重庆市牛良种繁育体系建设项目调查报告

通过对重庆市黔江区、彭水县、秀山县、巫溪县以及巫山县等区县牛良种繁育体系建设项目近一年来实施情况进行工作调查，在充分肯定成绩以及取得经验的同时，指出了问题不足，提出了合理化建议。     

牛精细胞膜上受体的研究

用9种具有人类血型专一性或无血型专一性的凝集素,对牛精细胞表面膜上的受体进行了研究.各种凝集素的浓度各不相同就能使牛精细胞发生凝集反应.VBL对人或羊或牛精细胞发生凝集反应的最低浓度也不相同.上述凝集素用FITC标记,再与牛精细胞作用,从荧光显微镜下可以看到,各种凝集素在牛精细胞膜上的受体的分布各不相同,显示在膜上各种凝集素有其相对应的各自的受体.     

黑白花奶牛“白细胞粘附缺陷症”（LAD）的分子生物学分析与诊断

从一患白细胞粘附缺陷症（ＬＡＤ）的黑白花奶牛犊的核苷酸顺序分析中，发现牛的抗原分子分化群１８（ＣＤ１８）的基因密码有二处发生了点突变；一处在第３８３核苷酸上，在此处原有的腺瞟吟已被鸟嘌呤取代；另一处在第７７５核苷酸上，在此处原有的胞嘧啶被胸腺嘧啶取代了。在第７７５核苷酸的突变是静止的，因为它并没有使其相应的氨基酸顺序发生改变。在第３８３核苷酸的突变，使其在相应的氨基酸顺序中第１２８位氨基酸位置上的天门冬氨酸被甘氨酸（Ｄ１２８Ｇ）所替代。一种用于牛的Ｄ１２８Ｇ等位基因的快速筛选诊断方法已作了说明。在美国，在黑白花奶牛中Ｄ１２８Ｇ等位基因的携带率在公牛中占１４．１％，在母牛中占５．８％。这一突变基因已流行于世界各地的黑白花奶牛之中。     

混凝沉淀-复合式生物反应器处理乳品废水的研究

乳品废水排放量大,易于造成有机污染。采用混凝沉淀-复合式生物反应器(HBR)工艺对某实际乳品废水分别开展小试和生产性试验研究。小试研究结果表明,采用聚合氯化铝作为混凝剂,当投加量为200～300mg·L-1时,对乳品废水COD和SS的去除率可分别达到50%～65%和80%～95%,影响混凝效果的主要因素是原水水质;对经过混凝沉淀处理后的废水进一步用复合式生物反应器处理,当COD负荷率为2.9kgCOD/m3·d时,系统出水满足《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的一级排放标准要求。对基于小试研究所提出的实际废水处理流程的生产性试验研究结果表明,采用该工艺处理乳品废水运行稳定且耐冲击负荷。     

絮凝预处理养牛场废水研究

通过对CODC r(化学需氧量,Chem ical Oxygen Dem and)、絮凝固相物、色度及透光率等指标的分析,研究了Fe3 和A l3 对养牛场废水的絮凝预处理效果。结果显示:Fe3 、A l3 絮凝处理能有效降低污水中的有机负荷,实现固液分离。随着絮凝剂浓度的增大,水中CODC r和色度均逐步降低,絮凝固相物质量逐步升高。当Fe3 和A l3 浓度为11.25 mmol.L-1时,CODC r去除率分别达到89.13%和82.61%;A l3 作为絮凝剂时,色度(稀释倍数)从1000降低到75,透光率从2.5%增加到73.8%。;当Fe3 和A l3 浓度从2.50 mmol.L-1增加到11.25 mmol.L-1时,絮凝固相物质量分别增加到原来的2.66倍和2.86倍。实验证明:Fe3 、A l3 絮凝预处理养牛场废水效果显著,将其用于养牛场废水的预处理,可缩短处理周期、缩小构筑物容积、减少占地面积,从而降低处理成本,为实现养牛场废水以及类似水质废水的快速处理提供理论依据。     

关于牛布鲁氏菌病多斑块动力学模型的分析

The dissemination of cattle brucellosis in Zhejiang province of China can be attributed to the transport of cattle between cities within the province. In this paper,an n-patch dynamical model is proposed to study the effect of cattle dispersal on brucellosis spread. Theoretically,we analyze the dynamical behavior of the muti-patch model. For the 2-patch submodel,sensitivity analyses of the basic reproduction number R0 and the number of the infectious cattle in term of model parameters are carried out. By numerical analysis,it is obtained that the dispersal of susceptible cattle between patches and the centralization of infected cattle to the large scale patch can alleviate the epidemic and are in favor of the control of disease in the whole region.     

产后奶牛子宫机能复旧治疗方案的研究

为了探讨产后奶牛子宫机能恢复的有效治疗方案,本试验随机选择生殖正常的荷斯坦奶牛,在产后特定时间内注射缩宫素、氯前列烯醇、苯甲酸雌二醇、促黄体释放激素A3,并结合中药制剂和土霉素,直肠检查产后子宫形态,观察产后子宫恶露排放情况以及发情时间,统计受胎率,分析产后奶牛子宫机能的恢复状况。结果显示:试验组(A组)产后奶牛在30和45 d内发情率分别为75%、85%,60 d内的受胎率为55%,极显著高于对照组(B组)。A组中恶露排尽的时间,子宫孕角以及子宫颈恢复的时间要比B组提前,差异极显著(P0.01);由此得出:以缩宫素、氯前列腺素、苯甲酸雌二醇、促黄体释放激素A3结合中药制剂和土霉素的治疗方案,可有效的加快奶牛产后恶露的排放和子宫机能的恢复,而且可以有效的预防和治疗子宫内膜炎、卵巢囊肿等产后疾病,起到了提高受胎率,缩短产犊间隔的作用。     

麽经神话与壮族民间信仰

麽经神话以宗教典籍形式记录并传承了壮族民间信仰,而民间信仰则是麽经神话产生的基础。从壮族民间的石崇拜、水崇拜和牛崇拜的角度来分析麽经神话与壮族民间信仰之间的联系,并通过分析石崇拜、水崇拜和牛崇拜产生的原因来解读麽经神话的内容与文化内涵。通过对壮族麽经神话文本的考察,可知麽经神话与民间信仰的关联存在如下几种情况：直接反映、重新解读和转化。     

高温蒸煮法制备牛骨粉的工艺研究

牛骨是一种肉类加工副产品,其营养价值极高,由牛骨制备的牛骨粉可开发出很多功能性食品,其工艺开发利用前景较好。本研究为确定高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺参数,选取市售鲜牛骨,以骨水比、蒸煮温度、蒸煮时间为单因素,在单因素实验的基础上进行正交优化,以确定高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺。结果表明:高温蒸煮法制备牛骨粉的最佳工艺参数为骨水比1:2.5、蒸煮温度118℃、蒸煮时间90 min,在该条件下制备得到的牛骨粉200目筛下物得率最高,为69.69%。     

区域性乳品企业营销策略分析--以武汉惠尔康扬子江乳业有限公司为例

结合我国乳品行业的现状,以武汉扬子江乳业有限公司为例,在SWOT分析的基础上,对区域性乳品企业所应采取的营销策略进行了探讨.