环形流道内周向流对摩擦因子的修正公式

针对屏蔽电动机定转子环形流道内转子转动对其摩擦因子的影响作定量分析.搭建缩尺实验台,实验分析了不同转子转速下定转子间的压力分布规律.实验结果表明:转速的升高会引起压降增大,间隙环流的摩擦因子需要在经验公式上进行修正,分析拟合数据得到了修正系数与切向、轴向雷诺数比值的映射关系,从而推导出了环形流道内考虑周向流动下摩擦因子的修正公式.为了验证该公式的准确性与普遍性,利用计算流体动力学(CFD)软件对缩尺实验台与主泵屏蔽电动机定转子间的流场分别进行仿真,对比数值仿真与该修正公式所求得的摩擦因子,结果表明偏差在合理范围内.     

屏蔽电机主泵惯性飞轮完整性分析

针对屏蔽电机主泵惯性飞轮完整性问题,采用解析法以及有限元软件ANSYS对屏蔽电机主泵飞轮在额定转速以及设计转速下进行结构完整性研究.从结构强度和断裂力学两方面对飞轮进行了分析.结果表明:在额定及设计转速下能够保证飞轮结构的完整性,并通过解析分析结果与有限元分析结果的对比表明分析结果可信.     

宰后不同时间蒙寒杂交羔羊霖肉的营养品质分析

研究了宰后不同时间羊肉的营养品质差异,以蒙寒杂交羔羊霖肉为试验材料,对低温条件下(4℃)宰后羊肉7个时间点(1h、6h、12h、1d、3d、5d、7d)的水分、总脂肪酸、总氨基酸以及矿物质含量进行检测。结果表明,宰后初期(1~6h)羊肉的水分含量显著高于宰后1d的羊肉(P<0.05);随着宰后时间的延长,不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值逐渐降低,宰后1h的羊肉更接近我国营养协会推荐比值;矿物质质元素的含量(干基)随贮藏时间的延长逐渐降低,其原因可能与部分矿物质元素随滴水损失流失有关;总氨基酸含量没有显著变化。因此,从营养物质的含量角度分析,宰后1~6h以内羊肉的营养水平(水分、矿物质、脂肪酸)相对较高。     

低温高速屏蔽泵汽蚀性能的流热耦合分析

针对低温高速屏蔽泵输送易汽化介质时,在流道内容易因温度升高引起介质汽化的问题,考虑温度变化对低温介质热性能参数的影响,采用流热耦合方法对一台液化天然气泵在不同工况下进行了全流场数值模拟.分析了诱导轮的压力分布和汽蚀性能,得到了温度升高最大区域屏蔽套间隙内介质的温度、压力分布以及介质与电机之间的对流换热信息.分析结果表明：高压冷却润滑回路能满足低温高速屏蔽泵输送液化天然气等易汽化介质的要求,整个流道内不会发生汽化现象.     

电阻抗法检测低酸性罐头食品商业无菌的方法研究

应用电阻抗法检测低酸性罐头食品商业无菌中的大肠杆菌、枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、生孢梭菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌等7种主要原因菌,建立一种低酸性罐头食品商业无菌的快速检测方法。电阻抗法全部检测过程可在3d内完成,检测结果快速、灵敏、准确可靠,适用于低酸性罐头食品商业无菌的快速检测。     

肉类罐头中3类风险物质识别及安全控制方法综述

肉类罐头以其方便、卫生、耐储存等优点,满足了人们日常代餐需求,从而有较高的市场欢迎度.然而肉类罐头产品在原料加工、运输、储存过程中均存在较高的污染风险,如抗生素、致病菌、重金属污染等,不仅破坏罐头内容物的色、香、味,还对人体健康和生命安全构成极大威胁.以上述3类风险物质为对象,讨论污染来源、检测方法和安全控制措施,以提...     

对肉羊线性外貌Fuzzy综合评判的探讨

为探讨肉用家畜体尺外貌对其生产性能和育种价值进行评判,以确定等级的方法,采用了 Ｆｕｚｚｙ 广义综合线性评判模型,编排了各性状因素的多层次评判顺序,组建了综合评判肉羊体型的模糊数学模型,并选用了几个杂交肉羊的体尺资料进行评定,发现评判结果与期望值接近,能明确反映出群体中的优秀个体和整群的生产力,适用于生产实践和育种工作中。     

罐头食品热杀菌中的热传递过程模型化

综述了罐头食品热杀菌过程中求解热传递（包括热传导与热对流）偏微分方程的解析与数值方法，讨论了影响该热传递过程的主要因素。指出：在模拟该传热过程时，为了更好地拟合实验数据，要考虑有关食品的热物理性质不均一性及其温度的依从性；当解决一些复杂的热传递问题时，需要采用计算能力更强的计算机以及一些改良的数值分析方法。     

不同类型肉羊体尺的聚类与主成分分析

对３个不同类型杂交肉用羊的体尺指标按数据处理结果进行主成分和聚类分析，将所分析的１７项体尺指标分为三大类，即特征类、围度类和高长度类。运用这两种方法，所得结果基本一致，但对于不同的杂交组合，结果有着一定的差异。根据３种杂交组合的体尺与主成分分析结果，３种羊的第一、二主测指标略有不同，表明其对于不同类型杂交系各种指标的度量应有不同的侧重点。     

成都麻羊的产肉性能与乳常规营养成分研究

对成都麻羊成年母羊和6月龄母羊进行了屠宰测定,分析了肉和常乳的常规营养成分以及肉氨基酸含量.结果表明,成都麻羊成年母羊宰前活重31.31±2.10kg、胴体重14.68±1.52kg、净肉重12.15±1.32kg、内脂重1.40±0.08kg、屠宰率为51.36±2.24%、净肉率为31.77±4.0%;成都麻羊6月龄母羊宰前活重16.2±0.43、胴体重7.0±0.41kg、净肉重5.2±0.32kg、屠宰率为43.21±1.32%、净肉率为38.81±1.49%、.成年母羊鲜肉常规营养成分含量(%)水份71.44 0.22,粗蛋白20.4±0.04,粗脂肪10.69±0.12,能量7968.90±175.16KJ/kg.成年母羊鲜肉氨基酸含量(mg/100g)氨基酸总量27940.0±550.0、必需氨基酸11035.0±65.0、非必需氨基酸16905.0±495.0;成都麻羊乳常规营养成分含量(g/L)乳蛋白45.8±2.2,乳脂59.3±3.3、乳糖44.0±3.2.