苏子油的提取及抗氧化问题

苏子油富含必需脂肪酸α-亚麻酸,且资源丰富,其开发利用先要解决提取方法和油脂抗氧化的问题.以紫苏子为原料,利用超声波辅助提取技术提取苏子油;用Rancimat法比较TBHQ、BHT和VE等不同抗氧化剂单独作用及复配时对苏子油的抗氧化作用.结果表明,超声辅助取最佳工艺条件为:料液比1∶7,超声强度500 W,超声时间30 s,超声3次,提取率37.0%.抗氧化剂单独作用时,TBHQ对苏子油的抗氧化作用最强;抗氧化剂复配时,TBHQ加VE的效果较好.     

白苏毒性的初步研究

进行白苏挥发油提取及该提取物对大白鼠的中毒试验,研究白苏的毒性机理。结果表明:白苏的主要药理成分—挥发油,在一定的浓度下可以致毒,主要是使动物神经系统致毒,严重中毒者可致死亡。同时初步讨论了白苏的致毒机理。     

高效液相色谱法检测紫苏梗提取物活性成分及抗氧化效果

用乙酸乙酯、 氯仿、 正丁醇等有机试剂和水分别提取中草药紫苏梗的有效成分, 得到有机酸类、 三萜类和黄酮类化合物, 并研究其抗氧化效果. 结果表明: 紫苏梗正丁醇相中没食子酸的质量比为0.6 g/kg; 氯仿相中三萜类化合物齐墩果酸的质量比为0.9 g/kg; 紫苏梗提取物中黄铜类化合物质量比相对较高, 在乙酸乙酯相中为1.2 g/kg, 氯仿相中为1.1 g/kg; 紫苏梗各提取物对·OH自由基、 超氧自由基(·O-2)和DPPH·均有一定的清除能力, 其中1 mg/mL的乙酸乙酯相和氯仿相的清除能力最强, 分别为79%和73%、 62%和59%、 83%和80%, 对·OH自由基和DPPH·的清除能力相对较强, 即紫苏梗各提取物均具有显著的抗氧化效果.     

辣椒部分栽培种遗传相似性的RAPD分析

通过28个10bp的引物对30个辣椒栽培品种进行PCR扩增，共扩增出111条带，其中多态性条带有90条，占总条带数的81％，平均每个引物产生3．21个多态性条带，依据RAPD扩增结果，利用MEGA软件计算出各品种间的遗传相似性系数，构建Neighbor—Joining树形图，并结合辣椒品种的性状进行分析。结果发现：辣椒品种间的遗传相似性与辣椒果味或者果形之间总体上并无相关性，但在某些小组内，辣味品种内部或甜椒品种内部的遗传相似性高于这两种类型之间的遗传相似性；灯笼形辣椒和角形(羊角形和牛角形)辣椒品种内的遗传相似性也高于这两类品种之间的遗传相似性。试验结果为辣椒种质资源的鉴定以及育种提供了一定的参考依据。     

SFE结合响应面法萃取紫苏废弃物中挥发油的工艺研究

目的优选紫苏废弃物中挥发油的最佳提取工艺.方法以挥发油提取率为考查指标,通过星点响应面法进行超临界二氧化碳萃取(SFE)工艺优化研究.结果紫苏废弃物中挥发油的SFE最佳萃取压力、温度和时间工艺条件分别为26 MPa、56℃和77 min.在此条件下,紫苏废弃物中挥发油提取率可达6.718%.结论采用SFE结合星点响应面法优化了紫苏废弃物中挥发油的最佳萃取工艺.本方法具有简便、精确、快速、提取率高的优点,为紫苏产品的深加工及产业化发展提供了科学依据.     

供氧对紫苏细胞生长和花色素生产影响的初步试验

报道了在生物反应器中供氧对紫苏细胞的影响。观察到在１００ｍＬ和５００ｍＬ三角摇瓶中进行液体培养时，改善供氧状况，有利于花色素的产生。在工作容量为２Ｌ的气泡反应器和３Ｌ的带螺旋桨的搅拌式反应器中，供氧的改善也使色素产量得到明显提高。但是，过高的通气量升所引直怕剪切力会对细胞产生破坏作用，反而不利于细胞生长和代谢。     

紫苏DNA导入对烟叶中芦丁含量的影响

 以药用植物紫苏为供体,普通烟草品种78-04为受体,研究了紫苏DNA导入对烟叶中芦丁含量的影响。采用无性嫁接与有性杂交相结合的方法,在适宜的授粉环境下将紫苏DNA导入普通烟草中;采用高效液相色谱法检测烟叶中芦丁的含量。结果显示,在低温（22～25℃）、高相对湿度（70 %～80 %）的环境下,该方法可以显著提高外源DNA导入烟草的成功率。烟叶中芦丁含量的检测表明,导入后代比受体普通烟草品种78-04提高了70.4 %,并且比我国主要产区槐米的芦丁含量高4～5倍。紫苏DNA导入普通烟草为大量提取芦丁提供了新的原料,也为开发利用药用植物基因资源探索出了一条新的途径。     

耐盐辣椒下胚轴和茎段离体培养与植株再生研究初报

报道了耐盐辣椒下胚轴和茎段离体培养的初步研究结果．１．耐盐辣椒的种子在无菌条件下发芽缓慢，萌发率低，至接种后２０ｄ时，萌发率仍不足５０％；２．约有２６．７％的下胚轴外植体在附加５．０ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ的ＭＳ培养基上可形成丛芽；３．被分割开的丛芽或带一叶一腋芽的茎节在附加０．５ｍｇ／ＬＩＢＡ的ＭＳ培养基上可形成具发达根系的完整植株，将试管苗切割成带一叶一腋芽的茎段，用该培养基反复继代培养以达到快速离体繁殖的目的；４．试管苗的移栽成活率可达９０％以上     

辣椒红提取工艺的研究

该文采用丙酮作为提取剂，依据色价Ｅ与透过率Ｔ的数学公式：分别测定各提取液的透过率，根据提取液透过率大小的比较，说明溶液被提取辣椒红的程度。经正文实验提出了优化工艺条件，产品收率达３．５％，色价Ｅ＝１６１，产品质量超过国内外标准，具有推广应用价值。     

紫苏叶挥发油超临界CO2萃取工艺的研究

首次探讨了超临界CO2萃取的压力、温度、流量、时间等条件对萃取紫苏叶挥发油的影响，确定其最佳萃取条件：萃取压力20MPa，温度45℃，CO2流量30kg／h和100min，萃取率为5．13％．水蒸气蒸馏萃取得率为0．415％．超临界CO2萃取的收率高，萃取时间短．