新型微生物源天然食品防腐剂及其抑菌性能

天然食品防腐剂按其来源不同可分为植物源天然防腐剂、动物源天然防腐剂以及微生物源天然防腐剂等类型。天然微生物源食品防腐剂由于其本身的优越性,越来越受到人们的青睐。主要对5种新型微生物源天然食品防腐剂(即乳球菌肽、溶菌酶、聚赖氨酸、苯乳酸及曲酸)的理化特性、抑菌机制和抑菌特性等进行了概括和论述,旨在为我国新型、安全、高效微生物源天然食品防腐剂的研究和开发提供参考。     

高职教师专业发展问题的思考

近年来,随着高职教育的蓬勃发展,高职教师的专业发展在整个高职教育中的地位越发显得重要。在阐述高职教师专业发展内涵的基础上,对目前教师专业发展的现状问题进行了分析,并针对存在的问题提出了教师专业发展的对策。     

高校图书馆权利政策的探讨

阐述了图书馆权利政策的内涵与意义,分析了图书馆权利和道德的内在关联以及高校图书馆权利和道德的主要特点及其特殊性,提出了高校图书馆权利政策的发展方向。     

略论高校青年教师的师德水平

提高高校青年教师的师德水平是推进素质教育和深化教育改革的宝贵人力资源,是形成良好教风、学风的无形资产,是学校生存和发展的现实资本和未来资本;必须依据高校青年教师群体特点和职业道德的现状,创造提高师德水平的内外部条件,促进高校青年教师的职业道德水平。     

基于累积运动能量图像的人体动作识别

指出了动作识别中的最大困难是难以提取有效的特征来准确描述人体的动作,动作模板是众多方法中的一种简单有效的方法,用来描述动作特征的经典动作模板是运动历史图像.由于受噪声的干扰,用运动历史图像描述复杂环境下的人体动作并不十分理想.为了得到比运动历史图像更加有效的动作模板,提出了将视频序列中的运动能量信息用一张图描述出来,称之为累积运动能量图像,提取其直方图特征来表征人体动作.经You Tube数据集上的实验表明:该累积运动能量图像的识别率比同类方法高.     

体育专业篮球专项课采用计算机辅助教学(CAI)的研究

计算机辅助教学(CAI)是现代信息技术应用于教育的核心内容和主要技术手段.作为一种新的现代教学方法和手段,CAI已广泛应用于教育教学的各个领域.将CAI技术引入高校体育专业篮球专项实践课教学有利于改进教学方法与体系,提高学生学习的主动性,加强学生学习的针对性,提高教师的教学水平,促进学生的学习积极性,加速体育知识的更新速度.     

论图书馆员职业发展规划及其完善

职业发展的规划和完善对于图书馆员及图书馆发展至关重要。而当前的图书馆员在职业发展规划上存在职业意识薄弱、职业层级单一、职业竞争力不强、职业教育管理缺失等诸多问题。因此,需从上述几个方面来加强图书馆员的职业规划。     

我国高中篮球教练员执教能力研究

高中篮球队是我国高校篮球队的后备军,高中篮球队的训练过程具有承上启下的关键性作用.我国大学生篮球运动(简称CUBA联赛)水平的提高在很大程度上有赖于高中阶段的训练成果,而高中阶段的训练质量如何关键又取决于教练员的训练水平.通过问卷调查法和访谈法对我国高中篮球教练的执教能力进行分析,对我国高中篮球教练员的执教状况做出客观评价,提出为提高我国高中篮球教练员的执教能力的政策建议.     

集体行为的意向结构——评塞尔的集体意向理论

要阐释集体行为的形成,集体意向(collective intention)这一概念不可避免。塞尔认为集体意向是一种以目标-方法为其基本结构的特殊的个人意向。反对意见主要有两点:认为背景能力不能是一种生物本能,以及通过个体主义构筑集体意向会导致社会规范性的缺乏。本文认为塞尔的理论构架自身已经包含了对上述质疑的抵抗。     

试论职前英语教师的专业发展——同伴录像在免费师范生教育实习中的有效应用

为创新实践教学、提高实习实效,在免费师范生教育实习中开展基于社会建构主义、多模态话语分析理论的同伴录像.通过构建基于同伴录像的教育实习体系,在集体备课→导师教案指导→上课与同伴录像→录像回放→刺激回忆与导师、同伴讨论→个体反思→教学新设计→教学新行动等循环往复的过程中,提升实习生的课堂教学自信与专业发展意识,发展与他人合作交流的能力,提高教学技能与反思能力,促进了职前英语教师的专业发展.