酒店管理专业主题式综合实验教学初探

实验教学是酒店管理专业的重要组成部分,而相关的研究极少涉及具体实验教学问题。总结国内各高校酒店管理专业的主要培养目标及其实施现状,在学生主体综合能力的培养及其主观能动性的发挥方面重视不足,而通过主题式综合实验教学是培养学生管理能力的有效手段。主题式综合实验课程一般设置在高年级,在实验课程的实施中,按照给定主题、实地调查、形成方案、现场操作、互相评议的步骤进行;同时在实验实施过程中,必须注意主题的时代性和现实性、教师全程指导、现场验收的调控等问题。     

唐宋时期政府对旅馆业的干预

唐宋时期旅馆业空前繁荣,政府出于维护社会政治、经济秩序以及增加政府收入的目的,对旅馆业实施了干预。其干预层面多样,如取消坊市制度、直接参与旅馆业的经营以及制定政策法规,以此实现对旅馆业直接或间接的干预。     

基于百度地图的旅店查询系统的研究与开发

传统的旅店查询统计系统已不能满足人们的要求,人们只能获得关于旅店内部情况的枯燥数据,对旅店外部环境无法了解,而互联网地图对地理信息有着很好的诠释,可以显示旅店周围的地理环境、交通状况等．将信息管理系统与互联网地图服务相结合,并集网络爬虫获取数据和信息管理于一体,利用百度地图API将地图服务应用到旅店查询系统中,使用户不仅可以在系统中了解旅店的具体信息,还可以直观地查看旅店的周边环境,为出行用户提供了极大的方便．     

星级酒店员工流失现象剖析及对策研究——以福建省龙岩市为例

从龙岩市星级酒店员工流失现状、影响、原因等方面进行剖析,建议把好招聘关、建立合理的制约措施、关注员工的职业发展机会、设计合理的薪酬激励制度、形成互相认同的企业文化、体现公平以及实施人才储备策略。     

高职院校酒店管理专业学生就业影响因素分析——以广东女子职业技术学院为例

针对酒店管理专业学生的就业专业对口率比较低的现象,根据对广东女子职业技术学院酒店管理专业学生的调查,从社会、酒店行业、学生自身以及院校等方面力图找出影响学生就业选择的主要因素,并就此提出改进的对策。     

酒店建筑能耗及空调系统节能潜力分析

使用eQUEST能耗模拟软件模拟了天津市某酒店建筑的用能情况.首先,根据酒店原设计方案模拟酒店能耗,与该酒店的实际能耗进行比对,从而验证模型的可靠性;然后,根据主机占空调系统能耗较大（占47.42％）的特点,采用不同的冷热源方案分析酒店的节能潜力.研究结果表明,与原方案（冷水机组＋地热）相比,地源热泵技术方案可节省21.37％的主机能耗;吸收式制冷技术方案和冰蓄冷技术方案的主机能耗虽比原方案有所增加,但在结合当地实际情况（废热利用、峰谷电价）后,更能体现出两种方案各自的优越性.     

旅游市场过度价格竞争问题及对策

价格竞争是市场竞争的必然现象。价格竟争不仅可以抑制价格上扬,而且可以提高产品质量。但是过度价格竞争,则背离了价值规律,既扰乱了旅游市场,又损害了消费者利益。重点讨论了旅游行政管理部门直辖管理的旅行社和旅游饭店过度价格竞争问题,并对这些问题产生的原因进行了分析,同时提出了相应的对策。     

酒店住宿管理系统设计

介绍了一种酒店住宿管理系统，阐述了组网原理及软硬件配置，并给出数据库具体设计过程及输出界面设计及原则。     

现代酒店危机管理机制的建立和导入

通过对现代酒店面临的各种危机因素进行分项分析，阐述了酒店建立危机管理体制的必要性，酒店应该如何通过建立危机管理机制，把危机管理纳入企业日常管理工作，从而更好的应对潜在危机．     

广州发展经济型酒店的必然趋势和应对策略

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国才刚刚兴起.广州酒店业伴随我国旅游业从早期创汇为导向向逐渐满足国民日益增长的旅游需求为导向的转变,面临着各种需求的变化和供求平衡的调整,供需之间存在一定的错位现象,经济型酒店呼之欲出.在价位和功能上体现经济型酒店的真正内涵,注重本土低星级酒店改造与重组,发展连锁规模经营,借鉴与引入国外经济型酒店的管理模式等,成为广州经济型酒店发展必须要面对的问题.