浅谈公共关系在饭店管理中的重要作用

从提高饭店知名度与美誉度、向决策层和相应部门提供信息和决策咨询、增强凝聚力和吸引力、营造融洽的人际氛围、帮助饭店实现既定目标和提高效益、处理突发事件并化解矛盾等方面论述了公共关系在饭店管理中的作用.     

现代酒店制服设计析

从酒店制服的现代分析着手，指出了当前国内酒店制服设计的不足，提出了解决的办法及酒店对制服设计的基本要求和设计要点。     

中国饭店业的现状与个性化服务策略初探

我国的饭店业在改革开放后得到了充分的发展，但结构不平衡、产品同质化又导致了饭店间的恶性价格竞争，严重制约了我国饭店业的进一步发展。饭店只有增强自身竞争力，开发个性化的服务产品，满足现代客人追求个性的需要，才是自我发展的有效途径。     

我国饭店企业集团化发展趋势探析

本文就我国饭店业发展的现状进行了分析,认为我国饭店企业走集团化发展的道路已势在必行,在此基础上,提出了我国饭店企业集团化发展的三种途径并对发展中应注意的问题进行了分析。     

知识经济时代我国旅游饭店业发展的新趋势

知识经济作为一种经济形态，有其自身的特点，在知识经济到来的今天，作为我国第三产业的旅游饭店业必然受到知识经济的巨大冲击，同时，知识经济也必然对该行业带来强有力的促进作用。阐述了知识经济的基本特征，通过分析知识经济对旅游饭店产品、人员及组织结构等方面的冲击，初步探索知识经济时代我国旅游饭店业发展的新趋势。     

适应市场需求 优化教学模式——对地方普通高校旅游管理专业《饭店管理》课程教学的构想

在剖析当今饭店业对人才素质基本要求与饭店管理课程教学中存在问题的基础上,提出了对饭店管理教学模式改革与创新的构想。     

南京主城区经济型酒店空间布局分析

随着中国经济的快速增长,国内酒店业发展迅速,但酒店的档次结构不够合理。经济型酒店定位于普通消费大众,最大程度地满足了当代中国人讲究实惠的需求,在中国酒店市场将大有可为。     

高职酒店英语现代教学的思考

在市场竞争日趋激烈、就业形势日益严峻的背景下,实用的专业知识是大学生通向成功的"金钥匙",也是衡量高职教育成败的重要标志之一。基于饭店英语的需求和高职学生所具备的专业技能的差距应对教学内容进行改革,为学生创造良好的模拟训练机会,鼓励学生结合实际,勇于开口,培养演员意识,使学生理论联系实际。     

利益相关者视角下的高校旅游管理专业酒店实习研究

酒店实习是高校旅游管理专业教学计划的重要组成部分,是对学生进行专业思想教育和实践训练的重要环节.文章基于利益相关者视角,对学生、酒店、学校三方在酒店实习中的获益、冲突进行分析.在此基础上,提出相应的共赢对策.     

酒店服务人员胜任力特征的调查研究

通过问卷调查、深度访谈、数据统计分析和行为比较等方法，对酒店服务人员的胜任力特征进行分析探讨，认为酒店服务人员的胜任力特征主要表现在个人诚信（公民行为）、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力5个方面，并据此对酒店服务人员的选拔和培养提出建议。