硝酸盐热分解产物鉴定方法的探讨

结合无机化学实验中的硝酸盐热分解产物鉴定过程中存在的氧气验证现象不明显、二氧化氮气体污染严重的问题，探讨并试验了硝酸盐热分解产物的鉴定方法。     

烫漂对蔬菜硝酸盐含量的影响

本文对西宁市１２种新鲜蔬菜沸水烫漂前后硝酸盐含量进行了分析测定。结果表明：烫漂处理后，有５种蔬菜硝酸盐含量下降，７种蔬菜硝酸盐含量上升。１２种蔬菜末烫漂和烫漂处理间硝酸盐含量差异不显著（Ｐ〉０．０５）。     

春小麦不同叶位的代谢功能的研究

本文从新疆地区种植近五十万亩的春小麦品种——新春2号和赛洛斯的旗叶和倒二叶的叶绿素含量、自由水与束缚水的变化,以及硝酸还原酶活性的测定。认为在春小麦植株的旗叶与倒二叶的叶绿素含量上,差异不显著。从自由水/束缚水的比值来看,赛洛斯的低于新春2号。在硝酸还原酶活性方面是旗叶大于倒二叶,而倒二叶又大于根系。     

硝酸二乙铵和硝酸三乙铵气相色谱性质的研究

本文研究了硝酸二乙铵和硝酸三乙铵的气相色谱性质,其使用温度范围均为20～120℃,用PEG——20M作参比相,试验结果表明,硝酸二乙铵和硝酸三乙铵对具有大偶极矩分子的化合物或具有氢键成键能力的化合物选择性优于PEG——20M,对低碳醇及其异构体,单官能团取代苯衍生物提供良好的分离,对烃类保留能力差或根本不保留。     

蔬菜硝酸盐分布规律及其转化机理

不同种类蔬菜,硝酸盐含量以根菜类和叶菜类含量最高,茄果类、豆类和食用菌类含量最低;同种蔬菜不同年龄,年龄小的蔬菜硝酸盐含量高于年龄大的;同种蔬菜不同部位,硝酸盐含量为根>茎>叶柄>叶片。硝酸盐经硝酸还原酶作用,生成亚硝酸盐,亚硝酸盐经亚硝基化作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物。     

杨树不同器官蛋白质和3种氮代谢酶的动态变化

以杨树无性系797杨(Populus deltoides×P.euramericana)1年生苗为材料,对不同器官蛋白质含量与硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、蛋白酶等3种氮代谢关键酶的动态变化与关系进行了研究。结果表明:杨树不同器官(木质部、皮层、根部)蛋白质含量在芽萌发期间(4月中旬)最低,木质部和皮层是杨树越冬期间贮藏蛋白质的主要贮存场所,根部相对较低。叶片和根部硝酸还原酶(NR)活性分别在9月初和10月中旬达到最大,落叶前后明显下降。叶片谷氨酰胺合成酶(GS)活性在5月中旬和10月中旬有两次高峰,与蛋白质变化趋势一致,而根部在芽萌发期间达到最大,与蛋白质变化趋势相反,两部位GS活性落叶前后明显下降。根部蛋白酶在春季芽萌发期间随着贮藏蛋白质的降解其活性逐渐上升,落叶前后,亦呈上升趋势,与蛋白质含量呈显著的负相关关系。     

后期叶面追施氮肥对小麦碳氮代谢的影响

小麦生育后期叶面追施氮肥,显著地提高小麦后期功能叶的光合强度,硝酸还原酶活力;旗叶总氮含量和叶绿素含量;有效地防止了功能叶的早衰,产量增加18.1—34.6%,籽粒蛋白质含量增加38.9—116.5%;单位面积的蛋白质收获量增加近两倍;此外穗部性状也大大改善。这些结果充分表明;在小麦生育后期叶面追施氮肥有很好的效应,尤其在品质改良上将做出贡献。