ACC氧化酶的测定方法

利用番木瓜ＣａｒｉｃａＰａｐａｙａＬ．果实为材料，研究了１－氨基环丙烷－１－羧酸（ＡＣＣ）氧化酶的体内和体外测定方法．在ＡＣＣ氧化酶的体外分析中，甘油体积分数为１０％～３０％时能稳定酶的活性；φ（ＣＯ２）为０．３％～２０％（反应体系气相中）和０．５～１２ｍｍｏｌ／ＬＡＣＣ提高酶的活性；较适宜的ｐＨ值为７．２．     

木瓜蛋白酶应用开发的性质研究

实验研究了ｐＨ值、温度、激活剂（ＥＤＴＡ,Ｃｙｓ）、金属阳离子（Ｋ＋,Ｎａ＋,Ｍｇ２＋,Ｃａ２＋）、去垢剂（ＳＤＳ,ＣＨＡＰＳ,ＴｒｉｔｏｎＸ－１００）以及贮存时间和贮存温度对木瓜蛋白酶活力的影响。结果表明,木瓜蛋白酶具有耐高温、活性强、稳定性好等特征,能耐受一定ｐＨ值和温度变化,对金属离子及去垢剂不敏感。     

番木瓜、萝卜和油菜可溶性和结合型芥子酶活性的比较

芥子酶在植物细胞中有可溶性的自由二聚体和不溶的结合形式两种存在形态。本研究发现物种间芥子酶的形态有较大差异。番木瓜芥子酶在种子、子叶和真叶等3种组织中,主要以可溶形式存在,不溶态芥子酶微量。而在油菜种子中,芥子酶主要以结合形式存在,在子叶和真叶中,芥子酶则主要以可溶形式存在。萝卜的芥子酶介于二者之间。供试3个物种的可溶性和不溶性芥子酶都存在相互抑制的现象。     

杂种番木瓜人工种子田间试验

本文首次报道番木瓜人工种子植株田间试验获得成功。     

番木瓜花药离体培养中雄核发育的细胞学观察

本文论述了番木瓜花药离体培养中的细胞学观察结果．实验表明：１）外源激素对番木瓜花粉胚的形成是完全必要的，但雄核发育的启动和多细胞花粉的形成并不要求培养基中必须有激素存在；２）番木瓜的雄核发育同时存在Ａ－Ｖ途径和Ｂ途径，其中以Ａ－Ｖ途径为主（占８５％左右）；３）番木瓜的花粉存在二型性，其小花粉的雄核发育以Ｂ途径为主．     

木瓜提取液对大鼠骨组织中ColⅠ和Cath L表达的影响

将50只SD雌性大鼠随机分为5组,连续给木瓜提取液12周后,测定大鼠Ⅰ型胶原(ColⅠ)、组织蛋白酶L(Cath L)、Ⅰ型前胶原氨基端前肽(PINP)、Ⅰ型胶原交联羧基末端肽(ICTP)并行股骨并进行形态学分析.结果表明:木瓜提取液组与雌激素组能显著增加大鼠的骨小梁的数量、降低Cath L的表达,木瓜高剂量组与雌激素组无明显差异(P0.05),这一作用在高剂量组更加明显.木瓜提取液能够降低破骨细胞Cath L的表达来抑制骨基质中ColⅠ的分解,从而起到抗骨质疏松的疗效和骨保护作用.     

酸木瓜籽产沼气潜力的实验探究

以污水处理厂活性污泥为接种物,以提油后的酸木瓜籽为发酵原料,按一定比例配制成浓度为6%的发酵液在30℃进行批量发酵,测定原料发酵前后的总固体（TS）含量、挥发性固体（VS）含量、pH值和日产气量.结果表明,以提油后的酸木瓜籽为发酵原料发酵,第1天即开始产气,且产气量达到310mL,但甲烷含量低,不能燃烧,第2~6天出现酸化现象,停止产气,随后体系恢复正常连续产气至结束,发酵至第20天的产气量占总产气量的81%左右.酸木瓜籽的TS利用率为27.26%,VS利用率为19.2%,其产气潜力为178g/mL（TS）和185g/mL（VS）.     

番木瓜细胞形态变化与蛋白酶积累过程的研究

番木瓜细胞在含0.1mg/L NAA、0.5mg/L 6—BA的B_5培养基中,25℃避光培养。随着培养的继续,细胞形态发生变化。用电子显微镜扫描观察,培养前二十天,细胞处于生长旺盛阶段,形态饱满、密度大、生命力强,代谢旺盛,大量积累木瓜蛋白酶。培养十八天的蛋白酶比活力为209.1 U/mg·蛋白,比产率为4.04 U/g·day,是天然木瓜乳汁中的6.31倍和130%。当细胞开始分化或衰老时,木瓜蛋白酶的积累能力减弱。     

PRV外壳蛋白基因转化番木瓜的研究

利用番木瓜亲本材料76号的成熟再生系统,以胚性愈作国组织作为转化材料,与农杆菌LBA 4404共培养后得到抗卡那霉素的再生植株,经PCR,Southern blot检测,证明PRV CP基因已整合进番木瓜基因组。     

杯状树形对番木瓜产量和品质的影响

为延长番木瓜经济栽培寿命,选取‘马来西亚7号’、‘红妃’两个番木瓜品种为材料,比较斜拉矮化树形和杯状树形的单株平均产量、单株平均结果数、单果质量、可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比、果实氨基酸质量比、果实蛋白质质量比、单株经济效益.结果表明:随着树龄的增长,两个番木瓜品种两种树形的单株平均产量、单株平均结果数和单果质量呈下降趋势;两种树形对单株平均产量、单株平均结果数、果实氨基酸质量比无显著影响;杯状树形能保持与斜拉矮化树形相近的单果质量,提高两个番木瓜品种的果实可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比,可能提高‘马来西亚7号’的果实蛋白质质量比; 杯状树形在斜拉矮化树形3 a经济栽培寿命的基础上又延长3 a的经济栽培寿命.