影响青少年身高生长因素分析

目前社会上流行各种各样的增高方法,其中很多是毫无科学道理的,存在严重的误导消费行为。影响青少年身高增长主要因素很多,如睡眠、体育锻炼和营养补钙等,注意这些可以为青少年拥有理想身高提供帮助。中国城市儿童普遍缺乏体育锻炼及睡眠不足应引起高度重视。     

低氮营养与激动素对离体黄瓜子叶花芽分化的影响

以黄瓜（ＣｕｃｕｎｉｓｓａｔｉｖｕｓＬ．）子叶为材料，探讨了低氮营养与激动素对子叶花芽分化的影响，总氮量为ＭＳ培养基的一半，ＮＯ＾－３／ＮＨ＾＋４比值为２：１时花芽分化受到显著促进，低浓度的激动素（０．１ｍｇ／Ｌ）对于叶花芽间接分化具有明显的促进作用，高浓度的激动素（１．５ｍｇ／Ｌ）则对花芽的直接分化有促进作用，低氮营养下施以０．１ｍｇ／Ｌ激动素的促进作用显著高于二者单独作用的效果，分期取样进行酶     

栽培基质和营养液浓度对白发藓生长影响的研究

通过对白发藓生长最佳基质和营养液的筛选,来大量纯种扩繁白发藓.通过组织培养得到了白发藓(Leucobryumglaucum)的无菌配子体,将它们接种于装有泥炭土、蛭石和珍珠岩不同基质比例的培养瓶内,并加入不同浓度的knop's营养液,通过60 d的培养,测定了不同处理的白发藓配子体的叶绿素含量,配子体长度、总鲜重和分枝数等指标.发现泥炭土∶蛭石∶珍珠岩2∶2∶1比例、20%浓度的Knop's营养液有利于白发藓配子体的生长.     

我国水产动物营养研究与渔用饲料的发展战略研究

对我国未来15年水产动物营养研究与渔用饲料开发的展战略进行了探讨.分析了本领域国内外的研究现状及发展方向;指出了我国与发达国家之间存在的差距.最后,提出了21世纪我国水产动物营养与饲料研究的任务及关键技术.     

青海野生大黄茶营养的成分分析

对青海野生大黄茶营养成分进行了分析，结果表明：野生大黄茶中含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质，其中维生素C和胡萝卜素含量丰富，分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg，且氨基酸种类较多。青海野生大黄茶保持了大黄的有效药用成份-大黄素，是一种饮用方便的新型保健品。     

扬子鳄肌肉组织成份测试和营养评价

古医籍早有记载，鳄肉可食。根据江苏省理化测试中心和南京大学现代化分析中心的测定，本文在国内首次发表了鳄肉中所含脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、宏量及微量元素的全部资料，说明鳄肉营养丰富，胜过猪、牛、羊、鸡、鸭肉，并具有海洋生物特有的ＤＨＡ（脑黄金）。对进一步研究怀开发我省特产扬子鳄有重要意义。     

肠内免疫营养对手术创伤患者营养支持效果及对免疫功能的影响

研究肠内免疫营养和普通肠内营养对腹部手术创伤后患者的不同作用 .40例腹部中等以上手术患者随机分为肠内免疫营养组 (研究组)和普通肠内营养组 (对照组 ) ,分别于术后第2～8d予等热卡 (1 2 5 .4kJ/ (kg·d) )营养支持 .用药期间留 2 4h尿粪定氮 ,于术前 1d和术后 9d测体重、上臂周径及三头肌皮皱厚度 ,术前 1d、术后 5d、术后 9d检测血清总蛋白、白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白 ,术前 1d、术后 1d和术后 9d检测血清IgG、IgM、IgA、CD4、CD8、CD4/CD8、白介素 1_α、白介素_2、白介素_6、白介素_1 0、肿瘤坏死因子_α.结果表明 ,经过一周的营养支持 ,与普通肠内营养组相比 ,免疫营养组转铁蛋白、IgA、CD4、CD4/CD8显著增加 ,IgA差值、CD4/CD8差值亦显著增加 .说明肠内免疫营养可有效改善腹部手术创伤后患者营养状况 ,同时可改善患者的免疫功能 ,促进患者的尽早恢复     

基于Web平台的儿童营养咨询专家系统

介绍了在Web环境下的远程儿童营养咨询专家系统的体系结构、知识库的建立、推理／解释模块以及Web页面设计。     

营养钵播种高效节水种植技术在西瓜上的应用

营养钵播种高效节水种植技术是集取“旱地贮水营养钵补灌节水抗旱增产技术“的精华,以营养钵育苗、中心坑补灌为主要技术,以高收益为技术目标的高效节水种植技术.运用于西瓜种植可确保西瓜苗全苗壮,提早上市,达到增产增收的目的.     

未来食品:热点领域分析与展望

未来食品内涵深远、外延广阔,不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术,而且与农业系统、生态资源、地球环境、动物福利、人类精神文明等密不可分。梳理了人类面临的食物供给不足、食物损失浪费严重、营养健康需求迫切等问题。分析和展望了未来食品热点研究领域和发展趋势:以无土栽培、单细胞培养、生物催化等为基础的植物工厂、细胞工厂、化学合成等新型食物生产方式成为传统食物生产系统的有力补充,加之对食物新资源的挖掘和利用,实现可持续的食物供给;通过完善食物收储运和数字化供应链体系,建立基于原料和产品的合理加工方式,开发食品新型绿色加工与智能包装技术,最大限度地减少食物损失;采用挤压剪切、3D打印、纳米组装等工程化食品加工技术和智慧型工业化餐饮模式,融合大数据和感知交互的个性化设计,制造满足消费者精准需求的未来食品。总结了未来食品的新理念、新资源、新技术,以期为未来食品产业的健康和可持续发展提供一些科学的参考。