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201.
产甘油酵母菌株的分离与鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
针对西部极端微生物资源开发,从川西北高寒草地野生花粉中分离耐高渗的酵母菌株,通过采用形态和生理生化试验对分离出的3株编号为SCU-1、SCU-2、SCU-3的酵母菌株进行鉴定,初步鉴定3个菌株为:粉状毕赤酵母(Pichia farinosa)、克鲁丝假丝酵母(Candida kru-sei)、酿酒酵母(Saccharomyces cereuisiae),通过对3株酵母菌株的产甘油鉴定结果显示,耐高渗粉状毕赤酵母可通过产生甘油适应外界渗透压变化。 相似文献
202.
203.
报道云南西双版纳热带雨林植被下土壤酵母菌的数量、分布及种的多样性.从西双版纳采集的37个样点分离到584株酵母菌,分类鉴定为12属:隐球酵母属(Cryptococcus),德巴利酵母属(Debaryomyces),假丝酵母属(Candida),丝孢酵母属(Trichosporon),酵母属(Saccharomyces),有孢圆酵母属(Torulaspora),接合酵母属(Zygosaccharomyces),红酵母属(Rhodotorula),地霉属(Geotrichum),毕赤酵母属(Pichia),锁掷孢酵母属(Sporidiobolus),拟威尔酵母属(Williopsis),未定到属的有45株. 相似文献
204.
耐高温酵母的诱变筛选及生理生化特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
董昌金 《湖北师范学院学报(自然科学版)》2002,22(1):69-71
假丝酵母经不同剂量的紫外线诱变处理后,在40℃-60℃不同温度条件下进行恒温培养,筛选出了一株耐45℃高温的酵母菌株,经与出发菌株进行产酸,产酯和尿素分解实验比较,该菌株酯酶,脲酶及与产酸代谢途径相关的酸活性较高,在45℃高温下产酸,产酯及分解尿素的能力最强。 相似文献
205.
206.
蜂蜜酒酿造酵母的优劣是生产高质量蜂蜜酒的关键。通过对8种一般酿造酵母产酒、耗糖、生酸能力及原酒风味和澄清度的比较,筛选出耐酒度高,发酵能力强,并能产酯生香的1450菌株作为蜂蜜酒酿造的优良菌种。此外,将接种量和营养物质对酵母发酿能力的影响进行了初步的探讨。 相似文献
207.
用K-卡拉胶包埋啤酒酵母制成固定化细胞,在0.05mol/L葡萄糖,0.022mol/L腺苷酸,0.012mol/LMgSO_4·7H_2O,0.2mol/L氯化钾,0.2mol/L磷酸钾缓冲溶液(pH7.0)中,35℃反应4小时,5′-三磷酸腺苷转化率可达42%,在50ml三角烧瓶中分批反应,连续使用5次,5′-三磷酸腺苷转化率仍维持在37%以上。 相似文献
208.
梁世中 《华南理工大学学报(自然科学版)》1990,18(2):51-55
本研究应用酵母Saccharomyces Cereviciae AM12菌株,在木糖异构酶存在下,以木糖为基质发酵生产酒精。重点研究了基质浓度对酒精发酵速率的影响及菌体的接种量、增殖与乙醇生成的关系。实验结果表明,无论是氧限制或厌气发酵过程,在木糖异构酶的存在下,该菌株均可利用木糖发酵生成酒精。但是,在乙醇积累的同时,伴有副产物木糖醇的生成。 相似文献
209.
从啤酒废酵母泥中提取的胞壁多糖的流变学特性 总被引:2,自引:0,他引:2
考察了从啤酒厂废酵母泥中提取的酵母胞壁多糖的溶液粘度与溶液浓度、酸碱度、温度、剪切速度、离子强度等因素的关系。结果表明:以上各因素对酵母胞壁多糖溶液粘度都有不同程度的影响,其流体表现为非牛顿假塑性。 相似文献
210.