基于Web服务的应用系统架构方法研究

Web服务是自描述、自包含的模块应用，其本身具有与组件模型无关、平台无关、编程语言无关等优良特性。本文给出了基于Web服务的一般的应用系统的构架方法以及实现的流程。     

维吾尔族饮食的文化学阐释

当代新疆维吾尔族饮食文化在饮食结构、方式、礼仪和思想等方面依然承袭了以往的传统，但也发生了很大变化，表现出地域性、传承性、融合性和宗教性等特点，显示出社会教育、社会整合、强化信仰、象征身份等社会功能，从中尚可窥探出维吾尔族的一些民族性格。     

旅游区(点)质量等级评定数据库管理系统设计

本文就国家旅游区 <点 )质量等级评定数据库管理系统的结构、设计思想、技术依据、技术难点和设计方法进行了探讨 ,提出了基于SOLServer 2 0 0 0平台和网页架构的设计方案 .     

Web工作流系统中属性证书访问控制研究

提出了一种基于属性证书的访问控制模型，分析了模型的工作流程与特点，提高了系统的整体存取控制能力，讨论了在现有的Web工作流系统中实现该模型时的一些具体问题。     

食品质量感官品评数据的合理处理

本文通过食品质量感官品评实例.介绍采用Crubbs法处理数据.以达到使用评分法的准确性.     

基于集群服务器性能的TPC-W基准测试

讨论了TPC-W基准测试系统的结构，并利用TPC-W基准测试程序来测试服务器的性能。测试结果说明集群超级服务器是一种高可用性的电子商务服务器。     

孝感地区小学生零食消费行为及家长影响调查分析

调查了孝感地区小学生对零食的认知、购买行为和家长的认知态度以及对小学生零食消费行为的影响.通过实地考察、当面访谈和问卷调查相结合,得出小学生喜欢吃的前5种零食类型分别为膨化食品、饮料、糖果、奶制品、辣条.大多数小学生挑选零食时会被包装的图案和文字吸引,喜欢吃零食的主要原因是味道好.学生家长大多认为孩子的童年需要零食的陪伴成长,认为孩子适当吃零食不会影响健康,但是希望对小学生开展食品安全健康讲座等宣传教育,认为需要颁布一款针对小学生零食安全的法律条款.因此家长应加强培养小学生的饮食行为习惯,学校应引导小学生进行食品安全的健康教育,在教育实践活动中配合食品安全执法部门的监督行动和检查工作.     

基于网络文本的影视主题公园游客旅游体验质量研究

体验经济时代背景下游客旅游体验质量提升已成为促进影视主题旅游公园可持续发展的重要途径之一。以横店影视城为例,百度旅游、驴评网、同城旅游和驴妈妈旅游4大在线旅游网站为数据来源,运用内容分析法对点评文本进行旅游体验质量要素编码和概念归类,构建横店影视城旅游体验质量要素结构和评价数据集。在此基础上,结合点评得分数据,利用重要性-表现性(IPA)分析法各要素进行旅游体验质量评价。结果显示:横店影视城旅游体验质量评价要素包含环境氛围、服务流程、体验项目和体验价值4个主类目和13个次类目;IPA分析发现各旅游体验要素重要性值高的表现性普遍较好,且各要素的重要性和表现性均存在较大差异;预期体验、环境氛围体验、购物体验和自助游体验是旅游体验质量提升的核心。基于以上结果提出横店影视城旅游体验质量评价优化模型,为旅游体验建设和发展提供科学的理论依据。     

未来食品:热点领域分析与展望

未来食品内涵深远、外延广阔,不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术,而且与农业系统、生态资源、地球环境、动物福利、人类精神文明等密不可分。梳理了人类面临的食物供给不足、食物损失浪费严重、营养健康需求迫切等问题。分析和展望了未来食品热点研究领域和发展趋势:以无土栽培、单细胞培养、生物催化等为基础的植物工厂、细胞工厂、化学合成等新型食物生产方式成为传统食物生产系统的有力补充,加之对食物新资源的挖掘和利用,实现可持续的食物供给;通过完善食物收储运和数字化供应链体系,建立基于原料和产品的合理加工方式,开发食品新型绿色加工与智能包装技术,最大限度地减少食物损失;采用挤压剪切、3D打印、纳米组装等工程化食品加工技术和智慧型工业化餐饮模式,融合大数据和感知交互的个性化设计,制造满足消费者精准需求的未来食品。总结了未来食品的新理念、新资源、新技术,以期为未来食品产业的健康和可持续发展提供一些科学的参考。     

欧美食品用香料香精监管及安全评价体系研究

香料香精作为一种非常重要的食品添加剂,在食品行业中发挥着举足轻重的作用,但使用不当也会引起一定的食品安全隐患。目前国际上允许使用的食品用香料香精多达几千种,因此制定相关的法规标准进行监管及评价很有必要。美国及欧盟等相关国家和地区已经形成了较为完善的食品用香料香精的监管及安全评价体系,在国际香料监管及评估方面具有重要地位。重点介绍了欧美关于食品用香料香精的监管机构和组织:美国食品用香料香精主要由食品药品监督管理局(FDA)监管,但其将香料评价工作交由食品香料与萃取物制造者协会(FEMA)执行,FEMA主要工作是通过FEMA GRAS计划确保食品用香料的安全;欧盟食品用香料的监管工作主要由欧洲理事会(COE)和欧洲食品安全局(EFSA)负责,其中EFSA是制定食品安全法规的权威机构,主要公布欧盟许可的食品用香料名单。总结了欧美关于食品用香料香精安全性的评价方法,包括暴露量评估及毒理学评估方法。在美国,人均摄入量(PCI)×10法是最被认可的暴露量评估方法,每日最大摄入量(MSDI)法被EFSA认为是最适合一般使用的香料物质摄入量的评估方法。在毒理学评估方面,毒理学关注阈值(TTC)法是目前欧美基因毒性风险评估的主要方法。欧美对于香料香精的安全性评价体系具有高度相似性,可为我国食品用香料香精监管及评价体系的完善提供指导与借鉴。