幽门螺杆菌cag致病岛基因与胃部相关疾病关系的研究

采用特异性引物，使用PE公司生产的9600型PCR仪分别扩增了临床分离的66株幽门螺杆菌(Helicobactor pylori)的cagA的298bp片段、cag致病岛的cag I中的170 bp和cag Ⅱ中的597bp片段，对H．pylori中cag致病岛各片段的存在状况与胃部相关疾病的关系进行了探讨．结果表明，cagA，cag　I，cagⅡ在胃炎、消化性溃疡和胃癌三组疾病间的检出差异无显著性(P＞0．05)．cag致病岛的完整状态在上述疾病中差异显著(P＜0．05)．说明cagA，cagI，cagⅡ的存在或缺失与疾病的相关性并不显著；cag致病岛的完整状态与疾病的类型相关，且随疾病严重程度的增大其完整性降低．     

对高蛋白面粉提取工艺的探究

众所周知，蛋白质在人体中的功能，完全不同于饮食中的其他成分，它是食物成分中唯一含氮的，而且是唯一可以合成身体内的肌肉和体内蛋白质的原料。一旦缺乏会影响人体正常的新陈代谢，降低免疫力，影响人身的正常发育。但是目前各类高蛋白食品都是非面筋制品（一般多为糊粉状），致使高蛋白食品的品种花色单调，影响了正常成长中的儿童及特殊病人对高蛋白食品的食欲，达不到其大量摄取大量蛋白质的目的。     

揭开SARS冠状病毒的头盖

自年初至今,“非典型肺炎”(又称SARS)已先后在全球的30个国家和地区发病传播,由于病情严重,又大量殃及救治的医护人员,引起了各国的忧患与关注。而导致这一切的根本原因,是当时人们尚未认清导致这场“非典”的“魔头”究系何种病原体。而搞清病源,对了解“非典”发病机理,采取针对性防治举措,都至关重要。     

两昆虫杆状病毒诱导的细胞凋亡

首次发现粉纹夜蛾多粒包埋核多角体病毒和中国棉铃虫单粒包埋核多角体病毒分别诱导斜纹夜蛾细胞Ｓｌ－ｚｓｕ－１和纹夜蛾细胞Ｔｎ－５Ｂ１－４发生典型的细胞凋亡。