蛙皮抗菌肽在低温肉制品中防腐作用研究

对蛙皮抗菌肽在低温火腿肠制品中的防腐作用进行研究,并比较了抗菌肽、山梨酸钾、乳酸链球菌素以及相关复合防腐剂的防腐效果.研究结果表明:抗菌肽添加量与低温火腿肠制品保质期呈正相关;抗菌肽对低温肉制品具有明显的抗菌活性,其抗菌活性低于山梨酸钾.     

一步法合成双乙酸钠工艺研究

研究了以冰醋酸和氢氧化钠为原料合成新型防腐剂双乙酸钠的反应条件,结论是:n(醋酸)∶n(氢氧化钠)=2.04-2.08,反应温度是100℃-120℃,蒸发温度是130℃-138℃,反应时间3h,双乙酸钠的产率为95.1%,产品质量达到FAO/WHO标准.馏出液可用作食用醋,达到了无废品排放的要求.     

化学实验室中安全防范和科学管理的问题分析

本文对化学实验室工作中应注意的几个问题进行了分析和阐述，强调化学药品的合理储存、防止变质、科学管理、规范操作等问题，指出在化学实验室工作中防中毒、防腐蚀、防爆燃的必要性与方法。     

环氧富锌防腐涂料研究

针对煤矿设备易腐蚀等特点，着重研究了用于煤矿设备的防腐涂料的制备，通过改变环氧树脂、锌粉的含量来研究环氧富锌防腐涂料的工艺性能，分析了涂层附着力、柔韧性、硬度、耐容性及耐腐蚀性能，根据涂层整体综合性能变化确定了环氧富锌防腐涂料的最佳配方，为环氧富锌防腐涂料的生产与使用提供基础数据。实验证明新配方涂料达到了防腐的目的。     

粉煤灰混凝土强度改进措施的研究

根据对粉煤灰混凝土特性的研究，发现粉煤灰混凝土存在着早期强度慢，中、晚期强度不高的问题。为了解决这一问题，对阜新热电厂粉煤灰的独有性质进行了分析，据此提出了粉煤灰混凝土强度的改进措施。通过对超量取代、提高养护温度、添加减水剂等方法的理论分析和实验研究，认为利用超量取代与增钙和添加减水剂等方法提高阜新热电厂粉煤灰混凝土的早期强度在技术上是可行的。     

浅谈盐渍土路基设计和防腐处理

对盐渍土的主要特征和对公路工程的危害进行论述,并通过对典型实例的分析,阐述了盐渍土地区路基设计应注意的问题及具体问题的处理方法。     

蜂胶的抑菌防腐作用及其在王浆蜜生产中的应用

对蜂胶的抑菌防腐作用进行了研究,结果表明,一定浓度的蜂胶对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、黑曲霉具有一定的抑菌作用,其抑菌强弱的顺序为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、黑曲霉。用１０％蜂胶作天然防腐剂替代化学防腐剂而研制出王浆蜜的第２代产品“纯天然王浆蜜口服液”,在常温状态下经过１８个月的保存期试验表明,该产品存放一年,不分层、不发苦、不长霉、不结晶,各项指标均达到质量标准。     

豆制品复合保鲜剂的研究（一）──污染豆制品的真菌菌谱分析与抑菌试验

本文研究了引起豆制品腐败变质的真菌种类．并选用了化学防腐剂苯甲酸钠、山梨酸及天然防腐剂大蒜汁、姜汁、洋葱汁做了对比试验，证明了大蒜的杀菌效果与苯甲酸钠和山梨酸相当，提出了可用低毒的山梨酸、无毒的大蒜作豆制品复合保鲜剂的优选成分。     

食品添加剂与人体健康及市场监督浅析

本文论述了食品添加剂人体健康的影响及其防范措施,强化添加剂使用的监督与,发动群众进行市场监督。     

纳米银化妆品防腐体系研究

化妆品防腐体系的构建极为复杂,化妆品中的微生物对防腐剂具有一定的适应性,传统的防腐体系越来越不能满足新型抗菌化妆品的需要.纳米银通过光催化反应和接触反应实现抑菌功能.与普通药物相比,纳米银具有广谱杀菌、无耐药性的特点,这为构建纳米化妆品抗菌体系提供了思路.