构建知识价值链提升旅游饭店竞争优势

知识经济的到来给现代企业带来巨大的影响，饭店业是旅游产业中的支柱行业，传统观念中被认为是劳动密集型行业，知识经济的崛起，将引发新一轮饭店业的革命．本文引入知识价值链分析法，构建饭店知识价值链模型，并针对饭店业特征对饭店知识价值链进行延伸，以更好实现知识在饭店的流通，共享、价值创造和增值．     

金融危机下江西酒店业的发展现状及对策

2008年下半年以来,旷日持久的美国次贷危机已转化为严峻的世纪性金融危机。严重的金融危机使得与经济水平密切相关的酒店业面临着前所未有的挑战。但是江西酒店业却表现出以下特点：星级酒店出租率下降,经济型酒店逆势发展,酒店业的投资增加;本文深入分析了江西酒店业在危机中面临的机遇和挑战,并在此基础上探讨了应对金融危机的策略。     

基于IPA分析法的经济型酒店顾客满意度研究

顾客满意度是企业追求的永恒目标.近年来,对顾客满意度的研究涉及到各个行业领域.以大连经济型酒店为研究对象,以实证研究方法分析经济型酒店顾客满意度的影响因素,并运用IPA分析法对这些因素进行分析探讨,旨在为经济型酒店的发展提供对策建议.研究表明,顾客对酒店的满意度一般,"重要性高,满意度低"重点改进的象限分布四个因素,分别是:客房隔音效果差、卫浴及热水供应不及时、服务人员态度差以及周边购物娱乐设施不健全.而目前大连市经济型酒店的重中之重是,集中精力解决第IV象限的4个因子,有针对性的解决问题,从而提高顾客的满意度.     

基于生态位理论的酒店竞争策略研究

生态位是生态学中的重要概念,是指生物在环境中占据的特定位置。生态位现象不仅适用于自然界,它对所有的生命现象都具有普遍性。本研究将生态位理论引入酒店研究领域,从生态位角度界定酒店生态位的内涵,提出酒店生态位的三个维度：功能维度、时空维度和资源维度,分析酒店之间竞争的实质,提出现代酒店的竞争策略。     

基于GIS的宾馆管理信息系统的设计与实现

随着科学技术的进步以及地理信息系统的广泛应用,采用新的技术手段提高宾馆管理无疑是一条行之有效的途径.以万豪宾馆为例,研究和设计了基于地理信息系统(GIS)的宾馆管理信息系统,该系统实现了MIS对属性信息的管理,同时具有GIS对空间信息的挖掘和分析功能.意在将GIS和MIS进行集成,进而高效地管理宾馆信息及对信息进行查询分析.系统包括２个部分：MIS功能主要实现了宾馆信息、客房服务信息、餐饮美食信息、在线订房信息的插入、修改、删除、查询和显示;GIS功能通过在系统中加入地理位置服务模块,实现了空间位置查询、最短路径分析等.     

高振斌1,潘亚辰1,华 中2,段小红2,赵丹2

酒店智能终端系统中,为了解决随着终端用户数量的增加导致的服务器负载过重从而用户体验下降的问题,提出了一种改进的加权最小连接调度算法的负载均衡技术,将连接个数作为负载因子进行综合考虑,使得新加入的终端用户能够自动在多云分支服务器之间做出最佳决策,选取当前周期内负载最轻的一台服务器进行自动连接并实现整个酒店智能系统的负载均衡。实验结果表明,利用改进算法可以使得酒店智能终端机顶盒与多云分支服务器的自动连接实现整个系统的负载均衡且具有良好的稳定性,达到了预期效果。     

南京高校宾馆竞争环境分析与战略选择研究

高校宾馆作为一种特殊的酒店,具有社会宾馆无法比拟的环境优势和客源优势。随着南京旅游业的发展,酒店队伍不断壮大,酒店之间的竞争日益加剧,南京的高校宾馆也被卷进了这场竞争,并且面临着强大的竞争对手和随时都会出现的新进入者以及替代品。在这样的竞争环境下,南京高校宾馆要想获取竞争优势和长远的发展就必须实施集中化、差异化竞争战略和战略联盟。     

饭店实习对旅游管理本科生择业感知影响及教学启示

以安徽师范大学旅游管理本科生为调研对象,通过分组比较探讨了实习对旅游管理本科生择业感知的影响.分析发现,实习后同学的择业偏向理性、面向现实、更重视物质待遇,这要求学校在坚持饭店实习的同时,拓展实习渠道、修正行业认知并增强教学质量.     

温泉资源对城市温泉酒店客房价格的贡献

温泉资源对城市温泉酒店客房价格有着积极的贡献,但是对贡献作用的定量分析,目前国内学术界尚无相关的研究.分析影响酒店客房价格的主要因素,对影响酒店客房价格外部影响因素进行了统一标准化处理.对影响酒店客房价格的内部因素进行综合与归并,设置了顾客评价修正系数、酒店星级修正系数、酒店区位修正系数、价格决策修正系数.在此基础上,构建温泉资源对温泉酒店客房价格贡献率的数学模型.同时,以福州为例,收集、获取研究对象和比较对象的相关数据,通过对福州市5家温泉酒店和11家非温泉酒店客房价格共55对比较数据的计算,得出福州市温泉资源对温泉酒店客房价格的平均贡献率为7.699%的结论.     

我国经济型酒店的发展战略思考

经济型酒店的出现与发展是中国饭店业逐步走向完善与成熟的标志。随着顾客群体经历从中小商务人士到大众休闲旅游的转变,经济型酒店将迎来新一轮的机遇与挑战并存的发展,而战略管理是酒店成功的前提。文章在对经济型酒店行业竞争分析的基础上,提出集团化、品牌化、差异化、精品化的四种发展战略。