大孔吸附树脂对砀山酥梨汁色素的吸附研究

文章比较研究了4种大孔吸附树脂对砀山梨汁色素的吸附性能,并选择XAD16HP树脂在不同温度、不同料液比下,对其进行了吸附动力学实验。结果表明,XAD16HP的吸附等温线符合Freundlich模型,但不符合Langmuir模型,它对色素的吸附可能是多分子层的;XAD16HP的静态吸附速率曲线符合Lagergren一级速率方程,且吸附速率受颗粒内扩散的控制。     

枣果的采收及贮藏保鲜技术

介绍了枣果成熟期的分期特点,阐述了枣果的采收、贮藏保鲜技术,提出了枣果采收后的分级与包装方法。     

温敏无核荔枝的种子败育和果实发育研究

运用胚胎学、解剖学的方法 ,对海南新发现的温敏无核荔枝产生无核果实的原因进行研究 .结果表明 :温敏无核荔枝由于低温影响 ,在受精过程中 ,精子不能进入卵膜或进入卵后雌雄核不融合 ,导致卵受精失败并退化 .次生核虽正常受精 ,并产生核型胚乳 ,有的还能发育到细胞型胚 ,到 12d左右也完全退化 .结果导致胚珠极早败育 ,但假种皮仍能发生发育 ,最终形成无核果实     

洁净浓乳液聚合物粒子的制备

在苯乙烯的浓乳液聚合体系中,考察了两种可聚合的表面活性剂十一烯酸钠和新近合成的阴离子型羧酸盐类的表面活性剂CS-1的聚合行为.研究表明,与十一烯酸钠相比,可聚合表面活性剂CS-1临界胶束浓度低(2.3 mmol/L),对浓乳液具有优良的稳定性;CS-1结构中含有烯双键,在聚合产物中生成微交联共聚物,因而能更好地固定在胶体粒子的表面,其利用效率较高;所得的聚合产物耐醇水洗性能很好,表面极性稳定.     

猕猴桃种间体细胞杂种细胞质DNA遗传的初步分析

提取猕猴桃体细胞杂种叶片总DNA,PCR和限制性内切酶,分析了叶绿体基因组的trnT(UGU)和5'trnL(UAA)外显子之间的a～b间隔区DNA片段和光合系统Ⅱ D1蛋白基因(psbA)片段,以及线粒体基因组的ORF25片段的遗传特征.结果表明,狗枣猕猴桃(A.kolomikta)与中华猕猴桃(Actinidia chinensis)的对称体细胞杂种具有与中华猕猴桃相同的a～b间隔区DNA片段,叶绿体DNA遗传为非随机分离.还讨论了cpDNA遗传与猕猴桃种间的亲缘关系.     

柿果原汁生产技术的开发研究

开发研究了全天然柿果原汁的生产技术,主要包括生产工艺及技术指标.该工艺对柿果资源开发经济效益显著,预期增值9倍多.     

混浊型西番莲果汁加工技术

介绍了混浊型西番莲果汁的生产工艺及操作要点,并对其表明:通过添加0.15%黄原胶、0.15%CMC-Na,采用20～25MPa的压力均质,再经真空脱气,可得到稳定性良好的混浊型西番莲果汁.     

含乳果汁饮料稳定性的研究

稳定性是提高含乳果汁饮料质量的的因素进行了研究,并提出了提高稳定性的有效措施.     

果品冷库设计

通过对250t果品冷库的设计、施工、考察三年多的运行情况，探讨哈尔滨地区土建式高温冷库冬季冷库内不设加热装置，不设备用压缩机的可行性。     

冀东山区野生果树资源调查研究

冀东山区已发现有野生果树种质资源57种(含8变种),隶属于16科24属。本文对具有开发价值的毛樱桃、山杏、酸枣、猕猴桃、山葡萄、北五味子、悬钩子、细叶小蘖等8种重要野生果树的营养成分、经济价值,进行了论述和评价。