凯氏定氮法测定松杉灵芝子实体水溶性多糖中蛋白质含量

从松杉灵芝(Ganoderma tsugae Murr)子实体中提取出水溶性粗多糖FA,进一步纯化得FA2,以凯氏定氮法测定其中蛋白质含量,分别为19.03%和4.07%.     

DpNPV多角体蛋白拉曼光谱的研究

研究了马尾松毛虫核型多角体病毒多角体蛋白的拉曼光谱。结果表明，ＤｐＮＰＶ多角体蛋白的二级结构主要为α螺旋和无规卷曲，后者含有大量的β回析，多角体蛋白的侧链Ｃ－Ｃ－Ｓ－Ｓ－Ｃ－Ｃ－构型为反式－扭曲－反式。     

检测糖化血清蛋白的试剂及方法改进

介绍三种可作为测定糖化血清蛋白的标准物，即果糖林，果糖哌啶，α－Ｄ葡萄糖五乙酸酯，并比较了它们的优缺点，其中后两种作为检测糖化血清蛋白的标准物，尚未未见其它文献报道；通常是色剂氯化硝基四氮唑蓝试液在存放过程中常常出现沉淀，作者通过ＩＲ和薄层色谱分析对该沉淀物进行了表征，同时对ＮＢＴ的配制和储存方法进行了改进，克服了ＮＢＴ在存放过程中出现沉淀的现象。     

Proteolysis in protein import and export: Signal peptide processing in eu-and prokaryotes

Numerous proteins in pro-and eukaryotes must cross cellular membranes in order to reach their site of function. Many of these proteins carry signal sequences that are removed by specific signal peptidases during, or shortly after, membrane transport. Signal peptidases have been identified in the rough endoplasmic reticulum, the matrix and inner membrane of mitochondria, the stroma and thylakoid membrane of chloroplasts, the bacterial plasma membrane and the thylakoid membrane of cyanobacteria. The composition of these peptidases varies between one and several subunits. No site-specific inhibitors are known for the majority of these enzymes. Accordingly, signal peptidases recognize structural motifs rather than linear amino acid sequences. Such motifs have become evident by employing extensive site-directed mutagenesis to investigate the anatomy of signal sequences. Analysis of the reaction specificities and the primary sequences of several signal peptidases suggests that the enzymes of the endoplasmic reticulum, the inner mitochondrial membrane and the thylakoid membrane of chloroplasts all have evolved from bacterial progenitors.     

牛乳蛋白在人工瘤胃和小肠液中体外降解的动态变化

研究了牛乳蛋白在人工瘤胃和小肠液中体外消化的动态过程.采用高效液相色谱分析消化液中的游离氨基酸含量,同时测定消化液中蛋白浓度和组成的变化.结果显示,脱脂乳在人工瘤胃中发酵24 h内,总游离氨基酸含量逐渐增加,其中Arg、Leu和Pro含量增加最明显;发酵30 min~7 h内,蛋白浓度迅速下降;发酵5 h后,大部分酪蛋白被降解,而β-乳球蛋白和α-乳清蛋白变化很小;脱脂乳在小肠液中进行体外消化,总游离氨基酸迅速增加,反应至7 h时,溶液中的总游离氨基酸增加约4倍,其中以Arg、Tyr、Phe、Leu、Lys和Pro含量增加最明显.     

白蛋白在毛细血管壁内的扩散、吸附和渗流作用

建立白蛋白在毛细血管壁孔隙中运动的物理模型，并对白蛋白在毛细血管壁孔隙中的吸附、扩散及渗透作用进行数值求解．计算结果表明，扩散使白蛋白在毛细血管壁孔隙中的浓度下降，吸附使白蛋白损耗，导致浓度传播滞后，根据白蛋白在毛细血管壁孔隙中的吸附、扩散及渗透作用，提出了“胶体蛋白墙”的概念及理论，并解释了水肿的形成机理。     

枯草芽孢杆菌培养一日法检测抗生素浓度的实验性研究

目的：探讨应用枯草芽孢杆菌检测体内抗生素的浓度由传统方法的5d或7d缩短为1d的可行性.方法：分别用培养1d、5d、7d三组枯草芽孢杆菌检测同一种抗生素的敏感度、扩散度及标准曲线.结果：3组枯草芽孢杆菌经镜查含芽孢均在85%以上,所铺的含菌平盘抑菌圈均清晰且边缘整齐;3组枯草芽孢杆菌对同一抗生素的敏感度及标准曲线的3个参数（A、B、r）均无显著性差异（P＞0.05）.结论：培养1 d的枯草芽孢杆菌应用于体内抗生素浓度的检测是可行的和有意义的.