温度和体重对鲤鱼(Cyprinus carpio)最大摄食率和消化率的影响

在26℃测定了鲤鱼(体重36.7～302.1g)的最大摄食率,最大摄食率与体重的关系式为:C_(max)=698.7W~(0.9261).在18、22和30℃测定了体重为123.9～173.2g鲤鱼的最大摄食率,最大摄食率随水温升高呈“S”型提高.测定了最大摄食率条件下的鲤鱼的消化率,总消化率随水温升高而提高.体重与总消化率的关系不明显.     

蚂蚁觅食模型及其行为

提出一个描述蚂蚁觅食行为的计算机模拟模型,并对此模型展示的倍周期分岔行为进行解释,即由于觅食行为中个体之间信息传递和收到信息之后采取行动需要时间而引起的“信息滞后”,这是一种新观点,可以称为“信息滞后打破均衡”。     

台湾保健食品考察报告

台湾的健康食品与祖国大陆的保健食品概念相同,年销售额已逾300亿新台币,1999年颁发了《健康食品管理法》等一系列法规。台湾受美国和日本的保健食品的引导,同时又受到中医药养生保健理论的影响,因而融汇了中西保健食品的特点,台湾凭借其先进的食品加工技术,良好的学术研究环境,结合祖国优秀的中医食疗理论,计划建立世界上独特的食物预防医学体系,使保健食品业在国际市场上占有一席之地。     

浅谈小杂粮及其机械化生产技术

通过对小杂粮概念和分类的研究和阐述，分析了小杂粮在国内外的开发利用前景，并结合山西省北部地区的实际情况，介绍了几种小杂粮作物的高产机械化栽培技术。     

基于比较优势的吉林省种植业结构调整

对吉林省主要农作物的效率比较优势指数、规模比较优势指数和综合比较优势指数进行了计算和分析,结果表明吉林省在玉米、水稻等大宗农作物生产效率上同全国相比没有明显优势;甜菜、烟叶、油料、麻类等经济作物同全国相比处于劣势;玉米、高粱、大豆、甜菜4种作物同全国相比有规模优势,且玉米、高粱优势较大,其它作物处于劣势;吉林省玉米、高粱、大豆同全国相比具有综合比较优势,其它作物处于劣势。将吉林省各地区主要农作物的综合比较优势指数划分为4级,与之相对应调整措施,从而确定了各地区的优势组合,为各地区提出了农作物种植结构调整方向。表10,参16。     

我国的粮食安全和耕地保护

人多耕地少的国情决定了粮食安全对我国具有特别重要的意义。分析了地方政府过度征地和农民改变耕地用途导致耕地减少的经济原因,提出了一些保护耕地、确保粮食安全的建议。     

超滤分离纯化麦胚蛋白酶解物的研究

采用超滤法从麦胚蛋白酶解物中初步分离纯化抗氧化活性肽,考察了操作压力、操作温度及料液浓度等工艺参数对超滤过程中膜通量的影响,并对超滤前后麦胚蛋白酶解物的相对分子质量分布、氨基酸组成及抗氧化活性进行了比较.结果表明:采用截留相对分子质量3000的聚砜膜对麦胚蛋白酶解物进行超滤分离的最适工艺条件为操作压力0.30 MPa、操作温度20 ℃、麦胚蛋白酶解物浓度35 g/L;超滤有效地除去了料液中相对分子质量较大的组分,麦胚蛋白酶解物中相对分子质量1 000～500及500～130的组分分别为23.81%、48.63%,其抗氧化活性得到提高,清除O2-·的IC50由超滤前的1.64 mg·mL-1降至超滤后的1.29 mg·mL-1.图5,表3,参13.     

鳟鱼海水网箱养成及相关技术的初步研究

在鳟鱼网箱养成及长途运输、海水驯化等专项研究的基础上,分别对鳟鱼海水养成及相关技术进行了研讨,提出了鳟鱼海水养成的关键技术和影响鳟鱼长途运输及海水驯化的主要因素,为开发鳟鱼海水驯养提供实用参考。     

新世纪对营养学的展望

营养学是研究食品、食品中的营养素以及其他成分在人体内的作用包括摄取、消化、吸收、转运、代谢和排泄.然而,这个定义无法适应新世纪营养科学的发展.新营养科学理论的提出给人类带来了全新的革命性营养学概念:营养学是一门研究食品体系,食品、饮品和它们的营养成分及其他组分,和它们在生物体内以及其他所有相关生物体、社会和环境系统之间的相互作用的一门学科.新营养科学研究的目的是为了促进世界的可持续发展、为保证全人类的健康而奋斗,并帮助人类形成、维持和享受多元化程度逐渐提高的居住和自然环境.     

浅谈绿色包装在食品行业使用的重要性

介绍了绿色包装的含义,分析了国内、国外绿色包装在食品行业中的发展应用现状,论述了加快发展绿色包装的重要性,并提出了几点建议.