共固定化多菌种混合发酵生产稠酒的研究

对以糯米为原料，采用多菌种共固定化细胞混合技术对发酵生产稠酒进行了研究，实验结果表明，固定化多菌种发酵生产稠酒的最佳发酵工艺如下：多菌种固定化细胞接种配比量为根霉：酿酒酵母：产香酵母：红曲霉＝３：１：２：１；固定化凝胶粒子充填量为８％；发酵温度为２０℃；发酵时间为９６ｈ。     

固定化红曲葡萄糖母液流加发酵红曲色素的研究

对固定化红曲以葡萄糖为原料，在生物反应器中流加发酵生产红曲色素进行了研究，建立了简单的数学模型控制流加。结果表明，当总葡萄糖母液浓度为１５０ｇ／Ｌ时，９０ｇ／Ｌ初始葡萄糖母液开始发酵，当流加控制因子Ｋ＝０．００１３时，变速流加发酵组的色素浓度比非流加发酵组的色价增加３２％。     

大孔径玻璃珠固定乳酸脱氢酶用于流动注射分析测定L-乳酸

本文用孔径为1200(?)的多孔玻璃珠作为载体,将乳酸脱氢酶固定于其上,装入柱内,联结于流动体系中。测定了固定化乳酸脱氢酶的表观米氏常数和人血清中的 L-乳酸.L-乳酸的线性范围在0.1——9mmol/L,回收率为96——103%,变异系数<0.7%,最低检出限为0.4nmol(信噪比为4),每小时可进样35次.酶的稳定性良好。     

壳聚糖固定化α-乙酰乳酸脱羧酶的研究

采用壳聚糖作为载体，戊二醛作交联剂制备固定化α-乙酰乳酸脱羧酶（ALDC），优化了固定化条件。实验结果：活力1380U／g，蛋白载量98．30mg／g，比活力14．04U／mg，活性回收率37，l％，固定化α-乙酰乳酸脱羧酶最适温度30℃，最适pH5．5。     

猪场稳定塘废水的IBAF脱氮影响因素研究

低碳氮比高氨氮是猪场稳定塘废水生物脱氮时遇到的主要问题．采用固定化曝气生物滤池（IBAF）工艺处理猪场稳定塘废水，重点对碱度、DO、碳源等影响脱氮过程的因素进行了研究．结果表明，补充1．5g／L的Na2CO3可维持废水碱度使硝化反应进行完全，载体外部DO浓度为3．0mg／L时脱氮效率最高，反硝化阶段补充新鲜废水做碳源时总氮去除率为93％，可大幅度降低运行成本．本实验为解决养猪废水的脱氮问题提供了一条新途径．     

聚合物试剂的合成及应用研究

聚合物支载的有机合成反应比相应的小分子合成体系有独特的优越性。我院有机化学研究室多年来在制备聚合物试剂和催化剂及其在有机化合物反应中的应用进行了系统研究,并且在聚合物试剂和催化剂在不对称有机合成反应中的应用研究方面亦取得重要成果,对此近１０年的进展进行综合评述。     

有机介质中固定化酶催化萘普森与硅醇的酯化反应

柱状假丝酵母脂肪酶,在异辛烷体系中可选择性地催化Ｓ－２－（６－甲氧基－２萘基）丙酸（萘普森）与三甲基硅甲醇发生酯化反应。利用硅藻土吸附固定化酶有效地改善了酶在有机介质中的分散状态,提高了催化效率。选择和确定了四氯化碳作为辅溶剂——底物酸的增溶剂,并对辅溶剂与异辛烷的比例、醇浓度及温度对酯化反应过程的影响进行了研究。结果表明：在酯化反应中,高浓度的醇具有抑制作用;较高反应温度也导致酶的失活;去除水有利于酯化反应的进行。     

固定化生物反应器乳酸发酵的研究

对不同类型的固定化细胞的基本参数，发酵方式，发酵情况进行了比较研究，采用膜生物反应器发酵，主要指标优于国内报道水平，为工业化应用提供了理论依据。     

柴胡细胞固定化培养

实验在附加ＫＴ０．２ｍｇ／Ｌ、ＤＰＵ３ｍｇ／Ｌ的ＭＳ培养基中，进行了三岛柴胡幼茎愈伤组织细胞的悬培养和固定化培养。从悬浮细胞培养物和培养液、固定化细胞培养液中检测到有柴胡皂甙存在，其中悬浮培养物中柴胡皂甙的含量为０．７２％。悬浮培养中培养物的生长速率约比固体培养高十倍。     

国产大孔树脂固定氨基酰化酶

：对１０种国产载体进行了筛选，发现用弱碱性大孔阴离子交换树脂Ｄ３８０固定氨基酰化酶的效果最好。研究出适宜的固定化条件，使固定化酶的湿酶活可达６２０μｍｏｌ／（ｈ·ｇ）。对其动力学性质的研究表明其米氏常数为 ７．１５ｍｍｏｌ／Ｌ，并得到了合适的反应条件。