油茶叶茶多酚的提取及其抗氧化活性研究

采用微波辅助法提取油茶叶茶多酚,并通过单因素试验与响应曲面法优化提取工艺.利用高效液相色谱法定性分析油茶叶中儿茶素类主要成分以及体外抗氧化法评价其抗氧化活性.结果表明:油茶叶茶多酚最佳提取工艺为乙醇浓度40%、料液比1∶40、微波时间120s、微波功率400W,此条件下,茶多酚提取的得率为9.59%;油茶叶儿茶素类主要成分为EGC和EC,无EGCG、ECG及C;儿茶素类成分具有良好的DPPH自由基、羟自由基清除活性和较强的总还原能力.     

漳平水仙饼茶中总黄酮提取工艺优化研究

采用超声波辅助提取漳平水仙饼茶总黄酮,在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、液料比、超声功率和提取时间为自变量,总黄酮的得率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明:最优的提取工艺条件为:乙醇体积分数62%,液料比25∶1(m L/g),超声功率400 W,提取时间36 min,水仙饼茶总黄酮得率为3.125 mg/g与模型预测值3.136 mg/g基本一致。     

灰色系统模型预测茶叶产量方法初探

<正>从微分方程及系统状态空间表达式出发,讨论了特征方程的根为两个共轭复根时,求二阶系统响应函数的方法,其结果完全一致。根据江苏宜兴县川埠茶场1959～1973年茶叶产量资料,建立了GM(1,1)和GM(2,1)预测模型,其预测精度前者高于后者。     

湿地松与茶树间作生态效应的研究

<正>本文对14～15年生湿地松与茶树间作茶园和单作茶园的研究表明:间作茶园光强减弱45.2～38.6％,气温低1～3 ℃,昼夜温差小,空气湿度夏季有明显提高;土壤养分含量,0～20cm土层内有降低趋势,20～60cm稍有提高;茶树叶片的净光合效率提高4％左右,蒸腾强度降低20.3～21.7％;叶片上表皮、栅状组织和全叶均较薄,叶质柔嫩,茶叶产量平均提高 8％左右;茶叶中的咖啡碱、氨基酸含量较高,酚、氨比值低,绿茶品质较好;林木蓄积量为3.3m~3/亩,综合经济效益可提高30％左右。     

豫南茶园VA菌根真菌种类研究

对豫南茶园VA菌根真菌形态、种类、种群频度、孢子密度及自然侵染率进行观察与测定。结果表明,茶树VA菌根菌的结构可分为根外、根表和根内3部分。豫南茶园VA菌根真菌有4属12种。其中,光壁无梗囊霉(Acaulospora laevis)、聚丛球囊霉(Glomus aggregatum)、幼套球囊霉(Glomus etunicatum)是该区茶园VA菌根菌优势种。豫南各茶园VA菌根真菌的自然侵染率普遍较高,孢子密度差异较大,孢子密度及自然侵染率一般随土层的加深而降低。     

茶果皮多糖理化性质、体外抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

研究目的：利用响应面优化茶果皮多糖（TFPP）提取条件,用乙醇分级分段得到4个多糖组分（TFPP-0、创新要点：研究方法：重要结论：TFPP-20、TFPP-40和TFPP-60）,并研究其理化性质、抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶抑制作用,为综合高效利用茶果皮多糖资源提供理论基础。1．首次将茶果皮作为一种潜在生物资源研究;2．首次研究茶果皮多糖这一功能成分：3．将工艺优化、理化性质和生物活性结合研究。三因素三水平响应面设计（见表1）,傅里叶转换红外光谱法分析茶果皮粗多糖的功能团结构（见图3）,高效液相色谱法检测单糖组分（见表2）,2,2＇-氨基．二（3．乙基．苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基清除法（见图4a）和铁离子还原能力法（FRAP）（见图4b）分析茶果皮多糖抗氧化活性。1．茶果皮多糖是一种水溶性的酸性杂多糖蛋白复合物;2．乙醇分级是一种有效多糖分离手段;3．茶果皮多糖具有出色的生物活性;4．茶果皮资源可以作为一种可再生生物资源进行深度的开发。     

论日本战国末期茶道的政治性

日本战国时代末期（又称安土桃山时代或者织丰时期）是日本中世到近世的过渡期。在这个时期，织田信长与丰臣秀吉把茶道多方面地运用在政治与外交中，以千利休为代表的茶人们也与政治有着密切的联系，千利休的剖腹自杀也直接受丰臣政权的局势的影响。茶道作为国家级别的仪式，代表着该时代新兴的艺术文化。在新政权确立的过程中，当权者对茶道的掌控意味着其文化权威的确立。     

浅谈提高咖啡因产品纯度与产量的教学体会

＂从茶叶中提取咖啡因＂是医学院校有机化学中的一个经典实验。针对此实验常出现咖啡因产品的纯度和产量均低的现象,为了提高产品的纯度与产量,笔者对影响该实验结果的四个实验步骤进行操作要点的解析,粗浅的谈了一些教学体会,仅供实验者参考借鉴。     

茶多酚诱导卵巢癌COC1细胞凋亡的研究

卵巢癌是女性生殖系统恶性肿瘤之一,而茶多酚具有抗肿瘤和抗氧化的作用,作者研究茶多酚对体外培养的卵巢癌COC1细胞凋亡的影响.采用不同浓度茶多酚处理卵巢癌COC1细胞,24h后分别采用AO/PI双染法和琼脂糖凝胶电泳法(DNA Ladder),观察和分析茶多酚对COC1细胞凋亡的影响.结果显示,低浓度茶多酚(≤500μg/mL)处理24h后,出现早起凋亡现象;而高浓度的茶多酚(2 000μg/mL)后,出现了明显的晚期凋亡现象;过高浓度(4 000μg/mL)处理,细胞出现死亡现象.不同浓度的茶多酚处理后,细胞均可检测到DNA Ladder,且随着茶多酚浓度的增加,DNA裂解程度加深,电泳中DNA Ladder更明显.实验结果表明,不同浓度茶多酚处理均可以诱导卵巢癌细胞株COC1产生细胞凋亡,研究结果为筛选新型的抗癌药物提供参考.     

茶叶中提取咖啡因改进研究

茶叶中提取咖啡因是有机化学实验中的常规实验,是天然产物提取的典型实验。针对实验存在的诸多问题,从溶剂和升华装置等方面进行了改进研究,使用混合溶剂和改进后的升华装置,不仅使反应时间缩短,而且产率提高了一倍。