浅析饭店组织沟通障碍及克服

饭店在经营管理过程中 ,信息的准确、快速传递是至关重要的 ,然而 ,在实际经营管理中难免存在沟通的障碍 ,这些障碍势必会降低饭店组织的工作效率 ,影响饭店组织目标的实现。因此 ,认清饭店中的沟通障碍并找出有效的解决方法 ,是摆在每个饭店管理者的重要课题。本文试从饭店经营管理中所遇的沟通障碍的共性问题 ,探讨解决的基本方法和措施。     

和谐管理理论对酒店人力资源管理的影响分析

酒店业人员流动率持续上升,使酒店显性成本和隐性成本明显增加,不但严重影响了酒店的经营业绩和管理质量。而且也制约了酒店业的进一步发展．随着日益复杂的社会环境以及自主意识渐强的知识员工的增多,酒店的人力资源管理工作将面临更大的挑战．将和谐管理理论这一面向复杂环境下的组织管理理论引入到酒店的人力资源管理工作中,分析和谐管理的3个核心理论：和谐主题、和则、谐则对酒店人力资源和谐管理的积极影响,其目的就是为酒店人力资源的和谐管理提供一条新的思路和方法．     

基于服务质量五差距模型的饭店服务质量提升对策

服务质量是饭店生存和发展的生命线。随着饭店供给市场竞争的日益激烈和消费市场的日益成熟,继续提升我国饭店的服务质量已成为行业发展的必然选择。本文在详细阐述饭店服务质量内涵的基础上,从剖析P．Z．B服务质量模型所提出的五个差距产生的原因入手．从反面的角度指出了饭店企业应该从四个方面开展工作：转变管理人员错误观念、建立顾客导向型的全面质量管理体系、强化培训教育、加强沟通管理,以达到消除差距、提升服务质量的目标。     

大规模定制时代酒店产品特色构建探讨

当前,酒店业正经历着大规模定制时代的到来,依靠创新来适应外界环境的变化,努力构建产品特色来满足和创造消费者的需求,已经成为酒店业竞争的前沿。本文拟通过对酒店产品特色构建缺失的原因,构建的意义等方面分析的基础上,提出了酒店产品特色构建的思路。     

浅谈酒店管理专业的毕业实习

目前,酒店都喜欢招收实习生到酒店顶岗实习,这对酒店、对学校来说是两全其美之事,但在实际操作中也暴露出许多问题,影响实习效果.本文就如何搞好酒店管理专业毕业实习进行初步探讨.     

酒店员工工作倦怠与社会支持的关系及预防策略

为了解当前酒店员工工作倦怠现状及其与社会支持的关系，采用工作倦怠量表、社会支持量表对福建漳州地区四家酒店150名员工进行问卷调查．结果表明：（1）酒店员工的工作倦怠属于中等水平，工作倦怠的三个维度在不同的人口统计学变量上部分存在显著性差异；（2）工作倦怠与社会支持呈现显著负相关．结论：（1）年龄大、工龄长、前台岗位的酒店员工应该作为工作倦怠的干预的重点；（2）酒店员工工作倦怠与社会支持密切相关；（3）酒店管理者可采取有效激励，加强培训，职业生涯管理以及提供心理服务的方式预防和减轻酒店员工工作倦怠．     

高职高专饭店英语教学改革模式初探

文章以高职英语教师的视角，结合自身教学实践，从中国高职饭店英语教学的现状入手，分析了高职饭店英语教学存在的问题和就问题进行的改革，以期达到适应高职教育的发展趋势，形成具有中国特色的高职饭店英语教学体系的目的，最后提出要进行饭店英语教学改革。就必须改革教学观念、教学模式、教学方法、教学手段等。     

提高酒店营业收入之浅见

笔者在酒店财务部门工作多年，针对怎样加强管理来提高酒店的营业收入提出了几点思考。     

适合酒店应用的Z-Stack协议的研究与实现

应用先进的信息化、智能化技术来改变现有的酒店管理和经营方式,可以有效地解决现有酒店管理效率低,人工成本高等问题,而这些技术的应用都需要高效、安全的网络来支撑。本文根据Z-Stack协议的特点,以及在酒店对所使用的无线网络的特殊性及要求,在原有Z-Stack协议的基础上设计了专门用于酒店自动化的ZStack协议。论文从网络结构、固定地址处理、安全与加密以及低功耗等几个方面对所设计的协议进行了阐述,最后给出了所设计的Z-Stack协议在酒店门锁管理系统中的一个具体应用。本文提出的专用于酒店管理的ZStack协议不仅数据传输可靠性高、安全性高,并且成本低、功耗低,能有效提高酒店的经济效益,提升酒店的服务水平。     

经济型酒店顾客期望管理途径初探

在中国，经济型酒店间的竞争越来越激烈。只有获得顾客满意的企业才能够在竞争中取得胜利，而对顾客期望进行有效管理是获得顾客满意的基本途径。