保加利亚乳杆菌的发酵特性及其在牦牛酸乳中的应用

为了筛选应用于牦牛酸乳发酵的乳杆菌,研究了8株野生乳杆菌在脱脂乳体系中的生长和产酸特性,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析单株发酵脱脂乳酸乳的挥发性风味组成,从中选取了4株既可快速产酸又能产生特色风味酸乳的乳杆菌,并结合感官分析评价单株发酵牦牛酸乳的挥发性风味特性。结果显示,风味喜好度高的牦牛酸乳含有较高的酯类、醛类物质,其中酯类质量比在9.82μg/kg左右,醛类物质质量比在174.64μg/kg左右;酸类、醚类、醇类物质含量在一定范围内处于较低水平,其中酸类物质质量比在366.51~495.84μg/kg,醚类物质质量比在5.05μg/kg及以下,醇类物质质量比在1.42μg/kg及以下。全脂牦牛乳凝乳时间长,在发酵过程中脂肪易被酯解生成膻味物质即中短链脂肪酸、部分酮类等;因此,产生较高含量的果香类物质如酯类、醛类和较低含量的膻味物质的发酵菌株将有助于提升牦牛酸乳的品质,在牦牛酸乳制品的生产中具有潜在应用价值。     

邻苯二甲酸二丙烯酯(DPA)改性双马来酰亚胺(BMI)/二烯丙基双酚A(DABPA)共混体的性能研究

由于邻苯二甲酸二丙烯酯(DPA)能与双马来酰亚胺(BMI)/二烯丙基双酚A(DABPA)树脂能发生交联反应,因而当使用DPA作为活性稀释剂,改善BMI/DABPA树脂体系的加工性能,降低树脂体系粘度时,能兼顾树脂的耐热性能.通过实验测定DPA在树脂中的不同比例,树脂的粘度及其固化后的热失重数据,分析确定DPA的适宜含量为(wt%)15%-20%之间.     

磷酸焕酯的合成

磷酸酯在有机合成、医药和生化中占有重要地位。而磷酸炔酯由于可引进各种基团,就更具有其独特意。不久前,报道了合成磷酸及羧酸炔酯的方法。在该文中,磷酸炔酯是通过离子交换树脂法制备的。反应式如下:     

普通小球藻对DEHP的富集和降解动力学

微藻具有富集和降解有机污染物的能力.邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)是最重要且用量最大的一种酞酸酯类化合物,为此选择普通小球藻,研究它对DEHP的富集和降解动力学.实验在250mL三角瓶中进行,温度为(25±1)℃,光强为(4000±100)lx,DEHP的初始浓度约为0.4mg/L.实验结果表明,普通小球藻对DEHP有较明显的富集与生物降解作用,8d的藻富集率为28.100,藻降解率为25.700,藻对DEHP富集量在0.5h达最大为107.4mg/g(干重),富集系数在6h达最大为3.67×105.藻对DEHP的降解符合一级动力学过程,降解速率常数为0.0021h-1.     

桂林市农村土壤中酞酸酯类污染抽样分析

选择桂林市灵川县大圩镇吕岸村、阳朔县白沙镇凉水井村、兴安县溶江镇莲塘村3个村庄,进行土壤中6种酞酸酯[邻苯二甲酸二（2-乙基已基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸丁基苄酯（BBP）、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DOP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）]的调查分析.结果显示,各类监测点DEHP含量的平均值比邻苯DBP高;酞酸酯浓度范围为0.001～1.168 mg/kg;总酞酸酯浓度平均值依次为凉水井村农田＞凉水井村菜地＞莲塘村葡萄园＞凉水井村柚子园＞凉水井村金桔园＞吕岸村菜地.这表明,酞酸酯类对环境已经产生影响,应引起足够关注.     

柠檬酸酯盐的合成及表面性能研究

本文利用直接酯化法,合成了不同烷基链长的柠檬酸酯钠盐,并对合成反应的工艺技术条件及产品的表面性能作了详细讨论。     

金属硫酸盐及其复合物在DBP合成中催化作用的研究

本文报道了金属硫酸盐及其复合物在DBP合成中催化作用的规律,并对其可能机理作了探讨.实验结果表明,经过热处理脱水的硫酸盐的催化活性大于含结晶水的硫酸盐;二元复合硫酸盐均具有协同催化作用,但最适宜的催化活性既依赖于体系中组分的搭配,又依赖于其组分的配比.适宜的二元复合硫酸盐的催化活性与浓硫酸的催化活性相近.但不会产生氧化、脱水等副反应,并可重复使用.     

邻苯二甲酸丁基苄酯与邻苯二甲酸二丁酯的雌激素生物活性比较

通过采用体内小鼠子宫增重法检测环境雌激素邻苯二甲酸丁基苄酯(BBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的雌激素活性.结果表明,BBP和DBP都具有较强的雌激素效应,且BBP的雌激素效应大于DBP.     

胶束相分离模型在环糊精/羧酸酯体系中的应用

作者研究了环糊精对羧酸酯（PNPA和PNPP）水解的影响，将胶束的相分离模型用来对其作动力学处理，求得了相关的热力学和动力学参数。结果表明，在有环糊精存在时，PNPA和PNPP的水解速率都增加了，并遵循以下的顺序：kc(α－环糊精）＞kc(γ－环糊精）＞kc(β-环糊精），而其结合常数的大小顺序则恰恰相反，即Ks(β-环糊精）＞Ks(γ-环糊精）＞Ks(α-环糊精）。     

用HZSM-5无机离子交换剂催化合成有机羧酸酯的研究

利用 HZSM-5无机离子交换剂为催化剂,通过直接酯化,制备了乙二醇单乙酸酯、甘油单乙酸酯、乙二酸单丙酸酯、甘油单丙酸酯、乙二醇单丁酸酯、甘油单丁酸酯、苯乙酸乙酯、苯乙酸丙酯、苯乙酸异戊酯,苯乙酸苯乙酯。所有制备的羧酸酯均进行了物理常数(bp,n_D~(20))测定,文中对影响反应的催化剂用量,带水剂种类,催化剂使用寿命等诸因素,进行了研究和探讨,得到了有意义的结果.