褐藻寡糖对热应激小鼠肝脏和胰腺的影响

探讨褐藻寡糖对小鼠抗热应激能力的影响和对热应激小鼠肝脏和胰腺的影响.将小鼠随机分成五组,每组8只.分别用生理盐水和0.75%,1.5%,3%不同浓度的褐藻寡糖进行灌胃,每只每天灌胃量0.3~0.5 mL,连续灌胃4周.之后对照组和实验组分别45℃±1℃条件下进行热应激试验,观察应激前、后体重和体温的变化、存活时间及行为改变;待小鼠死亡后,分别取出肝脏和胰腺,用电子天平称重,并计算其系数.系数=脏器(mg)/体重(g)×100?.结果表明:热应激时,小鼠表现为烦躁不安,呼吸频率加快,发汗明显,体重下降,体温升高;存活时间1.5%褐藻寡糖组较对照组提高,差异显著(P<0.05);肝脏和胰腺系数提高.结论:褐藻寡糖能够提高小鼠的抗热应激能力,1.5%浓度为最佳;肝脏和胰腺不同程度参与了热应激反应,胰腺较肝脏活动明显.     

玉米麸皮中阿魏酰低聚糖的制备

以玉米麸皮为原料,利用纤维素酶辅助木聚糖酶制备阿魏酰低聚糖,通过正交试验对制备条件进行了优化,得到最佳制备条件:反应温度60℃,pH值5.0,反应时间36 h,纤维素酶质量浓度8 g/L,木聚糖酶质量浓度6 g/L,底物质量浓度165 g/L,在此条件下,产物中阿魏酰低聚糖的浓度达到2.127 mmol/L.