乌鳢蛋白消化酶活性的研究

研究了温度及不同蛋白源饲料（泥鳅Ｍｉｓｇｕｒｎｕｓａｎｇｕｉｌｉｃａｕｄａｔｕｓ和黄豆饼）对乌鳢（Ｏｐｈｉｏｃｅｐｈａｌｕｓａｒｇｕｓ）蛋白消化酶活性的影响．结果表明：温度可显著影响蛋白酶活性;胃蛋白酶、肠道蛋白酶及肝胰脏蛋白酶的最适温度分别为３０℃、３０℃和２５℃;在最适温度及同等温度条件下,胃蛋白酶活性均比肠道蛋白酶及肝胰脏蛋白酶活性高．饲喂后９ｈ,黄豆饼组胃蛋白酶、肠道蛋白酶达最大活性,泥鳅组为１２ｈ．     

邵伯湖区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉营养组成分析

对江苏邵伯湖区的野生泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）和大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）肌肉中的常规营养成分、氨基酸含量和脂肪酸组成进行测定和比较分析,结果显示:两者肌肉中的水分含量无显著差异（P>0.05）,泥鳅肌肉中的粗蛋白质含量显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）,而粗脂肪含量显著低于大鳞副泥鳅（P<0.05）;泥鳅肌肉中的总氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量均显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）;泥鳅肌肉中饱和脂肪酸比例显著低于大鳞副泥鳅（P<0.05）,而不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、长链多饱和脂肪酸、n-3系列多不饱和脂肪酸、n-6系列多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的含量,以及∑n-6/∑n-3比值均显著高于大鳞副泥鳅（P<0.05）。对肌肉蛋白质和脂肪品质进行评价,发现泥鳅比大鳞副泥鳅具有更高的营养价值。     

人工诱导四倍体泥鳅的研究

目前泥鳅的养殖热潮正在兴起,对其新品种的需求也日益强烈.采用热休克抑制受精卵第一次卵裂、Ag-NOR计数鉴定四倍体胚胎的方法,探索了诱发四倍体泥鳅的最佳条件是:在受精后20 min左右采用41℃热水持续处理泥鳅受精卵4 min.人工诱导泥鳅四倍体将会为新品种的培育提供原始素材.本研究首次提出了依据间期细胞核中的Ag-NOR的最高数目作为确定胚胎倍性的标准,该方法简便快速.     

饥饿应激对泥鳅3种组织糖原,ACP和ALP的影响

研究了饥饿应激对泥鳅肝、肠和肌肉3种组织细胞糖原、酸性和碱性磷酸酶的细胞化学变化.对泥鳅进行饥饿处理,0~28 d不喂养食物,29~35 d恢复正常喂食.分别于0、7、14、21、28和35 d取材,利用显微石蜡切片、组织化学染色的方法检测其肝、肠和肌肉细胞糖原、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶细胞化学特征.结果表明:随着饥饿程度的加深,糖原的量减少,碱性磷酸酶活性下降,酸性磷酸酶活性则增强.投喂后,糖原量、酸性和碱性磷酸酶活性都有不同程度的恢复.整个过程中,上述变化存在组织差异性.泥鳅中糖原量、酸性和碱性磷酸酶活性均与长期饥饿条件下机体的应激反应有关.     

泥鳅的Ag-NORs带和C带研究

泥鳅的染色体组型为２ｎ＝５０＝８ｍ＋６ｓｍ＋３６ｔ;具有２对Ａｇ－ＮＯＲｓ分别位于ｓｍ３和ｔ３两对染色体的长臂端部;其深染Ｃ带区可以丰丝粒Ｃ带和臂端Ｃ带两类;前位于部分染色体的着丝部位,后与Ａｇ－ＮＯＲｓ相对应。没有发现与性别相关联的带型特征。     

泥鳅去巢流水孵化人工繁殖技术初步研究

采用人工催产、人工授精、去巢流水孵化等技术进行泥鳅人工繁殖技术初步研究。共计催产雌鳅６７尾，获卵４３．７９万粒，平均催产率８６．１％。平均受精率８１．０％，平均孵化率７８．４％，平均出苗率５９．２％。另还描述了泥鳅胚胎发育主要阶段的观察结果。     

漂染废水对泥鳅红细胞核异常的诱导

采用红细胞微核和核异常测试法研究了漂染废水对泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）红细胞核的遗传毒性.结果表明,3种不同体积分数的漂染废水均能诱发泥鳅红细胞核异常.方差分析，试验组与对照组差异极显著（p〈0．01）．研究结果表明．泥鳅红细胞的微核和核异常测定法可作为监测水环境中致突变化合物的一个较为实用的指标.     

秦岭地区泥鳅生物学特性及人工繁殖技术研究

泥鳅是珍禽朱的主要食物之一 ,开展人工繁殖技术研究 ,意义重大 .泥鳅一冬龄性成熟 ,耐低氧 ,最适生长水温 2 4℃～ 2 7℃ ,繁殖水温不得低于 18℃ ,参加繁殖试验的亲鱼要求体重雌性 2 0 g左右 ,雄性不得低于 12g ,雄性泥鳅一般体小 ,胸鳍末端较尖 .雌性泥鳅体大 ,胸鳍末端展开呈扇形 ,性腺发育至Ⅳ—Ⅴ期 ,可注射适量LRHA - 2 和HCG ,雌雄性等量 ,♀∶♂ =1∶2 (3 ) .水族箱内催产受精 ,水泥池中孵化网内孵化 ,效果较好 .     

微型温棚生态混养鳖对水体的影响

通过泥鳅、豆瓣菜的四种结合模式对鳖池中红虫密度、透明度、铵态氮及溶氧进行监测[1],结果表明:种养结合模式完全能延缓水体老化.