Q＆A

Q：同样多的米和水煮粥，为什么有时候很黏，有时候却很“清”？ A：米的主要成分是淀粉。淀粉在米中以结构紧密的颗粒形式存在。煮粥的时候，米粒吸水膨胀，有一部分淀粉颗粒会移动到水中。这些颗粒继续吸水膨胀，就会又有一些单个的淀粉分子从它们之中脱落出来，成为“游离”的淀粉分子。     

防疫站卫生监测管理系统

本文主要介绍防疫站卫生监测管理系统软件的开发背景及意义，系统功能，系统的模块划分，数据的流程，以及本系统在处理上的一些特点，为读者在企业MTS系统开发中提供一点经验。     

单片机休眠-复位运行方式提高抗干扰能力

本文介绍一种用休眠-复位运行方式提高单片机抗干扰能力的方法；分析其适用范围，给出具体应用电路；结合实例，分析这种运行方式下硬件和软件设计的特点。     

存在I型循环拟差集的一些必要条件

本研究（v,k，λ）_I型循环拟差集存在的必要条件。特别是对v≡2(mod4)的情形，所得到的必要条件可以用Diophantine方程来表示，利用所得到的必要条件，对满足v≡2(mod4),v<100的整数v，考察了（v,k，λ）_I型循环拟差集的存在性问题。     

金属间化合物晶体结构的研究（Ⅱ）：—Laves相的新解释

本文首先讨论Laves相的晶体结构，列出Hume-Rothery电子浓度e/a规则在Laves相研究中难于解决的一类问题，并将晶体态电子浓度Ψ法则的分析结果与前者作出对等的比较，然后给出相应的结论。     

FeSi／Cu多层膜的磁性和磁光效应

用射频交流溅射法制备了具有不同层厚的ＦｅＳｉ／Ｃｕ多层膜系列样品。通过铁磁共振谱测量发现：当Ｃｕ层厚度（ｄＣｕ）小于１５Ａ时，ＦｅＳｉ层间发生交换耦合。室温饱和磁化强度测量发现：ｄＣｕ＜１５Ａ，磁化强度随ｄＣｕ减小而明显下降。磁光克尔谱测量则表明：ｄＣｕ＜１５Ａ时，谱线出现异常。将上述三个结果进行综合分析提出如下模型：ｄＣｕ＜１５Ａ，Ｃｕ层中传导电子被反向极化，并通过ＲＫＫＹ相互作用使ＦｅＳｉ层间     

一种实用的模数转换A／D板的研制

本文较详细地介绍了所设计的Ａ／Ｄ板的硬件组成及应用软件。实践证明：该板是最廉价的又是最实用的。     

非对称轧制时轧辊轴向力的影响函数法模型──四辊轧机轴向力学行为的研究（Ⅲ）

本文利用影响函数分析方法对辊系的轴向特性进行了分析，除讨论了辊系不对称变形而引起的轴向力外，还讨论了在交叉情况下，辊系受力不均匀及由此造成的变形不对称对轴向力计算理论的影响。     

非对称轧制过程的参数

本文提出了非对称轧制过程的全粘着三角形上限解模型，并建立了模型参数关系。采用约束优化的方法对变形功率进行极小化处理，确定了模型参数，进而研究了轧制条件对轧件弯曲、压下量分配等参数的影响．对轧辊速度不匹配时轧制参数的研究表明，文中方法和有限单元法分析及实验研究结果吻合。