日本对虾杆状病毒人工感染初探

从病虾中制备病毒粗提液感染日本对虾健康成虾。实验２０－２４℃水族缸中进行，感染途径分别为头胸甲内近肝胰脏处注射病毒粗提液、投注射病毒粗提液的新鲜牡蛎及直接投病虾肝胰脏，感染７ｄ后死亡率分别为５３．３％、５０％及５５％，利用电镜可在感染致死的对虾肝胰脏中观察到与作为感染源的病虾中形态、大小相同的病毒颗粒，结果表明该病毒可通过饵料由消化道传播，这种病毒感染方法可作为该种病毒人工传代培养的有效方法。     

舟山渔场官山附近海域春秋季虾类群落结构特征的研究

根据2012年5月(春季)和10月(秋季)在舟山渔场官山附近海域开展渔业资源调查所获得的虾类资料,分析了该海域的虾类种类组成、数量时空分布,生物多样性等群落结构特征。结果表明:该海域春、秋两季共捕获并鉴定出虾类14种,隶属于7科、9属,其中春季为11种,秋季为12种:春季优势种有安氏白虾、中国毛虾和细鳌虾等3种;秋季优势种有安氏白虾和中国毛虾等2种。根据虾类的生态习性分析得知:分布在该海域的虾类可分成两种生态类群,以广温低盐性种类为主(如安氏白虾、细螯虾),广温广盐性种类为辅(如太平洋长臂虾和细指长臂虾。多样性分析表明:丰富度指数(D)和多样性指数(H′)较高的站位主要分布在长涂西南侧海域和官山南侧海域,均匀性指数(J′)则在整个调查海域较为均匀。运用聚类和多维标度对群落结构的相似性进行分析,结合温度和盐度等环境因子对调查海域虾类的群聚特征进行了研究,表明该调查海域虾类群落结构具有季节变化明显、空间分异显著的特征。     

秋季舟山渔场桁杆虾拖网渔获组成分析

桁杆拖虾网目前已成为东海区的主要作业方式之一。2013年10月和11月,在桁杆虾拖网作业渔船上采用现场随机取样的方法,对在舟山渔场近海水域进行拖虾作业的桁杆虾拖网渔船进行了海上渔获组成抽样调查。通过鉴定、分析:渔获物中共有36个种类。其中:鱼类16种、虾类10种、蟹类9种、口足类1种。渔获重量统计结果:虾类占33.42%、鱼类占32.85%、蟹类占29.05%、口足类占4.69%,鱼类和蟹类是主要的副渔获种类。     

生虾加工废水处理技术研究

研究接触氧化和水解（酸化）－接触氧化两种工艺处理生虾加工废水的效果,并比较多孔填料与焦炭填料对处理效果的影响,结果表明,以焦炭为填料,在水解（酸化）池与接触氧化池投加经实验室分离,驯化的高效降解菌,经以上任何一种工艺处理,出水的各主要指标均可达到国家的一级排放标准。     

壳聚糖阻垢效果研究

研究了不同脱乙酰度的壳聚糖对ＣａＣＯ３水样的阻垢效果,以及壳聚糖的浓度,水样Ｃａ＾２＋浓度,溶液温度,ＰＨ恒温时间等对阻垢率的影响,并探讨了壳聚糖与丙烯酸共聚的阻垢效果。     

罗氏沼虾肝胰腺几丁质酶分离纯化及部分性质

报道罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii)经抽提,再生几丁质亲和层析,Sephadex G-100凝胶过滤,CM－Sephadex C-25凝胶离子交换层析,获得了聚丙烯酰胺凝胶电泳均一的酶制品,SDS－聚丙酰胺凝胶电泳法测得其分子量约为38kDa,等电聚焦测得其等电点为5.7,该酶的最适pH值为4,在pH3.0-8.0间表现稳定。最适温度55℃,高于65℃稳定性降低。     

厦门市潘涂虾池一次简单裸甲藻（Gymnodinium simplex Lohmann）赤潮的调查

对厦门市潘涂虾场一口虾池1995年4月发生的一起简单裸甲藻赤潮进行跟踪调查,报道赤潮期间虾池水环境因子、浮游植物生物量的变化特征以及浮游植物的种类更替。调查显示,赤潮发生前浮游动物大量繁殖,快速消耗浮游植物进而引起池内无机营养盐（特别是活性磷酸盐）的积累是本次赤潮发生的重要原因。赤潮发生期间,赤潮生物的暴发性增殖在抑制多数藻类（主要是硅藻）的同时,也促进了一些裸藻类、甲藻类和蓝藻类的生长繁殖。     

一株红树尖瓣海莲内生真菌Penicillium sp.次级代谢产物及其生物活性研究

采用活性追踪分离的方法,综合运用硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析等,从红树尖瓣海莲（Bruguiera sexangula var.rhynchopetala）来源的一株青霉属真菌Penicillium sp.（3126）的发酵产物中分离鉴定了5个化合物.根据理化性质和NMR波谱方法等,并通过与文献对照,鉴定出化合物的结构分别为：麦角甾-22-烯-3β-醇（ergosta-22-triene-3β-ol）（1）,麦角甾-5,7,22--烯-3β-醇（ergosta-5,7,22-triene-3β-ol） （2）,过氧化麦角甾醇（ergosterol peroxide）（3）,对羟基苯甲酸（4-hydroxybenzoic acid）（4）和对羟基苯甲醛（4-hydroxybenzaldehyde） （5）.以上化合物均为首次从尖瓣海莲内生真菌中分离得到.活性测试表明,甾体类化合物1、苯衍生物4和5都具有较强的卤虫致死活性.     

虾类维生素E营养研究新进展

维生素E是虾类不可缺少的脂溶性维生素,在虾类生长过程中起着重要作用.约近90年的研究,维生素E的化学结构、组织分布与代谢机制已经为人们所了解.本文综述和评论了维生素E营养在虾类繁殖、生长、抗氧化功能,以及需要量的最新研究进展,并对其未来研究进行了展望.     

虾酱香精的开发和应用

虾酱是方便、美味、营养、健康的食品,但其传统制作工艺陈旧,仍局限于自然发酵,方法粗放,发酵时间长,已不符合现代化生产的需求.选用青岛蛎虾为原料,利用现代生物发酵及高级调香技术,结合传统工艺及风味特点,通过大量实验,开发出口感鲜美、留香持久的虾酱香精,该香精解决了传统工艺制备虾酱的种种弊端,弥补了传统虾酱只注重口感的缺陷,具有青岛虾酱独特的发酵香味及虾类原始的鲜香气息.