平菇多糖提取方法的比较

以平菇为原料, 分别采用破碎、 超声波和超声辅助复合酶3种提取方法提取平菇水溶性多糖. 正交优化结果表明： 提取温度90 ℃, 剪切速率11 350 r/min, 提取时间20 min, 提取3次, 破碎法提取多糖得率为11.20%; 提取温度60 ℃,  超声功率450 W, 提取时间60 min, 提取3次, 超声法提取多糖得率为9.75%; 提取温度30 ℃, 超声功率350 W, 提取时间60 min, 溶液pH=5, 超声辅助复合酶法提取多糖得率为12.05%. 综合考虑提取得率、 节能环保、 操作方法等因素, 选用破碎法提取平菇多糖较理想.     

铝胁迫对喀西茄叶片的氧化伤害及抗氧化酶活性的影响

以外来草本植物喀西茄（Solanum khasianum）为材料,研究了铝胁迫对其渗透调节物质、膜质过氧化程度和体内保护酶系统的影响特征,并进而探讨了入侵植物对铝胁迫生理耐受特性及耐铝机制。结果表明：低浓度铝处理对喀西茄的各种生理指标无显著影响。高浓度铝胁迫引起喀西茄叶片质膜透性增大、脯氨酸和MDA含量显著增加,可溶性糖含量则先升高后下降、可溶性蛋白先上升后下降。当Al3＋的浓度达到500mg/L以上时,喀西茄体内SOD、CAT、POD酶的活性均显著提高,表明此时植物为避免遭受伤害已做出了适应性反应,启动了自身的保护酶系统。铝胁迫下,外来植物喀西茄能通过体内的生理保护机制来减少所受到的胁迫,表现出较强的耐铝特性。     

天津大黄堡湿地自然保护区的水鸟生态

2005年3～12月,对天津武清大黄堡自然保护区的水鸟资源进行了调查,共记录到水鸟93种,分属8目16 科,其中旅鸟70种,夏候鸟23种.优势种有8种:苍鹭Ardea cinerea、绿头鸭Anas platyrhynchos、斑嘴鸭Anas poecilorhyncha、普通秋沙鸭Mergus merganser、凤头麦鸡Vanellus vanellus、黑翅长脚鹬Himantopus himantopus、银鸥Larus argentatus、红嘴鸥Larus ridibundus.依据调查结果,对保护区水鸟的种类和数量的动态变化及生境分布做了分析讨论,对保护区水鸟保护提出了建议.     

复合酶降解羽毛粉的效果研究

运用物理法与酶解法相结合的方法,对一种复合酶的酶解效率进行了研究.羽毛粉经高温高压处理后,采用不同复合酶浓度和不同酶解时间对羽毛粉样品进行酶解,通过测定其中的可溶性蛋白质含量、胃蛋白酶消化率来考察其酶解效率,并且对酶解上清液中多肽和氨基酸进行初步的分析.研究结果表明,该复合酶在一定的条件下可有效降解羽毛产生的多肽、寡肽和游离氨基酸,并且酶解上清液中多肽和氨基酸的分子量均在6 kDa以下.     

通过酶促拆分制备S(+)3-甲基-1-(2-(1-哌啶基)苯基)丁胺

以脂肪酶Novozym435为催化剂,乙酸乙酯作溶剂和酰基供体,酶促合成瑞格列奈关键中间体S(+)3-甲基-1-(2-(1-哌啶基)苯基)丁胺,总收率为17%.该酶促拆分方法较化学拆分法具有高度的对映选择性及底物的专一性,副反应少,反应条件温和,合成路线易于操作,酶经活化后可重复利用.     

高吸油率玉米多孔淀粉的制备工艺研究

文章以玉米淀粉为原料,用酶水解法研究高吸油率玉米多孔淀粉的形成,在研究单因素的基础上,优化了制备玉米多孔淀粉的工艺条件。实验结果表明:在α-淀粉酶:糖化酶=1:3,酶用量1.5%,pH5.0,温度55℃,时间18h的条件下,得到了吸油率较高的多孔淀粉。     

扇贝边酶法水解工艺的优化

以扇贝边为原料,首先分析了扇贝边的营养成分,然后分别用中性蛋白酶、动物蛋白水解复合酶对扇贝边进行水解,通过正交实验考查了加酶量、酶解时间、酶解温度及底物浓度对扇贝边水解率的影响。结果表明,新鲜扇贝裙边水分含量为86.06%(g/g),总氮含量为1.14%(g/g),氨基态氮含量为0.21%(g/g),确定了扇贝边的最佳酶法水解工艺条件。为利用扇贝边资源制备水解动物蛋白及海洋生物活性物质探索一种有效途径。     

SIS热熔性可剥离材料性能研究

选用合适组成及分子量的苯乙烯-异戍二烯-苯乙烯(SIS)三嵌段共聚物作成膜物质,添加某些辅助料,研制了一种热熔性可剥离材料.探讨了添加料超细二氧化硅、活性碳酸钙、流平剂的用量对所制可剥离材料性能的影响.研究结果表明,超细二氧化硅、活性碳酸钙、流平剂的添加量分别占物质总质量的13.0%、10.0%、1.0%时,该材料膜的抗张强度达7.5 MPa,断裂伸长率为410%, 剥离强度13 kN·m-1,涂膜邵尔硬度21,同时其膜具有良好的耐热性,是一种用于钢材、铝材、玻璃等基材保护的性能较为理想的热熔性可剥离材料.     

一种大肠杆菌胆碱脱氢酶活性的测定方法

本文提出了一种简单易行的测定微生物中胆碱脱氢酶活力的方法。通过测定549nm波长下电子传递体系PMS(吩嗪二甲酯硫酸盐)-cty.c(细胞色素C)光吸收值的增加,就可以计算出胆碱脱氢酶活力。利用此方法测定了大肠杆菌胆碱脱氢酶热激诱导前后的活力,结果发现受到诱导的大肠杆菌中胆碱脱氢酶的活力明显高于对照组。     

固定化酶在工业中的应用

固定化技术作为一种能有效提高生产效率的手段正引起人们的广泛重视.大量研究表明,固定化酶在饮品澄清、合成生物柴油、生物制药等方面将有着广泛的应用.本文论述了其在工业生产尤其是食品、生物柴油、医药工业中的应用情况.