不同肥料对几种特菜品质的影响

研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响。结果表明,生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比,特菜的可溶性糖含量提高51.6%~114.8%,维生素C含量提高4.2%~32.2%,硝酸盐含量下降9.3%~34.0%。生物有机肥与控释肥配施优于单施复合化肥,它能有效提高特种蔬菜的品质。     

日光节能温室茄果类蔬菜病虫害防治规程

介绍了茄果类蔬菜的主要病虫害种类和主要病虫害发生情况及重点防治对象,论述了日光节能温室茄果类蔬菜病虫害防治规程主要有播种前各种病虫害的防治、幼苗期各种病虫害的防治、定植至开花期各种病虫害的防治、开花结果期各种病虫害的防治等。     

葱蒜类蔬菜多残留测定高背景干扰问题的研究

通过对葱蒜类蔬菜进行每100.0 g样品加入85%磷酸6 mL和微波(500 W)处理1.5min的特殊预处理,配合固相萃取的前处理方法,采用气相色谱-质谱联用法测定76种农药500×10-9水平上的添加回收率.结果表明上述2种预处理能够去除高背景干扰,得到良好的回收率.2者比较,加磷酸的效果略好.     

无公害蔬菜苗期主要病害及综合防治技术

无公害蔬菜是指蔬菜中有害有毒物质含量在国家法律法规和强制性标准规定的允许范围内的蔬菜.随着生活水平的提高,人们对蔬菜质量提出了更高的要求,提供安全、优质、营养型的无公害蔬菜产品是当今乃至今后一个时期蔬菜生产的重大课题,也是蔬菜产业化的必由之路,为了保证蔬菜优质高产,在培育壮苗的过程中,搞好病虫害防治是关键技术之一.     

菠菜复合汁的护绿研究

试验研究了菠菜复合汁的绿色保护问题。结果表明：复合汁的ｐＨ值为７．０～７．５时护绿效果最好；护绿液的最佳组成为醋酸锌０．０２％，硫酸镁０．２％，ｐＨ＝８．０；在９０℃，３５ｓ的条件下杀菌能较好地保护复合汁的绿色、风味及稳定性；低温（４℃）下贮藏能显著地延长绿色保持时间。     

绵阳市市售蔬菜有机磷农药污染情况调查分析

对绵阳市四大农贸市场销售的3类蔬菜(即根菜类、瓜果类和叶菜类)共计56个样品中的乙酰甲胺磷、辛硫磷、氧化乐果等13种有机磷农药污染状况，按照GB／T5009．20-1996进行分析检测，并根据GBl8406．1-2001标准判定，结果合格率仅为30％。     

水果和蔬菜中苯醚甲环唑残留量的气相色谱-串联质谱测定方法研究

目的建立气相色谱-串联质谱法测定水果和蔬菜中苯醚甲环唑残留的分析方法.方法试样用乙腈提取,经Sep-Pak Carbon NH2固相萃取柱净化,气相色谱分离,串联质谱多反应监测模式下测定,外标法定量.结果苯醚甲环唑质量浓度在0.01mg/L~2.5mg/L范围内线性关系良好,相关系数R0.996.苯醚甲环唑在不同基质中平均回收率为73.40%~115.1%,相对标准偏差为4.86%~13.24%,检出限为0.005mg/kg.结论该方法灵敏度高,选择性好,抗干扰能力强,适合苯醚甲环唑残留量的定性确证分析和定量分析.     

棕榈花苞营养成分分析

【目的】研究棕榈花苞的营养价值,为其生物活性功能成分的提纯和活性探究提供基础数据,并为棕榈花苞资源的综合开发利用提供参考依据。【方法】以蓓蕾期棕榈花苞为原料,对棕榈花苞的基本营养成分及功能性成分进行测定,并同常见的可食用树花(桂花、槐花)的营养成分进行对比分析和评价。【结果】新鲜棕榈花苞中蛋白质含量达0.050 8 g/g,含粗纤维0.011 6 g/g、粗脂肪0.003 7 g/g、维生素C(VC)0.18 mg/g等,同时富含钙、钾等矿物质元素成分及17种氨基酸,其中人体必需氨基酸占全部氨基酸的25.82%,增香型氨基酸占38.49%,功能成分中含总酚12.664 mg/g、总黄酮11.032 mg/g、粗多糖4.605 mg/g。【结论】与其他森林蔬菜对比分析显示,棕榈花苞营养成分十分丰富,具有高蛋白、低脂肪的营养优点,功效成分含量很高,是一种宝贵的可食用森林资源,符合现代健康食品的要求,可进一步开发其营养保健价值。     

湖北野生蔬菜植物调查初报

报道湖北野生蔬菜植物８６科２４７属４２２种,并对种类特点、生物学性状、食用部位、分布状况等指标进行限统计与分析。     

控制蔬菜污染生产绿色蔬菜的技术措施

就控制蔬菜污染和生产绿色蔬菜的技术措施进行综合性探讨研究．其结果可为蔬菜生产部门和植保等部门提供科学依据