应用多元回归分析进行葡萄酒质量评价建模

本文针对2012全国大学生数学建模竞赛A题,分析了葡萄酒质量人工品尝存在的不足,进而对若干种葡萄酒的原始数据进行异常值和标准化处理,利用K—W检验、信度分析等方法分析得出红葡萄酒第二组和白葡萄酒第一组的质量评价更为可信;通过相关性分析筛选芳香物质的成分,运用 TOPSIS方法的秩和排序对各类葡萄酒质量划分等级,对理化指标两独立样本进行Mann－Whitney U 检验;最后建立多元回归模型分析得出评价酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响关系,并通过Wilcoxon符号秩检验其模型的可行性。     

镉对玉米种子萌发和生长的影响

研究通过不同浓度的Cd^2＋对玉米萌发影响的测试,结果表明,当Cd^2 浓度为0.5mg/L-1.0mg/L时,Ｃd^2 可以促进玉米种子的萌发,提高玉米的发芽势和发芽率,促进玉米芽与幼根的生长,高浓度的Ｃd^2＋不利于玉米萌发和生长。Ｃd^2 对玉米根生长的影响大于对芽生长的影响。     

固定化桔青霉气升式反应器生产核酸酶P1的研究

以玉米芯颗粒吸附桔青霉（Penicillium citrinum）孢子,再用质量分数为1.5%的海藻酸钠包埋吸附固定化细胞玉米芯颗粒,于摇瓶中进行分批培养.实验结果表明在固定化细胞产酶的条件下,培养基中淀粉水解糖浓度为9g/L,蛋白胨浓度为1g/L,采用气升式反应器,产酶发酵周期为50h,发酵液中核酸P1的活力高达8.43mmol     

玉米产量相关性状的QTL定位与剖析

玉米因其自身具有高产潜质而成为了当今世界最重要的粮食作物之一.玉米产量是复杂的数量性状,由许多主/微效基因控制,易受各种环境因素影响.果穗是玉米的主要收获器官,籽粒性状是玉米品质的重要体现,因此发掘玉米穗部性状和籽粒性状相关QTL对玉米的遗传改良,培育优质高产的玉米具有重要意义.本研究白刺包谷(P2)和妻染黄(P13)为亲本构建了包含152个家系的F2∶3作图群体,选择在两亲本间具有多态性的176个微卫星标记构建遗传图谱,对产量相关性状进行了单环境的QTL定位与分析.最终定位到了14个QTL,分布在除9号染色体外的其余9条染色体上,单个QTL可解释的表型变异率为4.9％～18.8％.值得注意的是,在6号染色体上的百粒重和穗行数的一致性QTL(qHKW06-1和qERN06-1)与8号染色体上的穗行数QTL(qERN08-1)是本研究中特有的,其中qERN08-1解释了12.4％的表型变异率.     

国产葡萄酒中生物胺组成与含量分析

通过对国产葡萄酒产品中生物胺组成和含量的检测分析,了解国产葡萄酒中生物胺含量现状。采用GB/T 5009.208—2008方法,对国内市售的250个国产葡萄酒样品中8种生物胺(色胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、精胺和亚精胺)含量进行检测。结果显示,国产葡萄酒样品中8种生物胺含量范围分别为色胺0~32.78mg/L,苯乙胺0~48.20mg/L,腐胺0~46.60mg/L,尸胺0~9.38mg/L,组胺0~14.37mg/L,酪胺0~14.60mg/L,精胺0~12.73mg/L,亚精胺0~0.50mg/L;葡萄酒样品中检出率最高和最低的生物胺分别为腐胺和精胺,检出率分别为88.4%和50.0%,组胺检出率为52.8%;98.8%的葡萄酒样品中组胺含量低于10mg/L,98.0%的葡萄酒样品中酪胺含量低于10mg/L。同其他种类葡萄酒相比,干红葡萄酒样品中生物胺含量相对较高,但与欧洲葡萄酒传统酿造国家的同类产品含量水平一致。国产葡萄酒中生物胺含量水平符合食品安全要求,具有较好的饮用安全性。     

花溪玉米根际微生物(真菌)初步调查

对贵阳市花溪区不同玉米种植地中的玉米根际真菌进行分离,获得真菌117株。经显微形态观察鉴定,分别属于3个纲17个属。基于此结果,又进行了纤维素的降解实验,得到能降解纤维素的菌种11个属,对玉米根际真菌的研究做了一个初步探索。     

玉米面粘合剂的制备及粘度稳定性研究

本文介绍了制备玉米面粘合剂的过程,着重研究了影响该粘合剂粘度及稳定性的各种因素,提出了影响粘度特性的主要因素,找到了适宜的工艺条件。     

吉林省主推中晚熟期玉米品种DNA指纹库的构建

以吉林省中晚熟期的43个玉米品种为材料, 从玉米胚中提取基因组DNA并利用10对简单重复序列(SSR)引物进行扩增, 扩增产物经质量分数为8%的聚丙烯凝胶电泳检测, 获得了清晰稳定的图谱, 初步建立了吉林省中晚熟期玉米43个品种的DNA指纹库.     

硅对汞毒害下玉米种子萌发代谢的影响

研究表明,向含汞污水中加入Na2SiO3能抑制汞引起的玉米种子萌发过程中的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和呼吸速率的降低,导致种子萌发和幼苗生长恢复.并且随着Na2SiO3浓度的升高,恢复效果愈加明显.     

种植密度对掖单19玉米生理特性和产量的影响

在冀南平原生态条件下 ,通过大田实验 ,研究了不同种植密度对掖单 19玉米生理特性和产量的影响。结果表明 :随着种植密度增加 ,玉米花后果穗叶片的叶绿素含量 (Chl)、光合速率 (Pn)、可溶性蛋白含量下降幅度增大 ,实测产量结果 ,以 6 0株 m2 密度下的产量最高