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11.
酶法水解棉籽蛋白的制备与应用 总被引:1,自引:0,他引:1
以脱酚后的棉籽粉为原料 ,研究了酶解法制备可溶性棉籽水解蛋白的生产工艺。对其影响因素和产品的实际应用作了探讨。结果表明 ,利用中性蛋白酶AS1.398水解棉籽粉 ,产品得率可达 28.8%,蛋白质量分数为63.28%。棉籽水解蛋白可作为菌体发酵氮源。 相似文献
12.
高活力饲用复合酶制剂的制备 总被引:3,自引:0,他引:3
以粮油加工副产品为原料,经黑曲霉、米曲霉混合固态发酵,制备了有较高酶活和较全酶系的饲用复合酶制剂.发酵物料中m(麸皮):m(豆粕)=4:6,m(水):m(干料)=0.8:1,w(Zn^2 )=0.2%和w(Mg^2 )=0.02%能提高蛋白酶的活力,45℃烘干发酵料,各种酶活损失最小. 相似文献
13.
通过对鸟苷发酵过程参数相关特性的研究,结合菌体形态变化规律和氨基酸的测定结果,发现过程后期发生的代谢流迁移。以此为基础实现了过程的优化,鸟苷水平提高了50%,达到28g/L。 相似文献
14.
有机废水厌氧发酵产氢技术的现状与发展 总被引:11,自引:0,他引:11
采用厌氧发酵产氢技术处理有机废水产生氢气,并且实现工业化生产的研究在国内外受到广泛关注。文章归纳分析了国内外的厌氧发酵生物产氢原理、厌氧发酵产氢途径及厌氧发酵产氢影响因素,如产氢菌株、基质产氢潜能和外部环境等因素,并总结厌氧产氢数学模式,提出研究与应用中存在的主要问题,最后对该技术的应用发展前景进行了探讨。 相似文献
15.
薛正莲 《安徽工程科技学院学报:自然科学版》1996,(2)
利用无蒸煮工艺,探讨玉米生粉酒精发酵的最佳工艺条件:原料加水比为1∶2.5,α-淀粉酶用量为10μ/g原料,糖化酶用量为400μ/g原料,青霉素用量为1600μ/L。在30℃,pH4.2条件下,2141菌株发酵120h后,酒精度达9.6%,残还原糖0.22%,淀粉利用率82.54% 相似文献
16.
“灵芝酸奶”的开发研究 总被引:1,自引:0,他引:1
报道“灵芝酸奶”的生产工艺.在传统的酸奶中添加灵芝提取液进行乳酸菌发酵,除具有酸奶的营养和口感外,还具有灵芝的预防保健作用. 相似文献
17.
固态发酵法生产柿子醋的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以河南省济源柿子为主要原料,采用固态酿造分醋工艺,通过酒精发酵,醋酸发酵生产柿子醋,平均每公斤鲜柿生产二级食醋2.0公斤,产品无浑浊,沉淀,风味质量良好。 相似文献
18.
采用合成底物对华南地区腐乳后发酵阶段分离得到的细菌短杆菌属(Brevibacte-rium)菌株DH1、JS3、GH4、DG6和酵母菌SCY1、JSBB2的胞内和胞外肽酶系统进行了测定.实验结果表明,分离得到的细菌菌株具有较高的内肽酶活力,其亮氨酸氨肽酶、精氨酸氨肽酶、二肽酶和羧肽酶的活力很高.而分离出的酵母菌的谷氨酸氨肽酶、赖氨酸氨肽酶活力较高,同时具有很高的二肽酶与羧肽酶活力. 相似文献
19.
对米根霉、法夫酵母共发酵淀粉生产虾青素进行了研究.摇瓶试验结果表明,米根霉、法夫酵母共发酵淀粉生产虾青素适宜的培养基为淀粉50g/L、1gKH2PO4/L、1g CaCl2/L、1g酵母膏/L、0.5gMgSO4/L、5g(NH4)2SO4/L,控制培养基初始pH为8.0、发酵温度为22℃及同时接种米根霉和法夫酵母有利于虾青素的合成,5L罐试验结果表明虾青素合成滞后于糖的利用,且分成两个增长阶段,虾青素的最大产量达2.48mg/L.这些试验结果不仅证实了共培养米根霉和法夫酵母发酵淀粉生产虾青素的理论可行性,而且为进一步利用淀粉为原料生产虾青素提供了试验参考. 相似文献
20.