辣椒色素提取工艺及稳定性

红辣椒中含有丰富的辣椒红素、辣椒黄素。介绍不同提取剂和提取时间对色素提取率的影响，并探讨环境条件、几种常用食品添加剂及常见金属离子对辣椒红素稳定性的影响，发现一些辣椒红素特有的性质。     

野罂粟全草提取物对人外周血淋巴细胞微核率的影响

采用细胞培养技术，检测罂粟全草提取物对人外周血淋巴细胞微核率的影响，结果显示除1mg组微核率与阴性对照组无差异外，其余各浓度组均能导致人外周血淋巴细胞微核率升高，提取物各浓度组与微核率之间存在着明显的剂量关系，证明野罂粟全草提取物对人外周血淋巴细胞有遗传毒性．     

Hypothetical mode of action of earthworm extract with hepatoprotective and antioxidant properties

The hepatoprotective potential of earthworm extract （EE） （Lampito mauritii, Kinberg） was evaluated against paracetamol-induced liver injury in Wistar albino rat, in comparison with silymarin, the standard hepatoprotective drug. We observed a reduction in liver antioxidants, such as glutathione （GSH）, superoxide dismutase （SOD）, glutathione peroxidase （GPx）, and catalase （CAT） and in serum total protein, and an increase in serum alkaline phosphatase （ALP）, serum aspertate ami- notranferase （AST）, serum alanine aminotranferase （ALT）, bilirubin and liver thiobarbituric acid reactive substances （TBARS） due to liver injury in the paracetamol-administered rats （2 g/kg）. On the contrary, increased activities of liver GSH, SOD, GPx, CAT and serum total protein level, and decrease in the contents of serum ALP, AST, ALT, bilirubin and liver TBARS were observed in rats administered with different doses of EE （100, 200 and 300 mg/kg）, which are similar to the activities of hepato- protective drug silymarin （150 mg/kg）. The mode of action of EE as evidenced by the above parameters may suggest that EE, on the one hand, prevents the formation of the reactive oxygen groups, or scavenges these groups, thereby preventing the damage on the hepatic cells, and, on the other hand, modulates the genes responsible for synthesis of antioxidant enzymes such as GPx, CAT and SOD in liver tissue and decreases the serum enzymatic activities such as ALP, AST and ALT.     

基于数据库的文件上传方法

针对实际应用的问题,提出一种基于数据库的文件上传方法,该方法通过表单提交文件信息,服务器端程序从多域数据流析取文件内容并直接写入数据库．给出其实现算法．     

唾液腺提取物对小鼠免疫功能及SOD活性的影响

以400mg/kg剂量的唾液腺提取物饲喂小鼠45d,研究唾液腺提取物对小鼠免疫调节作用及SOD活性的影响,结果表明：唾液腺提取物能显著提高小鼠细胞免疫功能和巨噬细胞吞噬功能,并能显著提高红细胞SOD活性和降低血清LPO含量。     

金线莲提取物的抑菌作用研究

分别以水和95%的乙醇提取金线莲有效成分,用滤纸片扩散法检测提取物对4种细菌和2种真菌的抑制作用,并采用二倍稀释法测定了其最小抑菌浓度（MIC）.结果表明金线莲水提取物和乙醇提取物对供试的4种细菌和2种真菌均具有不同程度的抑制作用,两种提取物抑制细菌的作用均大于真菌,对4种供试细菌的最小抑菌浓度均不高于12.5mg/mL,对2种供试真菌的最小抑菌浓度均不高于25mg/mL.     

新疆产细虫草菌醇提物抗氧化及抗肺癌活性研究

利用DPPH自由基清除能力与总还原能力分析,对新疆产细虫草发酵菌丝体的菌醇提物(OGPDC)的抗氧化能力进行测定.MTT分析OGPDC对肺癌A549细胞增殖的抑制作用.抗氧化结果表明OGPDC具有较好的清除DPPH自由基及总还原能力,且清除自由基和总还原能力随着醇提物浓度的升高,逐渐增强,清除DPPH自由基的IC50值为1.952 mg/mL;MTT结果显示OGPDC对肺癌A549细胞增殖有一定的抑制作用,随着浓度提高而增强,处理48 h时药物的IC50值为10.87 μg/mL.另外,利用用流式细胞仪检测OGPDC作用48 h后肺癌A549细胞周期变化及凋亡率,其总凋亡率高于仅加培养液的对照组,最高总凋亡率为34.77%,使A549细胞周期阻滞在G0/G1期.结果表明新疆产细虫草菌醇提物(OGPDC)在一定的浓度范围内具有抗氧化及抗癌活性,暗示新疆产细虫草发酵菌丝体具有重要的开发利用价值.     

蕨菜水提物对便秘小鼠的治疗作用

以硫糖铝致小鼠便秘为动物模型,常用临床药物福松（1.3 g/kg）处理为阳性对照,用小鼠排便和肠推进等试验方法探讨不同剂量（20,40,60 g/kg）的蕨菜水提物对便秘小鼠肠道蠕动能力的影响.试验结果表明,不同剂量的蕨菜水提物对便秘小鼠的小肠内容物推进率、首粒排便时间、粪便性状、4 h内排便粒数及其质量的影响均明显大于阴性;与阳性对照组对比,中剂量蕨菜水提物处理组在首粒排便时间、4 h内排便粒数及其质量等方面无明显差距,而高剂量蕨菜水提物处理组在首粒排便时间（（17.200 0±3.938 4）min）明显早于阳性组（（26.800 0±3.881 6）min）;在小肠内容物推进率方面,中、低剂量蕨菜水提物处理组（（34.000 5±6.057 5）%,（31.529 8±4.204 8）%）明显低于阳性组,而高剂量蕨菜水提物处理组（（41.948 1±4.219 4）%）与阳性组（（43.057 9±6.308 4）%）对比无显著差异.     

利用斑马鱼模型评价氨基葡萄糖盐酸盐及淫羊藿的促进骨骼矿化作用

探讨基于斑马鱼模型的不同浓度的氨基葡萄糖盐酸盐及淫羊藿提取物的促进骨骼矿化活性。选用发育正常的72 hpf斑马鱼胚胎,以培养水为溶剂对照,各受试组分别加入不同浓度（1、10和100 μg/mL）的氨基葡萄糖盐酸盐溶液或淫羊藿提取物溶液,连续培养4 d后,用体积分数为0.2 %钙黄绿素染色1 h,在体式荧光显微镜下观察斑马鱼骨骼发育情况,拍照并用图像分析软件计算骨骼染色面积。与对照组相比,各受试组对斑马鱼骨骼矿化均呈现一定程度的促进作用,且呈现明显的剂量依赖性。氨基葡萄糖盐酸及淫羊藿提取物均具有较好的促进斑马鱼骨骼矿化的活性。相同浓度条件下,氨基葡萄糖盐酸盐较淫羊藿提取物具有更好的促进骨骼矿化活性。     

长清产栝楼3个品系果皮水提取物红外光谱的三级鉴定

采用红外光谱三级鉴定法,对长清产3个品系栝楼果皮水提取物进行分析。实验结果表明,一维红外光谱和二阶导数红外光谱部分吸收峰的峰形、峰位和峰强具有一定的差异,二维相关谱中自动峰的峰数、峰位和峰强均有明显的区别。红外光谱三级鉴定法可以快速、准确地分析与鉴定3个品系栝楼果皮。