山蚂蝗属_Desmodium_植物根瘤菌生物学特性

从山蚂蝗属植物分离到９株根瘤菌并鉴定为慢生型。该类菌在酵母浸出物－甘露醇（ＹＥＭ）培养基上产碱、代时６小时以上。这些根瘤菌不能利用蔗糖、苹果酸和柠檬酸，大部分菌不能利用无机氮源，所试根瘤菌耐盐能力差，生长ｐＨ范围窄（ｐＨ５－８），ｐＨ６生长最旺盛。这些菌种对所试４种抗生素敏感，其中ＭＸＤ２．ＭＸＤ３．ＭＸＤ５．ＭＸＤ７和ＭＸＤ９对所试抗生素均无抗性，所有根瘤菌在１０μ／ｍｌ结晶紫条件下仍能生长。     

酵母对锗的富集作用

以ＧｅＯ２为锗源，用微生物学方法，对３属７株酵母富集锗的效应进行了研究。试验证明，酵母对锗有较强的耐受力，并能将锗吸收到细胞内部，而不是吸附与滞留于细胞壁表面，这种吸收是一种主动吸收作用，受诸因素的直接影响。含锗酵母营养丰富，有生物活性，比对照酵母有更广阔的应用前景。     

絮凝法除去十五碳二元酸发酵液中的酵母菌

用壳聚糖絮凝除去十五碳长链二元酸发酵液中的酵母菌。当壳聚糖浓度为６００μｇ．ｇ＾－１，温度为３０℃，ｐＨ为８．５－９．０时，离心除去菌体后，上清液透光度可提高５倍以上，同时可除去７８％的蛋白质。文中还讨论了絮凝体去除方法的选择，结果表明，用低速离心或转鼓过滤时，二元酸损失量较小，二元酸收率达８８％。用壳聚糖絮凝除去菌体及蛋白是一种简单实用二元酸分离纯化方法。     

Y－3~＃啤酒菌株快速发酵工业性试验结果

经诱变、筛选而得的Ｙ－３＃啤酒菌株，其小试、中试结果良好。为验证此菌株是否适应大生产，笔者进行了大生产试验，结果表明Ｙ－３＃啤酒菌株对扩大生产适应性强，具有发酵温度高、降糖快、还原双乙酰能力强，酵母凝集性好，发酵周期短，生产的啤酒品质优越等特点，有着良好的推广前景。     

富锌酵母中锌的5-Br-DMPAP分光光度研究

本文介绍了用5-Br-DMPAP作显色剂，在碱性介质及乳化剂OP存在条件下，用751型分光光度计测定富锌酵母中有机锌的测定方法，该法操作简便、经济、准确，便于一般实验室测定用。     

人工染色体研究进展

细菌人工染色体（ＢＡＣｓ）、噬菌体Ｐ１衍生的人工染色体（ＢＡＣｓ）和酵母人工染色体（ＹＡＣｓ）是近年发展起来的ＤＮＡ克隆新技术。着重介绍了ＹＡＣｓ作为转移大分子外源ＤＮＡ的载体，在生物基因组分析，基因的结构与功能、表达与调控、定位与分离以及遗传病的基固治疗等研究领域的应用。比较了ＢＡＣｓ、ＰＡＣｓ和ＹＡＣｓ的主要特点。对哺乳动物人工染色体的研究情况也作了简要介绍。     

酵母SOD高产菌的选育及发酵条件

从数株酵母菌中选出了一株细胞生物量(Biomass)和超氧化物歧化酶(SOD)含量都较高的菌株,研究了该菌株产SOD较适宜的培养基组成、pH值和时间等发酵条件。     

UV胁迫酵母细胞凋亡过程的拉曼光谱研究

【目的】了解UV诱导酵母细胞发生凋亡过程中生物大分子的变化及细胞凋亡的分子机制。【方法】应用单细胞激光光镊拉曼光谱技术(LTRS),实时研究酵母细胞凋亡过程中拉曼光谱强度的动态变化,分析单个细胞凋亡过程的生理生化变化。【结果】致死剂量UV照射酵母细胞后,细胞发生凋亡。对于群体细胞,归属于核酸的1085cm-1,1300cm-1,蛋白质的850cm-1,1440cm-1,1604cm-1,1650cm-1和脂类的1085cm-1,1300cm-1,1440cm-1拉曼峰强度都随凋亡时间的延长而降低,反映酵母细胞在凋亡过程中,细胞内核酸、蛋白质、脂质等大分子物质的含量随时间变化逐步减少;1604cm-1下降幅度最大,到凋亡后期下降60%,反映细胞凋亡过程中能量代谢受阻,呼吸产能活力下降,推测与麦角固醇结构与功能改变有关。单个细胞凋亡过程动态的光谱变化显示,归属于蛋白质等生物大分子的光谱强度也呈下降趋势,但是在90~120min和125~167min时间段里,850cm-1,1085cm-1,1300cm-1,1440cm-1和1665cm-1拉曼峰强度出现恢复性的上升和下降过程,说明群体细胞平均后的光谱数据信息,掩盖了个体细胞凋亡过程中一些信息的变化,群体细胞的结果不能完全反映个体细胞真实的生理状态。【结论】LTRS基于单个细胞水平上的研究,能更直接、真实地反映UV胁迫下细胞内生物大分子变化的动态信息。     

一种改良的蛋白质复合物识别方法

高通量的方法产生了大量蛋白质相互作用数据.然而研究表明,对于已过滤的双杂交酵母数据集,假阳性相互作用的比例达到50%左右.这些假阳性这对于进一步的PPI网络研究带来了负面影响.因此,消除假阳性或者降低假阳性带来的负面影响变得非常重要.根据蛋白质相互作用网络的拓扑特性,每一组相互作用被赋予一个存在概率,概率值表示相互作用的可靠程度,概率值为0的相互作用被标识为假阳性予以消除.提出了一种改良的蛋白质复合物识别方法,该方法基于核-附件的思想,识别的复合物具有更强的生物统计特性.改良的新方法及其他经典的识别方法在酵母数据集上得到运行,实验结果表明,改良的方法性能优于现有的经典方法.