枇杷的气调小包装试验

讨论了包装薄膜、气体成份、贮藏温度对枇杷气调包装效果的影响，得出初步结论：用10～30μm厚 LDPE簿膜对枇杷自然气调包装，室温下保存期可达10天．8℃下冷藏，保存期可达30天．     

北京地区板栗胚珠发育的研究

北京地区,板栗胚珠原基于5月下旬在子房室壁上发生并缓慢生长。6月中旬生长迅速,到6月下旬,分化形成了内、外珠被和珠心。胚囊位于珠心顶部,胚囊下方的珠心组织形成珠心柱。7月上旬胚珠发育出现差别。7月下旬成育胚珠在珠孔端形成球形胚,败育胚珠的珠心组织解体。本文还对板栗产生空篷的原因做了分析。     

果树根外追肥应把握的技术要点浅析

本文作者紧密结合本地实际，详细阐述了对果树进行根外追肥实践中应把握好根外追肥的种类、浓度、部位、时期及防止产生的肥害等技术要点和应注意的五个方面问题，对当前开展的建生态市、产无害果活动有一定借鉴和指导意义。     

果蝇唾腺染色体观察实验教学的改革与探索

果蝇唾液腺染色体观察实验中,传统的方法因为种种原因效果较差。根据长期的教学实践,对该实验作了一些改革与探索。实践证明,改革后实验材料易获得,步骤简洁,所制装片清晰,取得较好的效果。     

低糖橙皮丝脯的工艺研究

探讨了以橙皮为主料，配以槟榔和茶叶提取液加工低糖橙皮脯的工艺条件。采用对比试验确定取汁、澄清、原料配比等工艺参数：茶叶和槟榔在沸水中浸提４ｍｉｎ；提取的茶汁浓缩至１／１０后，用食用酒精澄清；按ｍ（橙皮丝）：ｍ（茶叶）：ｍ（槟榔）＝５０：２：１进行原料配比。制得低糖橙皮丝脯含水率为２５％，清凉爽口，香气浓郁。     

论民间美术中瓜果图案的形式与内涵

在我国民间美术中，“吉祥”作为广大人民群众表现的主题，其内容常以图案的形式加以表现。在洋洋大观的吉祥图案中，瓜与果的反复出现正是这种程式化审美的典型体现，而瓜果所代表的多是生命的繁衍、福寿、如意的吉祥含意，此类形象鲜明地反映着中国传统文化丰富的内涵。本文通过对传统吉祥图案中常见的瓜与果的形式与内涵的构成的分析，使人们在了解民间关术生动意趣的同时，思考在现代设计中如何充分发掘、运用这笔祖先留给我们的巨大财富，从而使传统吉祥图案和现代设计达到形式、蕴涵上的完美融合。     

野生猕猴桃奶含片生产工艺研究

研究了以新鲜野生猕猴桃为主要原料,经混合、干燥、造粒、压片等工序生产野生猕猴桃奶含片的工艺。以野生猕猴桃与奶粉的质量比例、可溶性淀粉及低聚异麦芽糖进行L₉(3³)正交试验,以感官标准为评分指标,筛选出最优的产品指标。优选配方为:野生猕猴桃与奶粉的质量比例为4∶1,可溶性淀粉添加质量分数为15%,低聚异麦芽糖质量分数为15%。用70%乙醇溶液为润湿剂,并以0.5%硬脂酸镁作为润滑剂,湿颗粒烘干温度为50℃,最后制得表面光滑、有猕猴桃特有风味且带有奶香味的野生猕猴桃奶含片。     

北方冬季观果树种分类、景观配置与园林应用

以果实形状、大小、颜色及果相(果实或果序着生于树冠上的整体形貌)类型为依据对我国北方冬季观果树种资源进行了分类,列出了常见的36种冬季观果树种的主要观赏特征.据此,以冬季观果树种作为主景、伴景,探讨了其背景的颜色、高度、宽度等景观配置参数的确定方法和具体的园林应用途径,提出应加强品种选育和开展针对具体种类景观配置研究的建议.     

3种醋酸菌对山草莓果醋品质的影响

为确定不同种类的醋酸菌对山草莓果醋品质的影响,以山草莓为原材料,接种酵母菌进行酒精发酵,再用不同品种的醋酸菌进行醋酸发酵后,酿造制成山草莓果醋.对山草莓果醋的酒精度、可溶性固形物、总酸和DPPH消除率进行测定,并做出感官评价.结果表明:不同品种的醋酸菌对山草莓果醋的理化指标有一定影响,本实验中使用沪酿1.01号醋酸菌酿造的山草莓果醋的酒精度为0.80％、可溶性固形物质量分数为2.5％、总酸质量分数为4.78％、DPPH消除率为36.68％,达到了维生素C DPPH清除率的39.1％,明显高于其他实验组.     

人工授粉对濒危植物长柄双花木结果率和结籽率的影响

花粉和资源有效性是影响有花植物生殖成功的关键因素。本研究探讨了人工授粉对濒危植物长柄双花木雌性生殖模式,尤其是对其结果率、结籽率以及果实和种子重量的影响。研究结果表明:异花授粉提高了长柄双花木的结果率和结籽率,且前期花的结果率、结籽率均显著高于后期花的;而自花授粉不但显著降低了其结果率和结籽率,同时在前期和后期花的结果率、结籽率之间均无显著差异。异花授粉显著提高了单株植物种子重量及单果种子重量,而自花授粉则显著降低了它们的重量。异花授粉后前期花的果实重量及单果种子重量均显著高于后期花的。同时,异花人工授粉后种子数量和单粒种子重量之间存在权衡,而自然授粉条件下则不存在这种权衡。