基于绿色食品生产的农药研究新进展

绿色食品的发展成为大势所趋,而与之密切相关的绿色农药也取得了显著的进展、绿色农药已经形成了系列成熟的品种,包括植物源农药、微生物农药、新型作用方式等有机合成农药以及他感化合物和信息素类农药;在绿色农药剂型方面也取得了许多突破,形成了以水为基质的水乳剂、微乳剂、悬浮剂、水剂以及其他种衣剂、水分散粒剂、微胶囊剂等环境友好的绿色化新剂型;农药助剂的绿色化方面,主要是微生物表面活性剂为最近发展起来的一类新型的绿色表面活性剂,已开始在农药领域进行研究和应用、同时,对我国绿色农药存在的问题和前景进行了分析与展望。     

农村厨余垃圾处理的特征性技术：问题及改进途径

 厨余垃圾已成为法定分类处理的垃圾组分。农村厨余垃圾产生点分散，适合就近处理和产物就地利用，实现有机质还田和植物养分循环。因此，农村厨余垃圾的处理方式区别于城市。中国通过实践已形成了一系列特征性的农村厨余垃圾处理技术。采用实地调查的方法，结合技术原理，分析了这些处理技术存在的原料预处理、转化条件和产物利用问题，提出了针对性改进建议。     

不同干燥方法对生食香菇品质的影响

以新鲜香菇为原料,采用低温热风干燥和冷冻干燥法制作生食香菇样品,研究干燥后香菇的营养成分、理化指标和生理活性成分的变化情况.结果表明:采用冷冻干燥法干制的香菇中除维生素C和β-胡萝卜素含量明显高于采用低温热风干燥法制得的样品外,采用冷冻干燥法干制的香菇中膳食纤维含量明显低于采用低温热风干燥法干制的香菇,低温热风干燥和冷冻干燥对样品的色度、香菇多糖、酚类化合物及基本营养成分的影响均不存在显著性差异.     

我国食品塑料复合软包装用印刷油墨的安全问题及对策

介绍我国食品塑料复合软包装用印刷油墨行业概况,从该类油墨在安全方面的突出问题、产生原因等进行分析,提出了我国食品塑料复合软包装用印刷油墨质量安全对策与建议.     

风险社会下我国食品安全刑法保护之完善

随着经济与科技的不断发展,现代社会迎来了经济、政治、生态、技术、化学等诸多风险,德国学者贝克将这种由科技文明带来的反映现代化的反身性认识的社会称为风险社会。在风险社会影响下,食品安全问题也凸显出不同以往的新特点,即发展变化性、经济性、社会性。在此背景下,应当对我国食品安全刑法规范进行反思,在风险社会理念下对我国食品安全的刑法保护进行合理性完善,如适当增加过失型、不作为型食品安全犯罪类型。     

开设食品安全分析检测公选课的实践

介绍了食品分析安全检测公选课的开设情况及效果,通过相应的几个简单易操作的食品分析实验,让学生了解几种分析仪器的原理和结构以及在食品安全分析中的应用,且对学生的选课情况及教学反馈情况做了分析总结,对于我国高校公共选修课的开设及教学改革有一定的参考价值。     

膨化食品中铝含量的测定与研究

用铬天青-S分光光度法测定膨化食品中的铝含量,利用三价铝离子在乙二胺-盐酸缓冲溶液中与铬天青-S及溴化十六烷基三甲基铵反应生成绿色三元络合物在610 nm处测其吸光度,利用标准曲线方程计算出其含量．结果发现：样品中87．5％符合标准,品牌膨化食品铝含量较低,不合格产品为散装的膨化食品．     

基于嵌入式的食品中重金属光电检测系统设计

基于光电传感方法和MSP430单片机控制技术实现对食品中的重金属进行快速检测。介绍了光电传感检测方法的基本原理和系统光控制电路设计,使光强按照不同波长自动调整到最佳状态并稳定不变,解决了传统分光检测系统在恶劣环境条件下性能下降的问题。实验对比分析说明,该检测系统具有良好的准确性和可靠性,可对现场食品样品进行快速粗筛,节省了测试时间。     

论食品科技创新的法律限度--兼评《食品安全法》的一项立法价值

对食品科技的创新进行价值导引和控制,是今天食品科技发展需要解决的一个重大问题。法律对此不能仅仅是采取鼓励创新的立场和态度,而必须为其确立优先保障食品安全的控制底线。我国《食品安全法》的颁布和实施,对于保障食品科技创新恪守食品安全的法律限度具有重大的立法价值。     

落实好粮食直补政策 确保国家粮食安全

我国粮食直补政策的重要作用在于强农惠农,鼓励农民种粮,确保国家粮食安全,推进农业现代化。在落实粮食直补政策中要实现工作制度化、监督法制化,让农户掌握粮食补贴政策,节约行政成本,最大限度地保障种粮农民的权益,保证直补政策获得最佳效果。