熟冻南美白对虾凤尾虾仁的工艺与质量管理

报告了熟冻南美白对虾凤尾虾仁的工艺流程及操作要点,探讨了加工工艺中的危害分(HACCP)及卫生标准操作规范(SSOP)的管理措施.     

贵州红粘土的"干燥不可逆"效应对液限测定的影响

在《工程岩土学》中规定粘土的液限可采用天然含水状态的土样或风干土样测定。这在理论上是可行的，实践证明绝大多数土也是适宜的，但贵州红粘土用天然含水状态的土样或风干土样测定液限值却常常存在差异。通过实验资料，分析产生差异的原因，认为造成这种差异的主要原因是由红粘土的“干燥不可逆”效应所引起的。     

一种快速检测冰冻红细胞甘油残留量的方法

评价使用甘油三酯试剂盒测定洗涤后冰冻红细胞上清液中甘油残留量的快速性、准确性及灵敏度。笔者针对甘油三酯试剂盒进行了线形观察、回收实验、干扰实验及测定随机抽取8袋复温洗涤后冰冻红细胞上清。实验结果表明，甘油三酯试剂盒具有快速、准确、灵敏度高等优点，减少了人为误差，测定全过程仅需要15min，适用于血库或血站常规开展冰冻红细胞上清甘油含量测定，确保冰冻红细胞的质量，而且试剂盒在（2—8）℃避光保存，有效期为18个月。     

活化条件对活性白土脱色率的影响研究

以内蒙古杭锦2#土为原料,用盐酸为活化剂,湿法制备了活性白土,研究了液固比、盐酸浓度、活化时间、活化温度对活性白土脱色性能的影响.结果表明,脱色的最佳条件为液固比2.5∶1,盐酸浓度15%,活化时间4h,活化温度(90±1)℃.     

冻结立井表土段井壁破坏规律研究

通过对表土段立井井壁破坏原因的分析,以及对危险点的应力状态的研究,揭示了立井井壁破坏的规律性,并以此为依据提出了防范井壁破裂的具体措施,这些措施及文中提及的应力计算解析式和考核井壁破坏的强度理论对施工现场及工程设计均具有较大的指导意义.     

粘土对水泥制品强度影响的试验研究

通过试验探讨黄粘土含量变化对水泥制品强度的不利影响，以充分认识国家规范中有关骨料杂质含量的规定；并使用多种外加剂掺入制品中以提高制品强度，含少量黄粘土对水泥制品无害，含量较大时，随着黄粘土含量的增大，水泥制品强度直线下降，但掺用适量而恰当的外加剂后，可增大黄粘土掺量而不致降低水泥制品的强度。     

聚丙烯纤维红黏土渗透性与剪切特性试验研究

通过三轴压缩试验研究了聚丙烯纤维红黏土的渗透性与力学特性.击实与渗透试验结果表明,纤维含量变化时,纤维红黏土的最大干密度变化较小,而最优含水率变化较大.在0.25%～0.80%含量下,纤维红黏土可保持较低渗透性.三轴固结不排水试验结果表明,纤维红黏土的抗剪强度随着轴向应变增加而增大,具有典型的加工硬化特征,且随纤维含量与长度增加而增加,同时围压显著影响纤维红黏土的剪切特性.当纤维含量较小时,破坏模式为鼓胀型;当纤维含量较大时,尽管试样轴向应变较大,但未发生破坏.     

冻藏对面筋蛋白二级结构的影响

采用圆二色谱法表征了不同冻藏模式和冻藏时间对小麦面筋蛋白二级结构的影响.结果表明:在SDS溶液中,未经冻藏的面筋蛋白二级结构主要由β折叠和无规则卷曲组成;当冻藏时间小于60天时,两种冻藏模式对小麦面筋蛋白的二级结构影响不大;恒温冻藏模式中面筋蛋白二级结构在冻藏90天时变化最显著,易溶部分中α螺旋转化为β折叠和β转角,难溶部分中β折叠和β转角转化为α螺旋和无规则卷曲;冻融冻藏模式中面筋蛋白二级结构在冻藏60天时变化最显著,易溶部分中α螺旋转化为β折叠和无规则卷曲,难溶部分中β折叠和β转角转化为α螺旋和无规则卷曲.这说明,在恒温冻藏模式下,只有当冻藏时间达到或超过90天的时候,才对面筋蛋白的二级结构产生影响,而在冻融模式下,冻藏时间仅为60天时便可对面筋蛋白的二级结构产生影响.     

泥对掺聚羧酸减水剂的水泥浆体分散性的影响

为了揭示含泥量对聚羧酸减水剂分散能力的影响,试验选择净浆流动度和黏度两个指标,研究泥对掺聚羧酸减水剂水泥浆体流变性质的影响,并利用IR、UV手段分析确定了泥的滤液对聚羧酸减水剂分子结构的影响及碱性环境中聚羧酸减水剂在泥颗粒表面的吸附规律。结果表明：当泥取代水泥质量的15%时,聚羧酸减水剂由于泥的存在已无分散效果;增大聚羧酸减水剂掺量可以提高含泥水泥浆体的分散性;泥的滤液不会改变聚羧酸减水剂的分子结构、对聚羧酸减水剂的分散能力无不利影响;在饱和石灰水模拟的碱性环境中,泥对减水剂的吸附很快,初始时间里(6 min内)泥就已经充分吸附了聚羧酸减水剂,泥对聚羧酸减水剂的吸附量为水泥的4倍左右。     

聂塘寺早期彩塑造像风格讨论

拉萨聂塘寺于公元1055年由阿底峡尊者的亲传弟子嘎瓦.释迦旺丘主持修建,是藏传佛教后弘期重要寺庙。寺内有诸多藏传佛教文物,其中佛教造像保存完整,成为研究11世纪造像风格的重要依据。文章通过对该寺的实地考察,以比较研究的方式着重讨论了聂塘寺无量寿佛殿的泥塑群造像风格,认为该佛殿中塑造有藏、汉、印三种风格样式的泥塑,应该是自桑耶寺乌孜殿建造三种造像风格样式以来,三种风格样式集于一处的典型范例之一,更是这种建造习俗逐渐衰微的见证。