高微量元素豆芽研究

以豆芽作为载体,通过其发芽过程使无机铁、锌转换为有机铁、锌.在发芽以前通过控制添加剂量可以形成高铁和高锌豆芽.此种豆芽可以作为铁源和锌源,更易被人们所接受,并且为治疗和预防锌、铁微量元素缺乏症开辟了一条更可行的途径.     

混合菌发酵豆渣检测其粗蛋白变化情况

以农副产品下脚料豆渣为主要原料,利用乳酸菌、酵母菌和枯草杆菌为主的复合菌剂,通过微生物好氧与厌氧发酵的方法进行以豆渣为主的物质发酵实验研究,通过凯氏定氮法对发酵前后的豆渣进行粗蛋白含量的测定,测得豆渣的粗蛋白含量由发酵前的19.76％提高为28.06％,发酵后为发酵前的1.42倍.试验证明微生物发酵能有效降解豆渣中的蛋...     

绿豆沙桶内壁上弧面清洗装置的创新设计

由于绿豆沙桶桶口直径小、桶径大的原因,绿豆沙用完后,桶内壁和桶上弧面的沉淀物清洗存在困难,针对此问题开发设计了四连杆机构清洗装置。进入时该机构收拢,进入后该机构打开,高速旋转完成清洗工作。该装置结构简单,新颖,实用。经过实验该装置清洗干净度较高。     

刀豆组织切片光纤脲传感器的研究

本报道了刀豆组织切片光纤脲传感器的结构、性能及应用、它对脲的最佳响应范围是５×１０－５～１×１０＾－２ｍｏｌ／Ｌ，装配简单，使用方便，重现性和稳定性好，用于测定牛奶中的脲取得了令人满意的结果，并用它初步发现磁场和酚类物质分别对脲酶有明显活化作用及抑制作用。     

不同绿豆品种苗期抗旱性的比较研究

对两个不同绿豆品种在不同的水分胁迫条件下对其苗期进行抗旱性进行分析〔1〕.结果表明 :不同绿豆品种的电解质外渗率、伤害率、株高下降率、相对含水量、自由水含量、束缚水含量、游离脯氨酸含量均有显著差异 .大明绿的抗旱性显著优于鹦歌绿的抗旱性 ,通过试验还发现 ,用直线回归方程的斜率来分析绿豆幼苗的抗旱性有一定的可行性〔2〕.     

不同时期遮光对蚕豆根瘤生长及产量的影响

试验研究了不同时期遮光对蚕豆根瘤生长及根、茎、叶、花荚和籽粒产量的影响。结果表明,在高光照条件下,有利于蚕豆根瘤的形成,根瘤衰亡期推迟,而遮光导致蚕豆根瘤数量减少,根瘤衰亡速度加快;遮光后对根瘤分布的影响,表现在侧根上的根瘤数量比例增大,主根上的根瘤数量比例降低,从而影响根瘤的整体固氮效率。在蚕豆各生育时期,开花结荚和鼓粒期遮光对蚕豆根瘤生长的影响最大,植物器官叶和茎干物质重显著增加;根、花和荚果干物质重显著降低。     

红豆皮提取天然色素的实验室研究

介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术，每百公斤红豆可获得含固形物３．５％的色素浸膏５４－５７ｋｇ，浸膏可进行烘干、研磨，制成色素粉是的色素可加入酒类、饮料中，还可加入食品中，起着色作用，且效果明显，可取代合成色素。