不同时期遮光对蚕豆根瘤生长及产量的影响

试验研究了不同时期遮光对蚕豆根瘤生长及根、茎、叶、花荚和籽粒产量的影响。结果表明,在高光照条件下,有利于蚕豆根瘤的形成,根瘤衰亡期推迟,而遮光导致蚕豆根瘤数量减少,根瘤衰亡速度加快;遮光后对根瘤分布的影响,表现在侧根上的根瘤数量比例增大,主根上的根瘤数量比例降低,从而影响根瘤的整体固氮效率。在蚕豆各生育时期,开花结荚和鼓粒期遮光对蚕豆根瘤生长的影响最大,植物器官叶和茎干物质重显著增加;根、花和荚果干物质重显著降低。     

红豆皮提取天然色素的实验室研究

介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术，每百公斤红豆可获得含固形物３．５％的色素浸膏５４－５７ｋｇ，浸膏可进行烘干、研磨，制成色素粉是的色素可加入酒类、饮料中，还可加入食品中，起着色作用，且效果明显，可取代合成色素。     

壳梭孢素与某些植物激素在黄化绿豆下胚轴切段伸长中的相互作用

以黄化绿豆幼苗下胚轴切段为材料,观察IAA、GA、ABA和FC单独或混合对切段伸长的效应,同时也观察前三种植物激素与FC处理先后不同对切段生长的影响.试验得知,FC显著促进切段伸长,IAA也有促进效果,GA促进效应不明显,ABA抑制伸长生长.IAA和ABA分别与FC混合则呈抑制效应,GA和FC混合具相加效应.在作用顺序性方面,无论对IAA、GA或ABA来说,都是FC预处理对切段伸长的效果最好.     

苜蓿蚜药剂防治试验

使用九种药剂进行蚜虫的毒力测定，并计算ＬＣ５０值。结果：浓度值域在０．０８２％￣２．８３％之间，相差３６．４倍，表明各药剂对蚜虫毒力差异很大。田间药剂防治试验结果，抗蚜威，菊马，敌杀死，杀灭菌酯在喷雾浓度分别为３５００￣４５００倍、３５００￣４０００倍、３０００￣４０００倍、２０００￣３０００倍时，防效最佳，依次为８８．６％￣９１．２％，８７．６％￣９０．７％、８６．７％￣８７．２％和８５．２％￣     

MF—70型挤压机温度控制系统

加热温度是影响大豆蛋白重新组织化加工质量的最重要因素，本温控系统采用单片计算机测控技术，对加热过程实施控制，取得了满意的效果。     

贵州南方菜豆花叶病毒的ELISA检疫

采用ELISA间接法对分布于贵州几个地区的菜豆进行南方菜豆花叶病毒的检测 ,结果表明 :在所采集到的样品中 ,仅贵阳地区的菜豆感染有南方菜豆花叶病毒。其检测的灵敏度和最佳反应稀释度分别为 80 6ng/mL和 1∶5 0 0稀释度。     

发酵草莓汁酸豆奶的研制

以大豆为原料，添加草霉汁，经乳酸菌发酵制作发酵草霉汁豆奶，研究了草莓汁的添加量等因素对产品质量的影响，并确定最适配方及工艺。     

基于转录组学的绿豆改善肥胖小鼠肝脂肪变性的潜在机制

基于绿豆对高脂饲养肥胖小鼠肝脂肪变性的有效缓解作用,通过转录组学技术分析了其改善肝脂肪变性的潜在机制。结果表明,绿豆显著改善了肥胖小鼠的肝脏基因表达图谱。与模型组相比,全绿豆和去皮绿豆干预后的小鼠肝脏分别有306和461个表达量差异基因显著上调,596和1132个表达量差异基因显著下调。经KEGG功能注释分析显示,绿豆干预后引起的表达量差异基因显著注释到脂质代谢相关的通路上。KEGG通路富集分析结果表明,绿豆干预发生了以NOD样受体信号通路和Toll样受体信号通路激活为特征的功能转变,其中NOD样受体信号通路是最为显著富集的信号通路,涉及12个显著下调的表达量差异基因以反馈绿豆对小鼠肝脂肪变性的调控作用。绿豆干预后,小鼠血清中炎症因子TNF-α和IL-6水平的显著降低以及肝脏中TNF-α mRNA表达水平的显著下降也很好地支持了转录组学测序的结果。本研究旨在为阐释绿豆缓解肥胖小鼠肝脂肪变性的作用机制奠定数据基础,从而为绿豆基功能食品的开发和应用提供理论支撑。     

绿豆胰蛋白酶抑制剂和铁的配合物的研究

本文提供了一个研究蛋白质和金属配位的工作体系。用绿豆胰蛋白酶抑制剂为配体,铁为中心原子,采用三种反应体系进行配位,在最佳反应条件下,此蛋白质分子和Fe形成稳定的2Fe—2S~*簇状配合物,此配合物具有天然植物型铁氧迅蛋白的典型紫外吸收光谱,但不具有传递电子的活性。在不打开S—S键的条件下,Fe只和蛋白质分子的末端羧基有很弱的配位。     

Parenteral soya bean fat emulsions potentiate the hepatotoxicity ofE. coli endotoxin in suckling rats

Summary A dose of soy bean fat emulsion which was injected i.v. in suckling rats accumulated in the cells of liver parenchyma, both in hepatocytes and in reticuloendothelial cells. Subsequent i.p. injection ofE. coli endotoxin was followed by extensive liver tissue necrosis and increased activities of serum aspartic and alanine aminotransferase. These signs of liver damage were markedly more pronounced than those observed after the administration ofE. coli endotoxin only.