食用明胶中亚硝酸根的处理及检测

研究了用氯化铵、尿素、氨基磺酸三种试剂处理明胶中的亚硝酸根,并对试剂的用量、反应温度、反应时间、生产成本进行了比较。结果表明,用氨基磺酸处理明胶中的亚硝酸根,用量少,在室温下就能发生反应,而且反应迅速,生产成本低,从而建立了一种处理亚硝酸盐的新方法,并用国标法对处理后的明胶中亚硝酸根的含量进行检测。     

感光材料的防粘连技术

本文介绍了国内外防粘连技术的研究概况，综述了用于感光材料防粘连的各种技术，重点讨论了毛面剂技术及作为毛面剂的聚合物类型，功能和溶解性。对于我国解决胶片粘连问题具有一定的指导意义。     

明胶胶凝过程的动态光散射研究

本文用动态光散射技术(DLS,又称为 PCS 或 QELS)和粘滞测量技术,研究了明胶从溶胶到凝胶相变过程中的弛豫性质.发现其动态光散射谱在初始的指数衰减之后是伸展指数衰减.在整个过程中,宽度参数β从1附近逐渐减小为胶凝点附近的1/3,其结果与最近这方面的理论研究相符.     

典型小口径步枪弹侵彻明胶时空腔演化规律的实验研究

为了研究典型小口径步枪弹在侵彻明胶过程中空腔的形成与发展规律,实验中选用4℃/10%浓度配比,尺寸为300mm×300mm×300mm的明胶块作为靶标,并利用高速摄影进行拍摄测量。在100m射距下实验了3发SS1095.56mm步枪弹,获得3组空腔图像和压力波数据。通过对数据进行处理并与7.62mm步枪弹空腔图像数据对比分析得出:瞬时空腔最大直径在200~270mm范围内,脉动周期为11ms;瞬时空腔直径随侵彻时间呈半正弦波衰减曲线变化;杀伤元的形状对瞬时空腔的形状有显著影响,从而影响到杀伤威力的大小。      

Construct hepatic analog by cell-matrix controlled assembly technology

Living donor liver transplantation has been widely performed since 1989[1]. Unfortunately, the demand for donor livers far outstrips the supply. The severe short- age of donor livers continues to grow, thereby stimu- lating people to develop alternate eff…     

氯氧镁凝胶/聚丙烯酸酯复合材料弯曲性能的研究

研究了氯氧镁凝胶／聚丙烯酸酯复合材料配方各组分对弯曲性能的影响。实验结果表明，复合材料的弯曲性能在砂料质量分数为40％时达到最大，砂料质量分数过高则反而下降。粒径小的砂料具有更好的增强效果。砂料质量分数为40％时，20目级的MOC／PAR复合材料的弯曲强度的增加量达到44．3％，弯曲模量的增加量达到79，8％；40目级的MOC／PAR复合材料的弯曲强度的增加量达到75．4％，其弯曲模量的增加量达到109．7％。     

两种酶水解明胶的条件筛选及评价

对中性蛋白酶和胰蛋白酶样品进行了以明胶为底物的酶解反应试验,并对两种酶的水解能力进行了比较,确定了两种酶的反应温度、pH值、底物浓度、加酶量以及酶解时间等条件.     

APS-U 引发丙烯酸丁酯与明胶接枝共聚(Ⅲ)

采用过硫酸铵－尿素新氧化还原体系研究了丙烯酸丁酯与明胶的接枝共聚，分析了共聚参数对接枝率、接枝效率、总转化率的影响，讨论了此体系下的接枝共聚机理。     

^60Coγ射线辐照明胶的研究

~(60)Coγ射线辐照明胶是解决其细菌污染和粘度下降问题的有效方法。试验结果表明,适宜辐照剂量范围为3—5KGy,生产应用一般可控制在3.5KGy。在适宜剂量范围内,对其营养成分无不良影响,18种氨基酸总量比未辐照的对照微增。九十天动物喂养试验证明,对生长发育无不良影响,并有促进作用。血液化验、内脏器官观察和病理检验结果,均无异常改变。微核、染色体致畸、Ames试验均呈阴性。生产应用证明,经辐射可有效地提高产品质量和档次,社会、经济效益十分显著。     

明胶的干燥温度,粘度和分子量分布

通过实验探讨明胶干燥温度对明胶粘度的影响，并从分子量分布和数均分子量变化的角度阐明这种影响的内在原因．实验结果表明：经室温干燥的活性胶、惰胶、复合胶和食用胶再经１０５℃干燥与只经室温干燥相比，其粘度上升；经室温干燥的ＰＡ胶再经１０５℃干燥与只经室温干燥相比，粘度下降．明胶经室温干燥后再经１０５℃干燥，随着干保温度的提高，明胶的分子量分布和数均分子量发生变化，导致宏观上明胶粘度的变化．活性胶、惰胶、复合胶和食用胶经１０５℃干燥后分子量分布向分子量大的方向变化，数均分子量变大；而ＰＡ胶经１０５℃干燥后，分子量分布向分子量小的方向变化，数均分子量变小．