新型乳化发泡剂对海绵蛋糕质量的影响

采用仪器测定和感官捡验相结合的方法,比较使用乳化发泡剂和没有使用乳化发泡剂蛋糕的物性,定量分析了各种发泡条件对蛋糕质量的影响。结果表明,使用新型乳化发泡剂后,蛋糕的比容增大,口感明显好于普通蛋糕,而且使用乳化发泡剂后蛋糕糊的搅拌时间可减少一半,存放时间受温度的影响小,可以制造质量比较稳定的优质蛋糕。     

兰州市七里河区土地资源特性及其利用

根据自然一经济分异特点，将七里河区划分为３个土地利用类型区，按区分析了土地利用中存在的问题，并在预测未来土地利用变化趋势的同时，提出合理调整利用的基本对策和途径。     

切槽爆破断裂应力强度因子及其装药量的确定

本文首先用脆性介质宏观断裂力学理论讨论了Ｖ型对称双切槽炮孔爆破的断裂机理，确定出切槽尖端介质中的断裂韧度和抗压、抗拉强度，导出使岩石沿切槽方向理想断裂所需的爆生气体作用于孔壁的最小压力和允许的爆生气体作用于孔壁的最大压力，从而提出切糟爆破炮孔装药量的合理范围。     

广西九毛锡矿的低温变形与低温成矿作用

九毛锡矿床存在一个高－中－低温成矿作用序列，锡矿床主要形成于中－低温（２６０—１６０℃）阶段。矿床具有明显的低温变形特征，主要表现为锡石、石英等矿物颗粒的晶体塑性变形、重结晶（动态和静态）、变形纹、波状消光、吕德尔线、构造脉，劈理和构造透镜体，反映出低温变形作用对成矿物质具有重要的改造富集作用。研究表明，作为低温变形的一种重要变形机制—压溶作用，也是九毛锡矿低温成矿的重要机制。     

找矿标志研究

作了综合物探研究，包括１／２０万重力和航磁，１／２．５万航磁、航放和航电。航片及卫片解释。重要矿化地段的地面物探研究。水系沉积物化探异常研究及岩石地球化学研究。数学地质（聚类分析、因子分析和四归分析）研究。对各类金矿的找矿标志进行研究并确定了找矿准则。     

S－2型空气SO_2无动力采样器

Ｓ－２型空气ＳＯ＿２无动力采样器杜尧国，王勇，徐自力，李绍民，田星叶（吉林大学环境科学系长春１３００２３）关键词无动力采样器，二氧化硫，扩散式Ｓ－２型空气ＳＯ＿２无动力采样器克服了Ｓ－１型在隆冬季节测得值偏低较多，空白吸光度偏高且不易稳定控制而导致检...     

配置两段铰接式输送糟的悬挂式联合收割机的悬挂性能

本文介绍一种悬挂式联合收割机组，该机组采用两段校接式输送槽，割台采用三点悬挂，借助配置于拖拉机前桥中心的液压油缸提升割台．对割台的受力分析及试验证明，割台受力平衡，悬挂平稳，机组质量分配合理     

中学化学课程改革探讨

本文从化学教育现代化的变迁和化学课程面向未来的发展趋势，探讨了我国中学化学课程的教育目标、课程设置形式和课程类型、教学内容等的改革问题，并提出了一些建设性的想法。     

新型排水系统在高层建筑中的应用

结合新型排水系统在高层建筑中的应用，通过与传统排水系统工况的对比，分析了新型排水系统的水力变化规律。从而证明了新型排水系统比传统排水系统具有更多的优点     

Painleve分析产生的Tu系统的精确解

分析了非线性Ｔｕ系统的载断Ｐａｉｎｌｅｖｅ级数，得到了Ｔｕ系统与Ｒｉｃｃａｔｉ型方程φｉ－φｘ＝αφ＋βφ＋γ的关系，并提示Ｒｉｃｃａｔｉ型方程本身的一些性质。最后借助于Ｒｉｃｃａｔｉ型方程给出了Ｔｕ系统的三类显式的精确解。