河南的珊瑚菌科食用菌资源研究及开发利用

依据在河南山区的野外调查和采集的大型真菌标本，经室内整理、鉴定，省内生长分布的珊瑚菌科的种类有８种１９种。其中可供人类食用的有１１种。这类野生食用菌资源可开发利用。     

短梗霉多糖发酵条件优化研究

对长期保存的出芽短梗霉菌种经复壮、筛选后得到一株多糖产量相对高、色素水平相对低的菌株,通过改变培养基渗透压和加入表面活性剂等方法,试图改变细胞膜透性,并针对真菌发酵菌丝易结团的问题进行研究.其中,表面活性剂吐温-80可以解决结团问题并可提高多糖产量.通过正交试验确定最适底物配比,使其多糖转化率达到70%,提高了10%～20%,色素含量减少,发酵液颜色在乳白到淡黄之间,无需脱色处理,即可得到白色粗糖产品.     

佛山市食用菌产业的发展

在新的形势推动下,佛山成为广东第三大城市,由于城市建设发展需要,部分农田受影响,这对城市居民蔬菜的供需存在矛盾。但随着居民对食用菌营养价值不断了解,以“菌代菜”食谱刚刚兴起。为了解决供需矛盾和满足佛山市民生活需要,佛山市应利用现有的资源,对农业产业结构进行优化组合,发展食用菌工厂化生产,培育食用菌生产龙头企业,加强食用菌产品深加工研究,大力发展珍稀食用品种,健全食用菌生产制度,完善制度支撑体系,把佛山市食用菌生产建成工厂化、集约型、加工自动化的新型生产基地及出口基地,同时解决部分人员就业问题。     

食用菌增产灵的研制及其对平菇增产效果的研究

本文试验了四种不同配方药物对平菇生长和产量的影响.从中筛选出配方Ⅱ效果最好,将它定名为“食用菌增产灵”.拌料时将食用菌增产灵加入棉籽壳,可使平菇产量平均增加18.4%,用喷洒方法可增产11.93%,拌料和喷洒兼用,增产率可达24.9%.品质分析表明使用增产灵在一定程度上改善了平菇的质量.食用菌增产灵使用方便、安全、价格低廉,增产效果明显.     

防止菌种退化的新途径

本文设计了一套新的菌种生产程序,繁殖周期短,系数大。在食用菌菌种生产过程中,使用该程序可有效地防止菌种退化。     

纤维性日粮对猪后肠微生物区系和生产性能的影响

就纤维性日粮对猪后肠微生物区系和生产性能的影响进行了综述.结果表明,猪大肠微生物区系中存在高活性的瘤胃纤维分解菌和半纤维分解菌.此外,从猪大肠中还新分离出一株高活性的纤维分解菌.饲喂高水平纤维性日粮可诱导大肠纤维分解菌数量增高,且成年猪的纤维分解菌的数量是生长猪的6～7倍,表明成年猪有利用纤维性饲料的潜力.高纤维日粮对成年猪尤其是母猪的生产性能没有负影响.     

腐殖酸与稀土促进食用菌生长的研究

对腐殖酸、稀土及其混合物对食用菌生长和产量的影响进行了比较研究．结果表明，腐殖酸稀土混合物对菌丝生长的促进作用最佳，在不同浓度条件下都能保持稳定的生理活性．     

湖南大型真菌资源中的毒菌物种多样性研究

报道湖南大型真菌资源中的毒菌种类97种,这是通过近40年的考察积累起来的结果.在这些种类中,子囊菌有3种,担子菌有94种.其中灰花纹鹅膏菌Amanila fuligineaHongo,毒鹅膏菌A.phalloides(Fr.)Secr.春生鹅膏菌A.verna(Lam.ex Fr.)Pers.et Vitt.亚黑红菇Russula subnigricansHongo等是近几十年来在湖南造成严重中毒事件的极毒菌.对每个种的毒素强弱及中毒症状进行了简单介绍.     

Phytotoxins as potential herbicides

Phytotoxins are produced in various culture media by many fungi that are pathogenic to weeds. These phytotoxins belong to a wide array of chemical substances including sesquiterpenoids, sesterterpenoids, diketopiperazines, peptides, spirocyclic lactams, isocoumarins, and polyketides. In most cases, the phytotoxin belongs to a family of related compounds produced by the fungus. These related compounds may or may not be phytotoxins. Phytotoxin production, in some cases, is optimized by the addition of a host extract to the culture medium. Biological activity is usually observed in a range of concentrations from 10^–3 to 10^–6 M. The concept of using these molecules, derivatives thereof, or related compounds as herbicides should be explored.     

充分开发利用农林副产品搞活农村经济

本文概述了我省农、林副产品的丰富资源及其开发前景,认为利用木屑、棉子壳、稻草、蔗渣等大力开发食用菌生产,是一种潜力巨大的再生性农业,可使农村尽快富裕起来.利用饼、粕及其他副产品做饲料,利用轻工业、食品工业的副产品做原料,发展蛋白质饲料生产,前景十分可观.