加水量对蛋黄粉凝胶特性的影响

以蛋黄粉为原料，研究了水的添加量对蛋黄粉凝胶特性的影响．采用质构仪的HDP／SR和P／36R探头对凝胶的质构特性进行了测定，研究表明加水量对蛋黄粉凝胶质构特性有显著影响；采用Ellman’S试剂法研究了加水量对凝胶表面巯基数的影响，研究表明随着加水量的增大，蛋黄粉凝胶表面巯基数随之减少．     

Kappa-卡拉胶和琼脂糖及其共混凝胶的性质与温度的关系

研究了溶液法制备的琼脂糖、Kappa-卡拉胶(Carrageenan)及其共混凝胶的光学、力学等性质与温度的关系。通过旋光值和构象转变热的研究,发现此共混凝胶无论在高温溶液时,还是在低温凝胶态时,均为完全互溶的真溶液。通过力学性质的分析,得知共混凝胶是由两个互相贯穿的均相网络构成的,两个网络之间不存在强烈的互相作用力,所以表现出比较理想的力学加合性。对纯物质和共混物进行的热力学分析表明,凝胶弹性模量随温度的变化受到热效应和网链数变化两个因素的影响。     

L—2型表观粘度函数快测仪的原理和设计

描述了一种新的L型表观粘度函数快测仪。它是在原L—1型的基础上经重要改进后完成的。它保留了原仪器的一个主要特点即仅用一次测试就能求得复盖一定范围的切变率下的非牛顿流体表观粘度;同时能在通常认为难以测量,却又十分重要的“低剪切” 段令人满意地工作。且所需样品少于2mL。     

拉伸流动中牛顿流体的Trouton比

在献[1]的基础上,本文推导了单轴拉伸流动;双轴拉仲流劝和二维拉伸流动中牛顿流体的Trouton比,结果是合理的。     

浙东南沿海地区中生代火山岩—侵入杂岩形成条件的实验模拟

本文研究了浙东南沿海地区中生代火山—侵入杂岩的熔融温度,老浆粘度及其与岩石成分之间的关系,讨论了它们的岩石学意义。     

胺中和丙烯酸共聚物在水／助溶剂中溶解行为的研究

胺中丙烯酸共聚物在水/助溶剂中的溶解性随着共聚物组成中丙烯酸含量的改变而变化。当共聚物申丙烯酸的含量从10mol％增加到50mol％时,共聚物一水/助溶剂体系的粘度一浓度曲线从“N”形经“反S”形过渡到直线形。这一变化和溶液形态的研究结果表明,胺中和丙烯酸共聚物在水/助溶剂中是可以溶解的,并且其溶解性随着共聚物中羧基含量的增加而提高。     

自然结构条件下完全非线性抛物方程粘性解的存在唯一性与正则性

在自然结构条件下证明了完全非线性一致抛物型方程ｕｔ＋Ｆ（ｘ，ｔ，ｕ，Ｄｕ，Ｄ２ｕ）＝０的第一边值问题粘性解的存在唯一性与Ｈｏｌｄｅｒ及Ｌｉｐｓｃｈｉｔｚ正则性。     

以K[Al（OH）4]铝化硅胶的研究

以Ｋ〔Ａｌ（ＯＨ）４〕对硅胶进行铝化。用ＸＰＳ（光电子能谱）、ＩＲ（红外）、ＭＡＳＮＭＲ（魔角核磁共振）以及异戊醇脱水反应表征了铝化胶样品。结果表明，硅胶经后可以产生Ｂｒｏｎｓｔｅｄ和Ｌｅｗｉｓ酸性。Ｂｒｏｎｓｔｅｄ酸性的产生不排除Ｋ〔Ａｌ（ＯＨ）４）〕与硅胶表面羟基综合并在以后的热处理中转化为六配位的铝氧化物，从而显示ｌｅｗｉｓ酸性。铝化硅胶由于具备了酸性，产生了醇脱水的催化活性。     

改性橡碗栲胶高温堵剂的制备

橡碗栲胶与苯酚、甲醛等物质反应,其产物可在170～280℃范围内形成凝胶。胶凝时间40分钟到15小时。磺化度较低的栲胶成胶效果较好。栲胶改性反应的最佳配料比为栲胶:苯酚:甲醛(质量)=10:2.8:8。改性物在pH4～9的范围内均可成胶。加入金属离子能显著缩短胶凝时间。凝胶耐酸、碱、盐及高温。该堵剂配方可用于蒸汽采油过程中的地层封堵。