矮杨梅茎的生药学研究

目的:开发利用矮杨梅药用植物资源,为制定药材质量标准提供依据。方法:生药学研究。结果:对药材性状、显微特征进行了观察描述及理化鉴别和纸色谱分析,为本品生药质量控制提出了形态组织学的依据。     

冷冻方式对杨梅贮藏过程中生理变化的影响

以总糖、总酸、腐败率、呼吸强度、维生素C、花色苷、总酚为评定指标,研究在-50℃左右液体浸渍、-50℃左右空气、-18℃左右冰柜直接冻结3种速冻方式下杨梅理化指标及品质变化情况。结果表明,无论在何种冷冻方式下,随着冻藏时间的延长,所测的杨梅理化指标均呈下降趋势。在冻藏期,杨梅的品质在-50℃左右液体浸渍的情况下保持最好,最差的为-18℃左右冰柜直接冻结,此研究为杨梅的冻藏保鲜和加工提供了基础依据。