可根据本地资源优势、区位优势发展本地区的农业产业化经营。以农业产业化的基本理论为指导，在深入调查研究的基础上，系统地论述了大连市发展农业产业化所具备的优势条件、发展现状及存在问题。通过调查研究、比较分析，结合地域优势、产品优势和经济优势提出了发展农业产业化的思路与对策，可为各级政府、相关部门、企业和农户发展农业产业化提供理论依据及借鉴参考。     

响应面法优化超声波辅助提取红曲米中水溶性色素

研究了红曲米中水溶性色素的超声波辅助提取法的提取工艺.在单因素实验的基础上,采用响应面法研究了超声时间、液料比和超声功率对提取液色价的影响,建立了二次回归模型,得到了提取工艺的最优条件.研究结果表明以上3因素对红曲米中水溶性色素的提取均有显著影响.在提取工艺条件:超声时间为20.6 min,液料比为32.2∶1,超声功率为730 W下提取,红曲米中水溶性色素的色价达到最大值,为570.5 U/g.     

Salicylic acid and ethylene signaling pathways are involved in production of rice trypsin proteinase inhibitors induced by the leaf folder Cnaphalocrocis medinalis （Guenee）

The roles of signaling pathways in the production of trypsin proteinase inhibitors (TrypPIs) in rice infested by the leaf folder (LF) Cnaphalocrocis medinalis were studied. Infestation by LF increased TrypPI levels in the leaves of rice plants at the tillering, booting and flowering stages but decreased TrypPI levels at the ripening stage; TrypPI levels in rice stems did not increase at any developmental stage. Infestation by LF at the tillering stage systemically increased TrypPI levels in leaves but not in stems; it also enhanced salicylic acid (SA) levels in leaves and stems, and the ethylene level released from plants. However, LF infestation did not increase JA concentrations. Exogenous application of SA or ethylene enhanced TrypPI levels in the leaves and stems of plants at the tillering stage, whereas treatment with both SA and ethylene induced lower levels of TrypPIs than treatment with SA or ethylene alone, suggesting an antagonistic effect of SA and ethylene on TrypPIs induction. The results suggest that both SA and ethylene signaling pathways are involved in the production of TrypPIs in rice induced by LF; moreover, the antagonistic effect of SA and ethylene may explain the changes in TrypPI levels seen at different plant developmental stages and in different organs.     

氯虫苯甲酰胺200SC对水稻的控害作用及对产量的影响

通过氯虫苯甲酰胺(康宽TM)200SC对水稻螟虫的实验结果表明,氯虫苯甲酰胺对水稻二化螟和稻纵卷叶螟的防治效果远远优于噻虫嗪、毒死蜱和杀虫单,防效分别达到了89.32%和92.23%,并对天敌昆虫和水稻生长安全.再生稻测产表明,氯虫苯甲酰胺对水稻的生长有一定的刺激作用,能明显提高再生稻产量,增产率为32.44%.     

脱硫废弃物改良盐碱地对水稻生长发育及土壤的影响

采用田间试验方法,以改良龟裂碱土为目标,研究施用脱硫废弃物改良盐碱地对水稻生长发育及土壤的影响.结果表明,水稻常规栽培、管理条件下,在盐碱地中施加脱硫废弃物能够改善水稻的生长发育,即增大水稻叶面积指数,提高水稻生物量和产量.当脱硫废弃物+改良剂施用量为(2.5 t+0.5 t)/666.7 m2,泡水量定额为100 m...